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第一百七十章 冰激凌糯米滋(1 / 2)

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柳素娥扫一眼搭好的棚子,一共是六眼大灶。

这下可好,蒸、煮,煎、炸都有地方了。

“嗯……这样吧,我先分分工。”柳素娥抿一抿唇,打算把切菜切肉这样的细活都交给张氏、王二姐和赵四娘。

她们三个她最信得过,做事也很尽心,一定不会出现纰漏。

而帮厨这些事情,正好可以交给跟着叶师傅的四个厨娘帮忙。

她们都是有经验的,能掌握火候。

打水烧火的粗活,交代给那些下人去做就行。

至于叶大厨……

她是真心不想用他。

单看他方才那猥琐模样,她就懒得和他打交道。

可不用又不行,他好歹是大厨,总要找个位置安顿他的。

安顿……

柳素娥灵机一动,笑盈盈看着叶师傅道:“您是大师傅,今儿您的活就是好好的看着我们干活。若是我们哪里有不对的地方,您可一定要指正。”

言毕,吩咐人去搬了把椅子过来,远远的摆在棚子外面的树下。

叶师傅又不是傻子,怎会看不出柳素娥的意思。

手艺人靠功夫吃饭,这小妇人莫非还怕他偷师不成?

笑话……

他入行也有二十年了,什么好菜没见过?

这小妇人还真把自己当盘菜。

好好好,且看她怎么丢人现眼吧!

“行,那我就不客气了。”叶师傅大摇大摆坐在了椅子上,翘着二郎腿,舒舒服服吩咐那四个厨娘道:“你们可得好好听柳师傅的话,都不许给我偷懒啊!”

看他那一脸傲慢无礼的模样,就知道平日里一定没少欺负这四个厨娘。

柳素娥不动声色望一眼赵明达,悄声道:“我做的这些菜式都有我的独门秘方……”

“我懂。”赵明达了然于心点了点头,目光落在叶大厨身上。又吩咐人搬了一把椅子过来,他亲自“陪着”叶大厨坐着。

这样一来。他正好监视这个叶大厨。

分工好后,便开始各自动作起来。

柳素娥很认真的教给张氏她们三个怎么切食材。

“这个鱼上面要划了牡丹刀,这样才容易入味。”

“不对不对,这个冬瓜不能切。要用汤匙挖出来。”

“对对对……挖成圆形,还有倭瓜和胡萝卜也一样要挖成圆形。”

“豆腐和鸭血都要切四方块。”

“红薯先洗干净上蒸笼……”

柳素娥有条不紊的指挥着场面,自己也不闲着的开始腌鱼,煮肉、泡红豆、泡糯米……

叶大厨只在一旁冷眼瞧着,见柳素娥还真是有两把刷子。

这样的场面她倒也能撑起来。

而且方才悄悄听她说的这些话,倒是有模有样,确实有些意思。

看来他还真是小瞧这个小妇人了。

这一晚上,主要是把肉类的先炖出来,该炸的炸,该蒸的蒸。

除了小炒菜和汤品留到明天再做。别的都得做完。

好在那四个厨娘个个手底下很利索,干起活来一点不马虎。

柳素娥交代什么,她们都能干的很好,这倒是省心了不少。

自打进了棚子,柳素娥精神就一直高度集中。心无旁骛,一心只想把菜给做好。

郭林是赵明达的朋友,她不能让赵明达没面子。

再者,她也要通过这一战,树立起自己的名号来,让那些宾客们知道永阳镇上,还有她这样一个人。

蒸肉。煮肉,腌鱼,炸鱼,搓丸子……

这一系列的动作,行云流水。而食材内,她都加入了自己制成的各种酱料。还有小书仙给的一些秘密佐料,以及她个人的一些领悟。

后院内一时香味四溢,莫说是在场之人,就是前院不在场之人,都能闻到香味。垂涎欲滴,恨不得即刻就大快朵颐。

就连叶大厨都有些坐不住了。

同样是卤肉,可他卤肉就没有这么香的香味。

有心去看看她到底用的什么料会这么香,可身旁又有一尊冷面大神看着。

柳素娥每一道菜都不敢马虎,每一盘菜更是不敢马虎。

“这个江米丸子,一盘放上十二个,别忘了是三十桌,要三十盘……”

“耳丝不够细,再切。太粗不容易入味,难以下咽……”

赵明达倒是满心悠哉的看着柳素娥。

别说,她认真干活的时候还真是叫人心动。

虽然熬了一宿,可他丝毫不觉得累,反而觉得心里甜丝丝的。

这一晚上,后院的长桌和笼屉内摆满各种菜。

柳素娥做的很成功。

而且她很用心思,每盘菜都精心搭配了些早上叫人新摘的新鲜花卉和果子。

且不说吃,光看上一眼,就叫人馋虫大动。

赵明达看着这些劳动成功果,长舒一口气,眼波清亮,语气极温柔道:“真是辛苦你了。”

他这样温柔起来,反而让柳素娥不知所措,一时有些脸红。

赵四娘揶揄张氏道:“瞧见了吧!我就说他俩有事,你看那表情……”

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