第189章 189、三十儿饭（2 / 2）

老丫就是如此，吃过了早饭，边跑出去和同龄的孩子们一起玩耍。

青荷看着小月，桃香和张氏做午饭。陈敬轩三兄弟倒没什么事，偶尔也会进厨房打打下手。

桃香将冻得结实的肉拿出来，泡在盆子里化开，然后便切成大大的方块儿。虽然小块儿容易熟，但这大块儿的肉总是更有气势，炖熟了吃上一块儿过瘾。

张氏将锅烧热，倒上少许的油先熬制糖色。这熬糖色也是有火候的，熬得时候不到，肉就会发甜，也上不去颜色。熬的时候大了，糖色就会发苦，到时候连肉都是苦的。桃香会闻味道，只等着糖色飘出一股浓浓的香味儿，便将大块儿的猪肉和整只得鸡倒进锅里。翻炒片刻，便都成了红得发亮的颜色，锅底也开始慢慢浸出油来。这时便开始添水。

于是连汤带肉的慢慢一大锅，盖好了压上一块砖以免跑了热气，便开始用木头火炖起来。

这时候，肉锅就不用总是盯着了，只是偶尔掀开锅翻动一下，看看汤少了没有，等到七八成熟的时候再放盐。

肉在锅里炖着，桃香和张氏便开始收拾着几样青菜。陈敬轩还是过来帮着洗鱼。

张氏见此不由得羡慕道：“还是大哥会心疼人，这要是老二，才不会进来帮忙呢！”

“谁说我不会进来？”

张氏的话音未落，老儿陈宇轩就进来了，手里拿着几根木头，又添进灶里。

桃香忍不住笑道：“谁说老二不会疼人的？他那是心里有数儿，都放在行动上了，嘴上不爱说而已。”

陈宇轩平时是不爱逗的，跟谁都憨憨直直的。可能是今天高兴，听桃香那样说，便也随着说道：“还是大嫂了解我。”

张氏听了也笑了，说道：“你看这不会说话的人，都被你们带的油嘴滑舌了。”

陈宇轩干脆还来了劲，让桃香和张氏都去一边歇着，他来收拾菜。于是陈敬轩洗鱼，陈泽轩摘菜。收拾好之后，等到看看午时接近，大锅肉也熟了，也不用张氏烧火，他们哥俩便一个主上一个主下，将鱼和菜都做停当了。

对于男人进厨房做菜，刘氏很是不屑。不过因这是过年，也就不多说话，只管着有人做了她吃就好。

陈敬轩从家里搬过来一坛子陈酿和一小罐米酒。陈酿劲儿大，男人喝，米酒是春生家自己酿的，送给陈敬轩的，劲儿小，女人喝。

虽说是早饭吃过就开始做午饭，可到了午饭全打点好上桌儿的时候，看着那红褐色透着油亮的肥猪肉用大盘子盛着，炖鱼嘴角衔着几根绿油油的叶菜，还有那难得一吃的不在季节的炒菜，人们还是觉得饿了。

陈金先用碗夹了两碗肉菜，装了米饭，又开启了酒坛斟满一碗酒，摆到供桌前，然后便带头坐了下来。

“老大，去放鞭开饭！”

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