第126章 苏生春卷(2 / 2)
接着就架起了一口大锅,锅中倒入足量的玉皇油,这雪凌专用的高级食用油,清爽不油腻,还可以反复使用,正是能够将这鲷蛙的美味引发得淋漓尽致的关键所在。
雪凌从来不喜欢用火,利用电热效应为锅具供热,比火焰更加稳定,受热更加均匀,玉皇油烧热,将鱼皮炸制金黄,发出淡淡的焦香,这道料理就算完成了!
当雪凌推着料理推车,从黑暗帐篷出来的时候,发现莱布贝亚拉已经完成了料理,正在进行评审之中。
莱布贝亚拉的料理是香煎白银鳕鱼,这确实是能够将这白银鳕鱼的美味完美释放出来的料理。银雪鱼扒用半茶匙盐,,加少许黑椒粉抹匀鱼扒简单腌渍。接着把锅烧热,放两或三汤匙牛油进去融化,将银雪鱼煎至金黄。这时用一汤匙柠檬汁、半汤匙白糖、一茶匙香草混合成调味汁倒进锅里,稍煮一下就完成了。
“味道就是一个字,香!淡淡的柠香,浓浓的牛油味,还有少少香草的清香。众多香味凝聚在一起,将白银鳕鱼的味道提升到了前所未有的极限,美味!”基德先生吃了一口鱼肉笑着道。
雪凌也尝了一口,确实不错,莱布贝亚拉吸收了这么多人的美食记忆,将众多的料理技法融汇贯通之后,又进一步举一反三,才有了今天的料理技艺,确实是一个不容小觑的对手!
但雪凌却有自信自己的春卷一定能够战胜这一道香煎白银鳕鱼,“请品尝!”
与雪凌之前的料理相比,这一大盘春卷看上去就要朴实无华得多,没有金色光芒释放,没有神奇异象显现,就是一盘被炸得喷香的春卷。
但帕奇先生却是知道,雪凌的料理有着两个截然不同的风格,简约和豪快,两种看似大相径庭的风格,却在雪凌的料理中,得到了完美的表现。这看似简约的背后,一定有着极其华丽的美味!“那就来尝一尝吧!”想到这里,帕奇先生首先抓起了一个春卷!
一碰到皮,他就感觉到了不对,这根本不是春卷皮,而是韧性极好的鱼皮!鱼皮之上的花纹,更是显示着它的原主人,“雪凌大厨,你用了鲷蛙吗?”
这一句问题,让几乎全场的料理人都注意起来,鲷蛙5分钟的料理极限,几乎是所有料理人都望而却步,难道雪凌的料理技法真的能够挑战这一项不可能的任务?可是刚才雪凌的料理时间明明远远超过了5分钟,这鲷蛙的料理还好吃吗?
感觉到帕奇先生的疑问,雪凌微微一笑,“我有办法,让这条鲷蛙重新活过来,请品尝!天帝料理,苏生春卷!”
见雪凌这样信誓旦旦,帕奇先生也愿意相信雪凌一会,一口咬下了手中的纯碱,就感觉一条鲜鱼在口中鲜活跳动,这鲜甜的美味,配合着各种新鲜蔬菜同时释放出来,仿佛置身于万物复苏的春天,好吃啊!好吃啊!
那一大盘巨大的春卷,竟然在几分钟之内,就已经被g7七人消灭的一干二净,可见其美味之处。好在除了送上来的这些春卷,雪凌其实还留着很多,可以让很多人都来品尝一番。
而这一场黑暗料理对决的决赛,毫无疑问是雪凌胜利了,而那莱布贝亚拉在品尝了转生春卷之后,更是输的心服口服!