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409.第409章 节(1 / 2)

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当然,最重要的是……咳……银子8是她出滴。

不过,他也不会叫萧大胖每天白花三十文一斤去买这银鱼就是了。

又想到莼纸银鱼的标配,云朝不死心的问道:“王家哥哥,咱们白马湖有莼菜么?”

云朝记得汉朝时,莼菜已经是贵族餐桌上的美味了。晋时便有莼菜的记载,而唐朝的白居易,宋朝的苏轼陆游,均有诗赞美。莼鲈之思,便出自《晋江书张翰传》,齐王冏辟张翰为大司马东曹椽,在洛阳。张翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,说:“人生贵得适志:何能羁官数千里以要名爵乎?”遂命驾而归、后人常用“莼羹鲈脍”为辞官归乡的典故。

莼菜的生长对水质要求极高。

白马湖水质澄清,肥沃底土,温度也与吴中相仿,后世山东还曾报导过发现大面积莼菜,所以云朝觉得,或许白马湖亦有可能出产。

可惜,王家两兄弟都摇头:“这却未曾听说过。”

云朝只得失望而去。

收拾好东西,云朝叔侄被王村长送到了村外。

与王村长道别,上了官道,云朝道:“九叔,这儿乘船也通盱城县呢,下回咱们乘船来,还能一路看看运河两岸风光。”

燕展明道:“也好,左右乘船还比走陆路要舒适的多。”

其实若是骑马,肯定是比走水路要快,但是马车可没骑马快。

因急着归家,马车走的快,太阳落山时,便进了古庄村。燕展明想着还要把田庄上的事情与燕宏扬说一声,也没回去,同云朝一起进了门,略洗濑了一下,便与云朝去了燕宏扬屋里。

云朝报了平安,有燕展明汇报两处庄子的情况,她想着那银鱼鲢鱼还有一大篓的螃蟹,便径直去了厨房。

没有莼菜,这银鱼只好做银鱼蒸鸡蛋,银鱼蛋花汤,又见厨房里香菇,可惜没有茭白,虽然做不了三丝银鱼羹,但云朝却用嫩豆腐切成丝,用鸡汤和淀粉调了,做了个别样的三丝羹。想了想,鱼多,也不好浪费了,干脆再做了个香辣银鱼干。

那么一桶,虽做了几个菜,自家也吃不下,又怕放长了鱼会坏了,便分了些,连着鲢鱼和螃蟹,给七爷爷和五叔家,都送了过去。还让送鱼的翡翠,特地说了做法。

至于鲢鱼,倒是好办,家里就有粉丝,烧了个鲢鱼粉丝也就成了。

倒是一篓子蟹,云朝挑了好些清蒸了,又做了几笼子蟹黄包。

等到翡翠回来,云朝想着大牛不在家,便让翡翠给钱婶子也送了一笼蟹黄包,并着些银鱼和鲢鱼。

“翡翠,你和钱婶子说,这蟹性寒,不好吃太多。好在蟹还能放几天,让她慢慢吃就是了。”

翡翠回来时,带了钱氏回礼的千层饼,却把云朝给高兴坏了。

这千层饼,她总共才吃过两回,还是五婶娘郭氏做的。

倒不是这东西有多精贵难得,实在是做起来太麻烦。

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