第162章 打肿脸充胖子（1 / 2）

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面对汪氏的问题，二凤用手轻轻划了划银耳，笑着答道： 家婆，娘，这种白色的木耳，上次我在古大哥家的德仁药铺里瞧见过，好像叫银耳，是很贵重的东西，价钱高得很哩。下次去问问古大哥，这白木耳和黑木耳有啥不一样。”

“真的啊，但可不要给古公子添麻烦才好。”汪氏惊喜后，不忘提醒着。

“娘，您放心吧，我会分寸的。”二凤点头应子。

一家人吃过饭，春生扛着锄头拿着镰刀，带着汪明浩一起去了院子外面周围的荒地。

二凤和汪氏、春生几人商量过了，抓紧时间，辛苦点儿将屋子四周所有的荒地全部给恳出来，好种麦子和油菜。他们要先要将上面长满的杂草和大小灌木给砍了去，然后才能翻地所。

二凤和汪氏、汪李氏仨人在家里准备将新鲜的大枣自制为干红枣，这样易于长期保存下来。祖孙三人先将箩筐里新鲜清脆爽口的大红枣倒进了大盆里，盆里装满了干净的水，一边清洗着枣儿，一边挑选着，将坏枣直接挑出来放在一边，可以留着喂猪。

“凤丫头，你说的这个法子能行嘛，家婆以前也晒过枣儿，一点儿也不好吃，本来生着吃吧，甜得很。结果一晒干后，都苦死了，而且干巴巴的，一点儿肉也没有。”汪李氏边洗着枣边说道。

“家婆，保证我这法子晒出来的枣儿味道香甜可口，到时候将白木耳和红枣加冰糖一起盹汤喝，那可是滋补养颜美容呢。”

二凤抿嘴笑了，晓得汪李氏那肯定是晒的方法没掌握好，她以前在现代，有时候遇上价钱便宜的枣儿，就会买上几十斤回来，用水煮一下，然后再晒干，味道甘甜，甚至胜过超市里所购的袋装干红枣。

而且煮了几次后，她也得出了一个经验，煮枣的火候很重要！煮得太轻，达不到效果：煮得太重，影响口感，枣肉黯黑：所以煮得合适，才是晒枣的关键！

“你这丫头，就数你主意多，家婆有些不信，这枣儿都煮熟了，哪里还能长时间的放着呢。”汪李氏笑着说道，心里的确是很不解，像有些菜，新鲜的时候倒还能放些时日，可一旦煮熟后，却只能放个天把。

如土豆、地瓜和山芋之类的茎类菜就是如此的。

“家婆，那您就等着瞧好吧。好了，我先去烧水。”二凤笑意盈盈的起身站了起来。

“好。家婆就等着。”汪李氏眉眼间满是笑意的应了，瞧着二凤这副风风火火能干的样子，她心里真是甜胜吃了蜜。

二凤放了大半锅水，然后将灶膛里的火生着，先用大火将水烧沸。

在等水沸的空档时。她又将先前摘回来的一些新鲜山楂用刀给切成薄片，和玫瑰huā一起放在太阳下面晒干，日后可以用来泡醋，喝着美颜美容。

等水沸后，她将洗干净的枣儿放进去适量，用筷子划拉几下。盖上锅盖约煮个两三分钟的模样，掀开锅盖看看，当锅里的水开始泛着泡泡但未沸腾时，赶紧停了火将枣儿捞出沥干，然后就可以上簸箕里晒了。

煮了五六锅。才将所有的枣煮好，汪氏和汪李氏俩人负责晒枣。

所有的枣儿全部薄薄的摊在簸箕里晒着，红艳艳的，非常好看，空气都散发着香甜的枣香味。

“凤丫头，这得晒多久才能成啊？、。汪李氏又问道。

“嘻嘻，家婆，这得看老天爷给不给面子啊。若天气好，太阳烈的话，晒个三两天，枣皮就会起皱，差不多就可以吃了。只是要经常性的多翻翻面，要不然有的面晒不着太阳，时间久了，自然会坏了。”

二凤抬头眯眼看了下天空，这个时节的太阳还是很有热度的，晒枣正好。

“这样快就成了？”汪李氏不相信似的问道。

“嗯，不过呢，最好能晒上半个月，这样可以长久的保存下来。

吃到明年也不会坏的。”二凤笑着说道。

“现在看着倒挺好看，就不晓得最后到底好不好吃。”汪李氏嘟囔了两句，然后对汪氏道：“红云，咱们去塘边将木耳洗干净，就着这日头好赶紧晒上，别到时候一变天，好东西都放坏了。”

“嗳，娘，我这就去拿篮子去。”汪氏说完话就进了屋子去拿篮子。

二凤和汪李氏、汪氏三人拎着木耳和银耳来到白水塘，先要将它们上面的沙土和腐叶杂质给洗干净，然后才能晒干后食用。

特别是木耳，新鲜的木耳里含有一种叫卟啉的光感物质，吃了新鲜木耳后又被太阳晒到了，就会出现红斑、水肿、丘疹、水疱之类的不适症状，还有部分人可能会出现头痛恶心呕吐甚至呼吸困难之类的中毒症状。