第四百二十六章 蝲蛄豆腐（2 / 2）

刘青山也脱了鞋子迈进山溪里面帮着一起翻石块蝲蛄通常都隐蔽在小石块的下面。这玩意长得和小龙虾类似外壳黝黑锃亮前面一对大钳子。

不过蝲蛄对生长环境的水质要求非常高必须是没有一点污染尤其是没有农药化肥之类的水域才能生存。

等到十几年后慢慢就越来越少最后差点灭绝。

也正因为如此所以又被称为水源指示剂是绝对的纯天然无污染食物。

山溪里面的蝲蛄还不少翻动几块石头基本就能掐到一只。

看看大木盆里已经装了二三十只刘青山就连忙把埋头苦干的小五给叫住这小子显然还没有学会适可而止。

蝲蛄豆腐一般人还真不会加工真得大帅叔亲自出手呢。

别看叫蝲蛄豆腐其实跟豆腐一点不沾边。

只见大帅叔把蝲蛄清理干净再用石磨碾碎用纱布过掉渣子。

锅里烧水水开之后把过滤完的蝲蛄汁儿往锅里一倒很快就凝成脑儿状。

有点像豆腐脑就是颜色泛着点粉红。

最后再点缀少量的盐加点葱花和韭菜蝲蛄豆腐就完工了。

用小勺舀着喝一口那味道就是一个字：鲜！

刘青山尝了两勺也赞不绝口后世已经很少能品尝到这种传统美食而且那时候蝲蛄也已经贵得离谱一斤就将近二百块而且还基本是有价无市。

刘青山觉得以后有机会可以把蝲蛄资源开发出来。

他们这边现在已经不用农药化肥只要保持下去在山溪和沟渠里面就可以适量多繁殖一些蝲蛄。

不图外销只要等到旅游业兴起之后能满足自产自销就能赚够本儿。

饭桌上除了蝲蛄豆腐之外还有新采来的石耳清洗掉上面的泥沙又焯水之后清炒了一盘。

石耳能够清热解毒但是因为性寒所以也不易多食。

另外还炒了几盘青菜熬得鲜鱼汤大伙连吃带喝都有点吃撑了。

就连武老都胃口大开比平时多吃了半个大饼子。

范理事也一边打着饱嗝一边夸赞：“这才是真正的食补呢。”

等到下午哑巴爷爷就开始给武老配药而宋一针也开始揣摩新学来的针法。

手法有点生这里又没有用来练习的模型最后还是小五主动请缨在他身上先练习。

这也叫大伙对小五有了新的认识这小子虽然看上去不怎么着调但是在孝顺方面真没的说。

刘青山瞧瞧也没他啥事就领着老四老五他们回家了。

两个小丫头也累坏了到后来都走不动了刘青山就背一个抱一个。

郑小小虽然也累不过还是硬撑着帮着刘青山背了一个。

等到家的时候他们后背上的小老四和山杏已经都睡着了。

不过到家之后两个小丫头又立马生龙活虎叽叽喳喳地吵着要领奖然后一人捧着一本课外读物美滋滋地看去了。

刘青山和郑小小对视一眼嘴角都浮现出一抹微笑。

……

第二天刘青山便开着车把大姐和老姐他们送到县城至于郑小小昨天晚上就已经跟着郑红旗回去了。

顺道去厂子瞧瞧有几个老师傅已经在那翻看说明书呢就是上面勾勾巴巴的文字看得他们有点头大。

旁边还有岛国的两名技术人员负责具体的安装。

不过呢方便面和火腿肠的口味就得自己进行调试。

为此杨红缨还特意请了一位国营饭店退休的老师傅帮忙把关。

她们也带回来一些岛国生产的成品不过人家可不提供配方全得自己琢磨。

“石师傅您估摸着能不能调出来人家这种口味？”

杨红缨眼巴巴地望着那位饭店退休的老师傅后者正老神在在地靠在椅子上圆乎乎的大脑袋耷拉着好像睡着了似的根本没吭声。

“什么态度啊！”

刘金凤脾气急可看不惯这个。

刘青山也皱皱眉：这是花钱请个大爷吗？

杨红缨又招呼两声那位石师傅才撩了撩大眼皮：“呵呵这人老了就容易犯困小杨啊你刚才说啥？”

等杨红缨又说了一遍石师傅这才吧嗒吧嗒嘴：“这事可难喽配方儿这种东西谁不藏着掖着。”

“还好小杨你们找到我不是我吹牛咱们碧水县的那些厨子哪个不是我老石的徒子徒孙。”

“到时候我再找几个人打下手有三五个月的时间肯定能把配方破解出来。”

“就是这待遇嘛哈哈哈小杨啊我也不找你们多要我们一共五个人你给五千块就成。”

这年头敢张口就要五千块那真成狮子大张口了。

杨红缨也皱皱眉然后向刘青山望去。

而刘金凤更是立起丹凤眼：“没有张屠户还吃带毛猪不成。”

那位石师傅嘿嘿一笑：“姑娘那你们就另请高明我今天这话撂到这只要我一句话在碧水县你们就别想请动任何一位厨师。”