【097章】 美食风暴（1 / 2）

没错萧风给班杰明送来的两个大型保鲜箱里面满满地装着被誉为‘黑色钻石’的顶级食材——松露。

自从决定接受‘镜湖农产’总经理的职务之后班杰明可是花费了不少心思学习、研究世界各种顶尖食材的资料对于松露并不陌生。

松露是一种蕈类经常是一年生的真菌它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：tuber）大约有10种不同的品种。

松露多数在松树、栎树和橡树的根部着丝生长散布于树底方圆120～150厘米块状主体藏于地下5～40厘米。

松露气味特殊含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质且产量稀少因此与鹅肝、鱼子酱一起被誉为世界上三大珍味之王。

松露分布于法国、意大利、新西兰和华夏等国家在众多种类中法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。

由于松露对生长环境的要求极其苛刻造成了它的珍稀昂贵。

班杰明知道虽然国内也出产松露但是由于土壤、气候等条件使得滇南地区出产的松露在国际上的评价并不高价格也无法与法国、意大利等国的顶级松露相提并论。

但是这一次萧风送过来的松露品质极高不仅仅香味浓郁而且块茎的个头相当大算得上是松露领域的顶级产品。

“王经理松露的具体来历我就不具体向您通报我们可以保证向旋转餐厅提供足够的高品质松露！”看到王锐眼中闪烁的激动班杰明加了一把火说道：“我们不仅仅有黑松露白松露的品质也不差！”

在市场上黑松露和白松露由于香气的浓郁程度有所不同价格也存在着较大的差异而运用在菜式上也有着巨大的效果差别。

虽然班杰明不知道萧风从哪里弄来这些高品质的松露但是他完全可以利用这些优质食材让‘镜湖农产’和旋转餐厅的合作地位变得相对平等一些。

“行没有问题！”考虑了一下王锐和司马良点头同意了班杰明的意见。

很快双方开始针对各种食材的供货价格展开了激烈的讨论从肉制品、鸡蛋到各种蔬菜、水果大家都是寸步不让；尤其是松露和松茸这两种顶级食材每让步一下就是巨大的损失。

总体而言班杰明在谈判中略占优势毕竟手握顶级食材的他根本就不愁买家而旋转餐厅看似强势其实也存在着巨大的弱点。

最后经过将近一天的艰难拉锯旋转餐厅终于和‘镜湖农产’达成了食材供应的协议成为了‘镜湖农产’在海州的第一家客户。

班杰明事后统计了一下旋转餐厅基本上每天要从‘镜湖农产’购入总价超过1万块的各种食材；当然了像松露这样的顶级食材则是另外计算。

根据协议‘镜湖农产’可以在自家的宣传资料、店铺中标明‘旋转餐厅供货商’的字样；而旋转餐厅也必须在菜单上注明那些食材是来自于‘镜湖农产’。

离开旋转餐厅的时候已经是华灯初上站在观光电梯里看着脚下璀璨辉煌的灯光班杰明心中涌起了万丈雄心。

旋转餐厅只是第一家接下来还有更多的高端餐厅等待自己去征服！

拿下旋转餐厅之后班杰明把更多的时间和精力放在了攻克海州各大酒店、餐厅的征程而‘镜湖农产’的顶尖食材也随着这一过程逐渐在海州被传播开来。

若是说《海州晚报》的报道只是在普通民众心目中树立了高端的形象‘镜湖农产’陆续登陆海州各大餐厅则是在海州美食界扔下了一颗重磅炸弹！

方天普是海州电台《海州美食》栏目组的主持人以及制片人早年是五星级大酒店主厨出身的他也是海州美食协会的常务理事在海州美食界拥有莫大的名声。他主持的《海州美食》致力于把海州的各种道地美食以及来自全世界的各种精彩美食介绍给海州的观众每天下午5点-6点的直播收听率相当高！

这一天录完节目之后他受邀来到东方明珠塔旋转餐厅吃饭却不曾想一次普通的商务宴请居然让他收获了许多。

其实方天普平时很不太喜欢到这种装修豪华、收费昂贵的餐厅吃饭这并不仅仅是钱的问题而是这些餐厅的厨师匠气过重远离了美食的真谛。方天普更喜欢在海州的大街小巷中徜徉寻找那些隐藏得很深的特色美食只不过今天是有人请客他只能勉为其难地赴约了。

宾主寒暄之后餐厅开始上菜了！头盘倒是没有什么意外旋转餐厅比较拿手的熏鲑鱼味道还算可以不过在方天普看来也只是中规中矩罢了。