【698章】 牛种选择（1 / 2）

按照最理想的状态‘梦幻牧场’应该从‘镜湖牧场’引进已经培育好的‘镜湖肉牛’作为种牛这样无疑能够加速‘梦幻牧场’的建设。

不过在美利坚农业部以及相关部门的认定中华夏属于‘疫区’大规模的牲畜引进是被禁止的。要知道以萧风的身份和财势引入白云黑土两条狗都是无比艰难更何况是大量引入肉牛。

就这样即便是‘镜湖牛肉’获得了prime级牛肉评级却依旧无法以‘活牛’的形式引入美利坚。

萧风和马万里也只能另外想办法重新培育‘梦幻牧场’的新牛种这将会是一个相当繁琐的过程不过有了‘空间灵泉’倒也不会太过麻烦。

关于新牛种的选择马万里异常熟悉的安格斯黑牛自然是首选毕竟有了‘镜湖牧场’的经验即便是重新培育也不过两三年的重复工程罢了。

除此之外萧风也把目标对准了目前世界上高端牛肉的代表试图引进一些顶级牛种在‘梦幻牧场’进行培育更考虑将来进行杂交培育出新牛种！

在‘镜湖牧场’崛起之前在全球顶级美食家、老饕的眼中世界上最好的四种牛排分别来自于东瀛和牛、意大利奎宁牛、法兰西夏洛莉牛和澳洲谷饲安格斯牛。

当‘镜湖牧场’的‘镜湖安格斯牛’开始在国际顶级市场出现之后排名出现了变化‘镜湖牛’顺利把澳洲牛挤下了第四名的排位名声大噪。

不过萧风对此并不满意毕竟有东瀛和牛高高在上的存在让他这个极端的民族主义者很是郁闷希望能够在‘梦幻牧场’创造奇迹培育出世界上最好的肉牛没有之一！

萧风倒是想从东瀛和澳洲方面引进和牛却遭到了拒绝毕竟和牛利益拥有者可是很清楚‘镜湖集团’对高端牛肉市场的巨大冲击哪里还敢资敌？

被和牛牧场拒绝自然在萧风的意料之中毕竟全世界除了东瀛本土之外也就只有澳洲的牧场拥有和牛小鬼子的小心眼是举世闻名的。

以前在‘镜湖牧场’的时候倒也有一些小鬼子企业到过银杏村试图和‘镜湖集团’商谈引进‘镜湖安格斯牛’一律被萧风拒绝了。

想必小鬼子肯定也想过一些歪心思只不过‘镜湖景区’的安保级别那么高稍微有一点理智的人都不会在‘镜湖牧场’轻举妄动。

‘镜湖肉牛’都是在‘银杏屠宰厂’完成屠宰分隔更不会有活牛流出因此即便东瀛方面对‘镜湖集团’恨得牙痒痒也是无能为力。

无法引入‘东瀛和牛’萧风只好把目光对准了另外两种顶级肉牛意大利奎宁牛和法兰西夏洛莉牛它们在国际上也是拥有足够的知名度和美誉度。

和‘东瀛和牛’严格控制种牛扩散的情况截然相反奎宁牛和夏洛莉牛在全世界范围内开枝散叶甚至连华夏也曾经多次引进用于改善国内的肉牛品质。

因此‘梦幻牧场’的新牛种引进工作进展得相当顺利。

其实萧风这个老板此前对这两种牛并不太了解直到马万里提出方案之后他才开始通过资料来了解这些即将成为‘梦幻牧场’主角的大个子！

意大利翁布里亚大面积的山地、丘陵覆盖着厚厚的牧草是天赐的牧场这里饲养着世界知名的肉牛——原产于意大利的奎宁牛。

它出生时为浅咖啡色4个月后才变得全身雪白。小牛在饲养场圈养6个月就可以出栏；成年牛要接着在丘陵牧场散养6个月再回到栏中圈养6个月共计18个月出栏。

奎宁牛是现在世界上最大的肉牛品种之一体型高大四肢较长骨骼粗壮坚实肌肉丰满。母牛平均体重为500到700公斤公牛为800到1300公斤公牛主要用于配种繁殖供食用的多是母牛。

奎宁牛已经在这片土地上生活了2000多年。最初一直作为耕牛使用到了上个世纪六七十年代农业生产逐步实现机械化。人们发现它肉质鲜美才开始当作食用牛饲养。由于翁布里亚的养牛场只给牛吃粮食、草等传统的天然饲料而不用任何添加剂上个世纪90年代发现疯牛病以后奎宁牛因其安全、美味身价倍增。

当然了奎宁牛另外一个成名的版本时间更早一些欧洲国家吃牛排的风气和习惯本不如美、澳两国但在二战后期意大利曾有美军驻扎这些无肉不欢的美国大兵一眼就看上了漂亮的奎宁牛于是当地居民开始大量养殖以满足美军的需求到了战后此牛也就誉满全球了。不管怎么样如今的奎宁牛在国际高端食材市场上拥有足够的知名度5美元/磅的活牛销售价格和‘镜湖肉牛’相比并不遑多让。