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第一百二十九章 沧州菜(三)(2 / 2)

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林学政则推荐道:“大家都尝尝芙蓉海参,海参柔软滑糯,蛋清、鸡茸细嫩鲜美!”

大家早已忽略了刚才的小插曲,又开始品评新上的酸辣乌鱼蛋汤。

齐博士用调羹连喝了三大口:“这汤对我口味,鲜美利口,咸鲜中透酸辣,酸辣中透清淡!”

宋秀文隔着齐桓意小声地问:“香儿,乌鱼有蛋吗?我怎么没听过。”

洛香儿摆摆手,宋秀文连忙跑过来。洛香儿附在她耳边说道:“乌鱼蛋并非蛋,乃是雌性墨鱼的卵腺体。”

宋秀文脸有些微红地回到自己的座位上。

店小二把烩面呈到面前,即将退下之时,齐桓意突然说道:“小二,我们还有一菜未上,你是不是催促一下。”

店小二应了一声就退下去了。

这是一碗羊肉烩面,碗中的宽面条辅以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼,还洒上些芫荽末、辣椒油,内容丰富,味道鲜美。

大家不再言语,迅速地说完这碗羊肉烩面。魏博士用手帕擦擦嘴:“看来我就是一粗人,还是这面对我脾气!”

洛香儿吃得非常技术,速度不慢,而且嘴上无任何汤汁。她放下双箸,接口道:“非也,这一桌菜肴,这碗羊肉烩面最为出彩!烩面的精华全在于汤,我们吃的这面汤是用上等嫩羊肉、劈开的羊骨,一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又叫白汤。”

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