第三百七十章 吹肝（2 / 2）

洛香儿咀嚼这块羔羊肉的工夫，努力地平复着自己的心情，然后开口低声道：“这道菜叫爆焖羊羔肉，是用出生十五天的羊羔肉爆炒后，再加水封锅慢煨而成。其肉细嫩，辣酥爽口，而且还芳香柔软！”

陆压尝了一块肉：“听你说的应该很好吃的！”说着，夹了一块肉放在嘴里。

这案几上的八个菜中大多是肉菜，只有一道是青菜。洛香儿吃多了肉，就举箸攻向大烩菜，从盘中夹了块萝卜。

大烩菜的内容有多种，炎家的这道大烩菜是用萝卜、土豆、粉条、茄子为主料，与猪五花肉烩在一起的，味道不好不坏。但是，洛香儿还是吃了几口。

洛香儿看着最后一道菜，眼中闪过一丝惊讶。陆压看到后，来了精神，马上夹了几片猪肝，放在两人的食盘中：“这道菜很特别吗？”

洛香儿细品了一片猪肝后，开口道：“没想到在这里会吃到‘吹肝’这道菜。它的制作方法及其特别，是将新鲜的猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，把事先准备好了的辣子面、花椒面、切细的香葱、有酒的话和着酒，往猪肝气孔通道里填塞，直到填塞得差不多后，在外面涂上一些精盐，用细绳挂起来。想吃的时候，用水煮熟，做成凉拌拼盘，味道纯美，可以称之为天下一绝！”

陆压听着挺感兴趣，他立即尝了一片：“味道香鲜，不过还达不到天下一绝的档次！”

洛香儿斜了他一眼：“那是因为没有用酒。”

大家都吃得差不多了，炎家主笑呵呵地说道：“陆压，多在我们这儿住几天，让炎家好好尽尽地主之谊。我们家有许多年轻人，让他们带着你到处玩一玩、看一看！金州国的景色和太极国的截然不同，看看异域风情挺不错的！”(未完待续。)