第一百六十九章 中华金厨奖（1 / 2）

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刘星走到谢胜雯身边，低声问道：“这是怎么一回事？”

谢胜雯深深吸了一口气，解释道：“这男的来了以后点了三道菜，最后那道油爆双脆不管怎么样也不满意，厨师已经换了三次了，现在几个大厨都想拿着刀子出来砍人了。”

“油爆双脆啊，这道菜确实不容易掌握火候，多一秒不脆，少一秒又不熟。”刘星摩擦着下吧，起身道：“去后厨，我倒是要看看这小子有什么底气。”

厨房中，中年男人十分熟络的换上厨师服，检查了一下各个调味盒里的调味品以后，从清水中捞出已经去过腥味的猪肚，剞十字花刀，每一块猪肚尖切成三块。

只见他往锅里倒了些花生油，等到油温差不多的时候，往切好的猪肚上抹了一些淀粉，猪肚尖下油锅过油，再腰花过油，迅速倒入漏勺沥干油，这一套动作简直行云流水。

他的另一只手也没有闲着，一边往小碗里倒入酱油、白糖、米醋、香油、味精、湿淀粉调匀成卤汁。

看到这儿，刘星眼前一亮，这人有点意思啊，光是他这一手，没有几年功夫练不出来。几个大厨脸上的不满也渐渐消失了，眼中露出了一丝凝重。

中年人将勾兑好的卤汁浇上去，脱下厨师服说道：“尝尝吧。”

闻言刘星拿起筷子，夹了一道猪肚尖仔细品尝起来，接着他又夹了一块猪腰，深深吸了一口气道：“朋友，说说你来这儿挑事的目的吧？”

中年人看了一眼刘星，转过头对着谢胜雯说道：“这位是？”

“他是我们味之源酒店的老板刘星。”

“味之源的老板啊。”中年人摩擦着下巴，许久之后才说道：“刘老板，要不咱们去旁边聊聊。”

“那就聊聊吧。”

来到包间中，刘星靠在椅子上，似笑非笑的问道：“说吧，你这次来味之源到底有什么意图，像你这样的厨艺，至少也是个五星酒店的掌勺大厨。”

“我来味之源确实有自己的想法，良禽择木而栖。味之源刚获得美食评选的第一名，马上就会迎来一个爆发期，你们肯定缺大厨吧。”

刘星换了个舒服的姿势，一字一顿的问道：“那你凭什么认为我一定要招揽你，我承认油爆三鲜这道菜确是有不小难度，但是现在倘若我放出话去，三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的大厨想要多少就有多少。”

听到这话，中年男人脸上的轻松之色渐渐消失了，他深深吸了一口气，说道：“我以前拿过中华金厨奖。”

顿时，刘星手一抖，脸上那抹惊骇怎么也掩饰不住。国外对一个餐厅的最高评价是米其林三星，而国内对一个厨师的最高荣誉就是中华金厨奖。

“你确定你说的是中华金厨奖！”刘星双眼紧紧盯着中年男人，试图在他脸上发现一丝变化。许久之后，他又问道：“你拥有中华金厨奖的荣誉，为什么要来味之源呢？像你这种人材，京城那边的酒店肯定都会争着抢着想要留住你吧。”

“因为一些自身的原因，我不能告诉你，不过我向你保证，你只要招揽我，绝对会物超所值。”