第1807章 番外 肉夹馍（1 / 2）

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秦少欧的意思是让顾小莫先把一个煎饼果子店铺做强做大，然后再做分店。

顾小莫觉得他这个建议可行，就按照他这个建议做。

那么，在煎饼果子铺增加生命美食呢？

面条？蛋炒饭？熏肉大饼？还是肉夹馍？

顾小莫思路很活跃，有很多想法，但是能否把这种想法变成现实，取决于她的厨艺技能。

关于自己能做好哪种美食，顾小莫并不清楚，需要不断尝试才知道。

在可以相见的这几种美食里，她优先尝试熏肉大饼、肉夹馍这类美食，因为做法简单，不像面条那么麻烦，需要煮面、备卤肉等。

用饼铛烙了一张饼，把提前备好的熏肉铺在饼上，加上酱料，熏肉大饼做好了。

她试吃了一口，只能说口味还行，比市面上的稍微好点，但是达不到那种让人惊艳的效果。

她又做了一个肉夹馍。

做好肉夹馍的关键是调好卤肉汤，还需要把烧饼做的外焦内嫩酥脆可口。

从工序上来说相对麻烦一些，顾小莫刚开始做有些不耐烦，耐着性子做。

她首先用高压锅煮了一锅肉，煮肉所使用的调料并非是厨师们常用的味精酱油等，而是十几种调味的中药。

用中药做调料，文火慢熬两个小时，一锅卤肉做好了，刚打开锅盖，顷刻间香味传遍整个房间，一旁的秦少欧不由得咽口水。