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第521章:食材的碾压(1 / 2)

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“我认输!”

以认真的语调说完,马斯将麦克风塞到惊呆了的女主持手里。

千代爱知是霓虹最顶尖的一批专业美食主持人,勉强反应过来,带着一丝颤音问:“马斯主厨,您、您确定吗?”

“认输,即视为败北……”

“是跳过评审投票环节的败北!”

她在说话间总算回神,一张俏脸满是严肃。

“是的,我认输!”

马斯重复。

直至此时,现场观众才有所反应,惊呼声简直要把场馆穹顶掀开了,席位乱成了菜市场,哪怕嘉宾席的专业厨师,一个个也不可思议,大声争论。

远月后台,朱青、堂岛银、才波城一郎等人惊愕。

奥兰多团队后台。

麟巨头帝萨尼只管盯住画面中的蛋液碗。

伊丽莎白则是捂脸倒在沙发上,叫道:“马斯叔叔这是干什么啊!”

她不解。

“就算输,也等评审投票吧!哪有急着认输的道理!”

团队的一号特厨玛德琳,二号特厨利昂,表情凝重。

“不!”

玛德琳摇头道:“马斯他内心比谁都骄傲,他主动认输,就代表……他没一丝一毫获胜的可能性!”

这位女性加重了语气。

绑辫子的丹麦厨师利昂闷声说:“玛德琳是对的!”

“那好,既如此,是什么让马斯绝望了?”伊丽莎白咬唇道,“他用了禁忌食材,马斯叔叔亦拿出了自己的最强禁忌食谱……最起码也是旗鼓相当的局面呀!”

这时候麟巨头帝萨尼缓缓摇头,开口了。

“那个碗里的蛋液……很奇怪!”

“那种蛋液是什么?”

与此同时,嘉宾席,研究派麟巨头雷哲腾地起立,眼睛睁大了注视被评审围住的料理台。

鬼父薙切蓟也无法淡定,亦站起来。

“怎么可能!马斯会认输?!”薙切蓟脸色几经变幻。

马斯作为美利坚美食界的知名人物,且是‘美食会’内部的骨干,薙切蓟没少跟他打交道,甚至,他还亲眼见识过马斯的禁忌菜品。

可以说,马斯认真起来,拿出禁忌菜品,薙切蓟也要谨慎对待,否则随时要翻车。毕竟同在特厨巅峰的层次,谁都没有迈出关键的一步,厨艺对胜负成败的影响无限缩小,反而是食材显得越发重要。

难道是……

心脏骤然一缩。

薙切蓟顺着雷哲目光张望而去,亦凝视那个装了蛋液的碗。

“马斯主厨,可以谈谈您认输的原因么?”

千代爱知问,场馆骚乱在短短几秒内消失,众人竖起耳朵聆听状。

“次等食材,做不出珍馐美食!”

马斯平静地目视镜头,开口第一句,便是法式菜系的至理名言。

“众所周知,法式菜系,或者说西餐,非常重视食材的取用……”马斯说,“在不比拼厨心印记,而是比拼食材的大对决中,我的食材输了,差距非常大那种,所以我的菜品自然输得一败涂地。”

“我和夏主厨,都在特级的最顶峰,在烹调手法,或者说是厨艺上,是各有千秋,旗鼓相当的,所以食材就是制胜的关键!”

“呵,到了我们这个层次,没有谁会傻傻的堆砌无用食材,但凡用到的食材,皆是结合‘驾驭’和‘运用’的奥义……”

到这,马斯深深地注视镜头。

他的话语很直白,观众都听懂了。

轰。

可现场因此炸锅,再次乱成一锅粥。

马斯的言语,无疑是自认食材不如人,而非厨艺不及。

食材的落败!

“可、可马斯主厨您用上了两种幻想食材,一种禁忌食材吧?”千代爱知结巴地说。

“是的,‘玫瑰蘑菇’、‘金色鲑鱼籽’是幻想食材!”

“烈焰马之肉是禁忌食材!”

马斯坦率地说,自嘲一笑道:“唔……是不是觉得很华丽?可夏主厨只需‘宝石之肉’和那种蛋液蘸料,就可将我的菜品击溃!”

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