第761章（2 / 2）
“店主我确定要你做！”胖男人想了想道。
“好在你发誓之前我要告诉你如果你赢了你能从我这里拿走一百万。假如你输了一个月后来这里还钱即便到时候没有钱也一定要来这里走一趟！”古争郑重道。
“放心如果这次我还是输了一个月后肯定还钱。”
胖男人咬了咬牙然后又问：“假如我这次又输了你还会再给我一次机会吗？”
“不会！”古争道。
胖男人也没有再说什么等他发了誓之后古争便带着菌子和青菜来到了厨房。
“主人我感觉这胖子有点紧张啊！”蝶灵道。
“没错他的确很紧张怕我说他提供的食材不合格。”古争道。
“主人我的意思是说这胖子紧张的有点过分似乎不单单是怕食材被你说不合格的样子啊！”蝶灵又道。
“他会过分的担心食材不合格原因是这两种食材并不简单！假如只是个一般的一品仙厨且并未接触过这两种食材那么他们在按照我任务规定的要求来做我敢说他们做出来的菜十有八九都要被饕餮雕像判定为失败！”古争道。
“有这么难吗？”蝶灵美目睁圆。
“没有道之眼难度为非常级有道之眼且想要达到饕餮雕像的要求还必须具备能将食材特性进行转化的手段！可以说这次将要烹饪的菜难度能够排在五十单生意中的前二。”
古争声音一顿继而又道：“至于说胖子的过分紧张那是因为他耍了心眼！他所提供给我的这种青菜其中不仅遍布着影响味道的微量物且还有一种能够导致人微中毒的毒素！想要中和毒素并改变影响味道的微量物用醋是最佳的处理手段他肯定也是知道这一点所以才没有给我提供醋！另外野菌的存在也不是花瓶它的特性跟青菜的特性有冲突一同服用这两种食材也会有导致轻微中毒的现象发生这一点胖子肯定也知道！所以这次的烹饪也可以说是一个狠辣的局！毕竟一道菜不管味道再好但如果将食客吃出了问题那它就是一道食材的菜！”
“这该死的胖子竟然这么阴险！”
蝶灵咬了咬银牙就连拳头都握紧了大有想教训一下胖男人的势头。
“这也不怪他奇店的规矩就是让食客们来难倒我所以他们的这种心计你也用犯不着动怒。”古争道。
“哼还好我家主人厉害要不然还真就着了你的道！”
虽说有古争的解释可蝶灵还是狠狠瞪了一眼有些不安的胖男人。
古争开始处理食材了对他来说这次的这道菜虽说有难度但既然知道难度在什么地方终归是都能够克服。
没有醋来去除青菜中影响口感的微量物和毒性古争还有别的方法可以解决这一问题。
如果青菜中不好的那些东西量不大古争还可以用控水诀和控木诀在不把青菜形状太过破坏的情况下将青菜中不好的东西去除。但是青菜中不好的东西太多想要完全去除只能是将它们捣成糊状。
捣成糊状会破坏青菜的形状但形状的可变也可以是另外一种口感和滋味的生成并不能因此就觉得它不好！好与不好还看后期的烹饪以及它跟野菌味道的相互融合和升华。
去除青菜中不好的那些东西古争将菜糊暂时放在一旁。
在将野菌清洗的过程中古争以木之力深入其中。
从大体上说构成食材的所有物质都能在道之眼中清晰呈现。从小了说构成一件食材的物质有很多种正是由这些物质凝合成了食材所特有的味道。
构成食材的物质中有一部分在被仙术作用之后能够转化味道或者是原本的味道得到升华！
其实烹饪的道理也就是将食物的味道进行转换和升华只不过往精细了说有道之眼的配合再加上对于食材的理解以及仙术的手段古争能将这种转换和升华提升到让人觉得不可思议的程度！
野菌中特有的物质跟青菜中的物质有冲突所以人吃了之后会出现轻微中毒。但是野菌中的这种物质属于可被古争转换的范畴。
当古争以控木诀和控水诀将野菌中需要转换的物质进行了转换之后它不仅不会跟青菜起冲突且还能带给野菌本身更加鲜美的味道。
对野菌处理过之后古争从野菌肉质很厚的菌盖上挖下了圆圆的一块又在下面挖出坑再将之前处理过的菜糊倒了进去然后又将菌盖封好。而此时的野菌从表面上看几乎就看不出来什么但它的里面却很有料。
将野菌置于烤架之上古争以控火诀控制着温度慢慢的对野菌炙烤了起来。
随着持续的炙烤原本野菌的颜色发生了改变白色的菌梗变得有些焦黄褐色的菌盖颜色则是不断加深且由于五行仙诀作用的缘故野菌中的某些物质被逼出使得颜色加深的菌盖看起来带着一种漂亮的油光。
厨房中香味弥漫这种香味是烧烤和清新的混合有点像是烤嫩玉米的香味。
在这道菜中古争用上了烤和酿的手法如今菜品将成只差最后一步便要完美收官。
以控木诀对野菌进行最后的处理原本野菌中经过烤制已经变化的物质在古争控木诀的处理下产生了微微的咸味。也正因为微微的咸味出现整道菜的口感因此得到了大幅度提升！
菜已经装盘表面看起来是个大蘑菇但实则已被古争以合理的刀工改动只要胖男人用筷子去触碰它原本的大蘑菇就会变成适合夹取的形状。
炙烤的香味和野菌的清香很诱人胖男人有些紧张的夹起一块野菌放入口中。
胖男人本身就是厨师对于饮食方面的事情也比常人了解的多被他最先放入口中的部分是菌梗。
通常情况下菌梗部分经过烤制口感并不会特别好会有种让人不太喜欢的韧性。
但是菌梗入口之后胖男人完全没有体会到‘韧’为何物看起来经过烤制有些萎缩的菌梗竟然是超乎想象的肥美多汁！
只是一口下去胖男人的眼睛便已经睁大菌梗中肥美的汁水不仅有菌子所特有的香味还有野菜所具备的那种清香！两种鲜美充盈的汁水相互交织让胖男人忍不住想要以更加贪婪的方式吸食而非是正常的嚼动。
“不！”
胖男人狠咬舌尖让自己清醒他提醒自己是来赢钱的怎么能被美味吸引的忘记了初衷！
快速将口中的菌梗咽下不死心的胖男人又夹起一块菌盖放入口中。
菌盖的味道肥嫩鲜爽以至于让胖男人觉得它比所有的肉都要香！但是菌盖的出彩不算出乎胖男人的预料毕竟本该味道不好的菌梗刚刚已经给了他足够的震撼。
迫不及待的将菌盖咽下胖男人终于夹起了一块整道菜中的精华也就是野菌用来酿青菜的那一部分。
白嫩的菌肉上点缀着碧绿的色调。虽说菜叶已被捣碎想象中会有些影响美观但是在古争的烹饪之下原本糊状的菜叶已经成为了贴着菌肉的一层膏体就如同是白色的面包上被抹上了一层秘制的绿色果酱一般。
一口咬下酿着野菜的菌肉在胖男人的口中爆浆鲜美异常的汁水让他瞬间忘记了初衷！他只知道将所有注意力全都集中在嘴里用牙齿和舌头好好的去体验这种让人难以形容的美妙感觉。
如同是做了一场美梦但是梦总会有醒来的时候！当盘中的野菌一块不剩清醒过来的胖男人这才记起来他来奇店是要赢钱的！