第一百七十五 鸳鸯火锅出世,小试牛刀（2 / 2）

“耶夫雷，这就是你所说的鸳鸯火锅？看这色泽，这锅里熬制的应该是和其中的红味有关，那白味的呢？”

站在耶夫雷身侧，好奇的打量着一锅颜色鲜亮，红中带着星星点点金黄色泽的调料，感觉宛如挂满繁星的诡异红色天幕。

“那汤锅里熬制的就是白味的汤底，和水煮肉片的高汤比较类似，只是多了一股鱼肉的鲜味和清新。”

耶夫雷顺手往一旁飘起袅袅白烟的汤锅一指，就对着滴答着口水的吃瓜群众们高声疾呼。

“不好意思啊，现在还在熬制底料，要想真正的尝到鸳鸯火锅，估计的晚餐时间了。毕竟底料熬制好后，最好静置一段时间，让各种调料逐渐充分融合，才会滋味无穷。”

可惜，耶夫雷苍白的言语，并不能打退一帮吃货的好奇心。

虽然都默不作声，尽量不影响耶夫雷，但一双双放光的大眼，却让耶夫雷如坐针毡。

要是这鸳鸯火锅不够美味，这帮被食欲控制的吃货，会不会群起而攻之，围殴自己一顿出出气啊。

“大家都散了吧，各忙各的去！耶夫雷都说了，要到晚餐时间才可以享用，在这干等着也没用。”

还是露易莎这主管给力，轻轻一张樱桃小嘴，就将死死不肯挪步的吃货们给劝走。

望着突然空荡荡的后厨，耶夫雷不禁哑然失笑。

转过头，就苦笑着请求起来。

“露易莎主管，还是你厉害!对了，我还需要一些特别的器皿。否则所谓的鸳鸯火锅，可就要砸了名头。”

“说说看，只要不是太繁琐，很快就可以制作出来。”

闻言，露易莎满脸好奇，昨日也没听耶夫雷说啊。

“外形就是普通的八角金属盆，中间需要一道金属薄板隔开，一边是红味，一边是白味。同一锅，就可以尝到两种风格迥异，却又互补的滋味，也就是所谓的鸳鸯。”

耶夫雷一边认认真真的描述形状，一边还比划一番，生怕露易莎弄不明白。

“对了，火锅下边还需要一个精美的炉子，放入火焰晶石后，就可以随烫随食。”

“这样啊，我明白了。放心吧，很简单的小器皿，随随便便找个铁匠铺就可以快速加工好。”

露易莎向来雷厉风行，眼见没有自己其他事情了，就快步转身离开，匆匆忙忙去准备火锅所需的器皿。

望着几步就不见踪影的主管，耶夫雷微微摇头，心中满是感慨。

还真的是上的厅堂，下的厨房的女强人。

可惜一朵艳丽无比的鲜花，落在瘦的和竹杆一样的速魔身上。

将熬制的差不多的红味底料，倒入特制木盆里，放置在厨房一角，让其自然融合一番后，就将目光投向直冒白烟的汤锅。

随意捞起一小勺，仔细的品一品。

还行，连绵不绝的鱼鲜味扑鼻而来，其余食材精华也充分的融入高汤中，浓郁却不失清新。

就是盐味淡了一点，不过作为锅底，也无需多加盐。

将高汤过滤一番，彻底去除杂质，就用偶然从露易莎手里求来的冰霜晶石，将满满一大盆神奇的高汤尽数冷却。

说起这冰霜晶石，也是很奇妙啊！

和火焰晶石一一对应，还被奇思妙想的露易莎当作了异界版空调。

在这长年累月经受黯日直晒，温度偏高的塔利斯酒楼里，硬是活生生的营造出冰爽的冷冽感。

至于冷却高汤的耶夫雷，却是让露易莎大开眼界。

这冰霜晶石居然还可以这样用。

只是很可惜，有点不想过于出风头的耶夫雷，却是暂时没打算制作什么花色炒冰，五彩缤纷冰淇淋一类甜品，否则那帮老是调戏自己的漂亮小姐姐，会更加疯狂。

时间真的是一晃即逝。

眨眼间，就到了下午。

露易莎带着一队护卫，抱着数十精美银色金属器皿，回到了厨房。

“耶夫雷，你看看你需要的器皿是不是这样的。”

随手拎过一金属器皿，露易莎神色淡然的询问着在厨房一角忙碌的小怯魔。

直径差不多两英尺的八角银色平底器皿，中间自然的扭曲的光滑金属隔板，让耶夫雷顿时回忆起熟悉许多年的火锅店。

那人声鼎沸，沸沸扬扬的热闹场景，在此生动的浮现在脑海中。

“没错，就是这个模样。看这光滑度，没有任何焊接痕迹，这铁匠铺师傅的手艺，很不错嘛。”

“那是当然，要是连这火锅炉子都做不好，也没办法在这临近内城区的地方开店啊。”

露易莎轻描淡写揭过此事，那平淡无奇的语气，好像就和吃饭喝水一般天经地义。

“器皿也不缺了，你的鸳鸯火锅可以正式上桌，让大家品尝一番了不？”

毕竟这新式菜品，可是关系到塔利斯酒楼的客流量，由不得露易莎不上心。

“火锅底料和冷却的鱼味高汤，只要加热就可以使用。而涮烫用的各式肉片，还有各式蔬菜，以及金牌酥肉，都已经准备妥当。最多十分钟就可以上桌了。”

耶夫雷也算有心人，提前半个多小时就已经做好准备，甚至还抽空炸了一大盘金黄酥肉。

却是被手艺未到家的鲁朗斯和卡里其，认为是没加料的锅包肉。