第三百五十四章 小楼一夜春风雨？菜名？（2 / 2）

收敛精神力，将不少的血脉气息融入清水和食材中，一锅浓郁的高汤，就进入了起步阶段。

将肥瘦均匀的去皮五花肉，急速的切成黄豆大小的肉丁，将一干试图外露的汁液封锁住，就着姜蒜水，加入一点点玫瑰色细盐，一点点巧妙搭配的复合香料，急速摔打、搅拌，不足一分钟，就完全水乳相融，不分彼此。

将四种颜色不同的肌肉切成厚薄均匀的肉片，再将五种特意挑选的玄阶硬质蔬菜切成菱形花刀，耶夫雷就准备炒制“万紫千红”。

名字挺好听，但本质就是一道合炒肉片。

而二十四桥明月夜，其实就是二十四颗酸甜口的肉丸子。

小楼一夜春风雨，就是啥呢？其实就是水煮肉片。

没错，微辣不麻的酸辣水煮肉片。

没办法，该死的主办方，居然只有辣椒果，没有准备花椒，自己干脆就换种滋味，反正也没人来追究。

这三道菜，都要用到浓郁的高汤，才能更显滋味。

故此，颇具耐心的耶夫雷，没有急于充当出头鸟，而是将一干食材初加工后，就一边不停搅拌着越发浓郁的高汤，一边用植物油炸制小葱和几位香料。

没错，油也很关键，一锅香气四溢，奇香扑鼻的好油，可是会锦上添花的。

不知道为什么，耶夫雷突然之间就想到了地道的葱油拌面和猪油拌面，真的好怀念啊！

时不时的观察一下四周的场景，还真是有点大开眼界。

有的九星厨师在做着看起来美轮美奂的菜品，而有的却是诡异的如同森罗地狱。

有的激昂高亢，浓香四溢，有的却是委婉婉约，清新淡雅。

随着火爆的劈里啪啦作响，间隔着袅袅白烟，或是五彩斑斓，或是高山流水，或是火山迸发，或是潺潺流水，一汪汪别具特色的画面，就映入眼帘。

幽香淡雅，火爆刺激，不停的流转在角斗场，弥漫在四周的油香、菜香、肉香和复合调料香，勾人食欲的蜿蜒在四周，带起了无数的清泉叮咚声。

有的手持厨刀，翩翩起舞，宛若独树一帜的白天鹅，就是长得胖了点。

有的不停颠锅，龙飞凤舞，宛若战场中闪过的勇士，鲜血淋漓，却还在直面无数的敌人。

有的手法老道，有的激情四射，有的鹤立鸡群，有的却在吸人眼球。

一帮只顾着作秀的九星厨师，厨艺还是不错的。

深深的嗅了几口，灵敏异常的鼻腔了，就被各种还算不错的香味占据。

尤其是骚包的麦克斯，整个人都处于红彤彤的光影着，咋一看，还以为是火神降临。

两口平底锅，天旋地转的来回折腾，大量食材化作各行其事的佣兵，来回激烈碰撞，却又巧妙的水乳相融。

“麦克斯，好帅啊！看看那颠锅的动作，再看看那激情四射的食材，简直就是视觉盛宴。”

“你看见没，居然有个家伙做了一锅黑漆漆的菜品，难道是打算自暴自弃？”

“看的饿了，不行，本姑娘的吃点东西压压惊。”

“也不知道这个赛区有没有黑马，老子可是买了几张黑马啊！”

.......

百多万观众，要么在四处来回打量，要么就在寻找潜力股，伴随着窃窃私语、或是高声脑残尖叫，整个角斗场都一片喧嚣。

高坐在黑曜石台上的一干评委，都在来回的巡视着，看看一干九星厨师的独门手法，然后就低声交换意见。

你有中意的苗子，我也有看好的黑马，还没有任何九星厨师早早的就出菜，导致一干评委甚至开起了赌局。

“分赛区应该还是麦克斯第一，虽然个人有点高调，但还是有两把刷子的。”

“是吗，要是他不是此赛区第一出线，那我就来个一万红晶币玩玩呗！敢不？”

“笑话，你上杆子的来送钱，我会不收？”

........

耶夫雷瞧瞧四周的高声尖叫，不由的瞳孔紧缩，将几名前百的热门选手的观察了一下，麦克斯还真的是个不错的对手啊。

偷偷鉴定一下，食材吸收率达到了八成六还多一点点，对于食材的处理和加工也是很有一手，不容小觑。

耶夫雷沉下心神，将一锅散发着独特香气的金色热油冷却，再次往已经不停翻滚，散发着奇异浓郁香味的高汤融入一些血脉气息，就正式准备三道诗情画意的菜品制作。

老子就是文青了，管你们一干评委会不会懵逼，就是任性。

将一干磨碎的调料再次提升了一下品质，让其特性更加突出后，色泽越发靓丽，眼见高汤基本就绪，耶夫雷才加热余下的两口金属锅。

热锅热油，然后就是一大勺反复过滤的乳白色高汤，搭配着少量的深蓝色细盐，就将一枚枚晶莹剔透，宛若粉红色宝石的肉丸，轻轻的下锅熬煮。