第323章 失误（2 / 2）

芋圆的制作还算简单。将紫薯红薯蒸熟以后，捣碎揉成自己需要得形状，然后便成了。按照皇后得叮嘱，越芷兰学着宋紫月得样子。在芋圆的形状上下了一些功夫，做成了圆柱形，但是在圆柱形上面，却是又加了一些细小的花纹。

然后，便是煮制。同宋紫月一样，她也选择了用牛奶做载体，在其中又加入了一些红豆什么的配料。等到煮熟出锅的时候，盛到碗里，又添加了一些葡萄干类似的配料，让他看起来更加得可口。

而且，经过了煮制之后，芋圆上面得各种刻痕依然清晰可见，让人很是惊叹。这对御厨对火候的把控，要求很高。如果火候大了一些，这些花纹就会直接消失。但是越芷兰显然对火候把控的很好。花纹依旧清晰可见。

越芷兰着碗精心准备过的芋圆，和宋紫月只是盛出之后，添加了一两片桃花得桃花羹比起来，显得桃花羹很是单薄，让见证了这两个菜品诞生的人们，纷纷觉得，前两次的比赛都很厉害的亲王妃，这次怕是要输得很惨了。

但是同为御厨师，越芷兰却明白，宋紫月做的这碗桃花羹显然不会只有表面上这么的简单。比赛很快到了时间，裁判下场开始评分。

“这叫什么？”裁判先是到了越芷兰的面前，看着越芷兰面前得东西，有些新奇的问到，“是你自己新做出来的么？用的芋头？”

“是的，芋头蒸制之后做出来的。发现这个是个意外。但是做出来的效果却是意外得有些让人惊艳。”越芷兰淡淡的微笑着说到。

裁判用勺尝了一个以后，果然脸上漏出了一些微笑，“不错，这么短的时间内，自己琢磨出来得菜品还能做的这么好，已经是很不容易了。只是这里面还是有些瑕疵的，本来可以避免，但是你可能并没有发现。”

裁判的这话，让越芷兰愣了愣。这道菜品她已经实验了很多次了，按照他自己得标准来说，应该是已经很足够的了。所有能发现得瑕疵，她也已经努力得都避免了。怎么会还有瑕疵呢？

“你做的芋圆是没有什么问题，但是对于这里面添加得各种调料什么的，在我看来，本来也是有很大的，可以发挥的空间的。但是你却并没有关注。”裁判缓缓说到。

“你在这芋圆上面添加了很多的花纹，让它出锅以后还能保持，这是很不容易的一件事情。但是想比这些细小的图案，更应该关注的话汤料的失误，却也是无法避免的。所以这次，你很难再拿到最好的成绩了。”