126.第126章 小香肠快到碗里来(2 / 2)
“你们都知道了?!这消息传得是真快!”
“东厨房就在后宅里,这种消息当然传得快,来拿早饭的丫头们说漏嘴了,说就是冰窖传出来的消息。”
“昨天她们才吃了我的糖,晚上回家就泄露消息,都是生了孩子的女人了,脑子竟然如此拎不清的。”白蔻懒得分辨八个人里面是谁嘴巴不牢靠,她做下决定干脆一起退了。
“别气了,慢慢调教嘛,不是我挑拨离间,我觉得是不是有人对你不服气,毕竟你才几岁,现在就是执事,出于羡慕嫉妒故意跟你捣蛋也有可能呢,你犯了错别人才有顶替你的机会啊。”
“真是让人不得消停。”白蔻抽出手帕擦擦脸上的汗,把这事暂时放到一边,她有更重要的事跟鲁豆豆说。
“五月初九一大早你们几个人帮我做些点心,二夫人要的,她有侄女那天及笄。”
“好啊好啊,要做多少个?”
“一百个,我一会儿跟曾管事说去,提前做好准备。”
“行,听你招呼。”鲁豆豆兴奋地去找宛秋和红素,跟她们讲好了。
白蔻也立刻去找曾珠,讲了提前预备豆沙的事情,曾珠应允下来,答应初八那天为她备好新鲜豆沙。
中午按部就班地干完,吃完午饭,白蔻直接回到文菱院,去小厨房喝水时,丫头们告诉她从二门婆子那里听到的消息,七少爷的下人贪拿冰窖草袋的事已经传开了。
白蔻翻个白眼,回屋给庞妈妈写纸条,把昨天叮嘱她们保密的事写了下来,现如今还是传得人尽皆知,所以八个媳妇子全部退掉换人,嘴巴不牢靠的手下一个都不要。
然后派了个小丫头立刻送过去。
小丫头送信去了一会儿才回来,庞妈妈在纸上直接写了回复,约白蔻明天下午在冰窖等着接第二批新人。
除此之外,当天没有别的烦心事,白蔻午睡起来就在小厨房里,一边做点心,一边给大家卤小菜。
她新做了一锅卤汁,如今大家又是自制一日三餐,一位少爷有十个婢女仆妇侍候,十个人的每日份例算在一起其实蛮可观的,白蔻写食材单子的时候就有了灵活性,要些翅尖、鸡脚、鸭脖、鸭掌之类的,卤上满满一锅用不同的小罐子装了,一次拿一罐吃,能吃好几天,开胃又解馋。
因为做点心时只用到了蛋黄,剩了一大碗蛋清,白蔻让人把蛋清打散直接上锅蒸熟,在冰水里放凉后取出来切小片,一起扔进卤锅中卤着,做好的成品就是香卤鸡蛋干。
少爷们端坐桌前准备吃点心时,卤好的新鲜小菜一样放了一碟,鸡脚和鸭掌都是提前脱骨才卤的,吃起来方便,翅尖和鸭脖就是零食了。
哥俩都夸这卤菜做得好,要白蔻晚上弄个拼盘送去荣恩堂,六少爷还特别问清楚了鸡蛋干的做法,留着晚餐时向老祖母说明。
等到晚餐时间,送去荣恩堂的食盒里不光有卤味拼盘,还有一个用蘑菇做的素菜麻辣牛肉干,鲜香开胃,下饭绝配。
再晚些时候,大家都吃完了晚饭,厨房也收拾干净了,众人洗净手搬出一套灌香肠的工具开始忙活起来。
平常府里灌香肠都是在冬天制备腊货,现在这大夏天也做香肠大家都觉得好奇,而白蔻觉得奇怪的是居然买不到美味好吃的小香肠,非得自己动手做。
好在这种小香肠并不麻烦,前面的步骤都是一样的,只是在灌肠后放到避免阳光直射的地方晾一天,表面干了就行,然后上锅蒸熟冷冻保存,随时随地想怎么吃就怎么吃。