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第107章:味道的极致!(2 / 2)

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夏羽深吸了口气道:“我感觉这道料理,还没有碰到天花板,可能是食材限制了料理的品质。”

说罢,摇了摇头,“我的火焰烤乳猪,不如你的埃及烤鸡。”

堂岛银饶有兴趣看着他,“你说我的料理品质,被食材限制了。可我也感觉你的‘火焰烤乳猪’,还远未到食谱所能发挥的上限。食材限制是一回事,另外,你赋予料理的烹饪手法,还有一丝晦涩,不够流畅,好像没有融会贯通。可以告诉我,这种料理,你研究了多长时间吗?”

夏羽随口说:“不到一周。”

静。

听到回答,堂岛银也夸张的瞪大了眼睛,难以置信道:“你说自己研究不到一周,就呈上了这么一种‘准特级料理’?”

远月总帅、幸平创真和薙切绘里奈等人,也投来吃惊的目光。

夏羽无奈。

实际上,若不提厨神空间的修行,这张食谱,他今天下午才拿到,也就是说刚刚研究了一个下午的时间。

“准特级料理?”夏羽挑眉。

堂岛银表情崩塌,没回答,凉子丽娜插话道:“你这道‘火焰烤乳猪’,正行走在一种极致的道路上,如果能将那种味道,真正发挥到极致,就是特级料理!”

在场的,但吃了‘火焰烤乳猪’品尝者,都清楚那种味道是什么。

火焰!

走在极致上的火焰味道!

薙切绘里奈双拳紧握,微微垂下头,不甘心地想:“他、他做出了准特级料理……”

据绘里奈所知,目前霓虹美食界也只有那些IGO六星以上的大厨,其中一部分领悟到了‘极致’的奥义,初步开启某一种极致的宝库,并研究出对应的准特级食谱。

而且,夏羽这手“极致”,不是香料的极致,不是酱汁的极致,而是火候的极致,这是最恐怖的!

闻言。

夏羽总算理解了,恍然一悟。

“原来有一种极致的味道,才算得上是特级料理。”

“那么多种极致味道呢?”

他看住凉子丽娜。

“哈哈,多种极致混合在一道料理中,即便特级厨师都很难做到,毕竟‘极致’的味道,特色太明显,很难将之驯服和融合。”堂岛银爽朗笑道。

“目前IGO认证体系中,特级三星料理,就是混合了三种极致味道的料理。”凉子丽娜说,“特级三星再往上,就是没有具体评定标准的‘特级必杀菜品’了。”

夏羽听得骇然。

面前的堂岛银、凉子丽娜,皆是最顶尖的那一批特级厨师。

那岂不是说,他们至少掌握了三种极致的味道?

换言之,就是在至少三种领域,几乎走到了尽头。比如堂岛银的‘香料极致’,这代表他在香料界,可以归类为权威人士。

心中想着,夏羽发觉自己与特级厨师之间,存在一条巨大的,看不见对岸的天堑。

就说‘火焰极致’,他目前还不懂怎么把火焰的味道,真正推动到极致,还要在接下来一段时日中,仔细琢磨、研究。

更何况特级上面,还有更恐怖的麟厨师、龙厨师。

如果看过中华一番,就不会陌生于麟厨师、龙厨师的评级划分,这两种厨师已是美食界高高在上的存在,一个人,或许就掌控了一个巨大的美食组织、美食集团。

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