第十四章 家有大厨4（1 / 2）

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那个让水柔晴感到有挑战性的是一个带着面具的神秘男人，他是初赛的亚军，总分60分。他所烹饪的是。。。水！听到这种菜色的水柔晴疑惑不已，水？水该怎么烹饪？水柔晴头一次听到这种菜，仔细看了他的菜才发现，原来是如此绝妙的一种技艺，看来自己那做点心的手法都是雕虫小技了。他的材料只是一壶水，一些五彩的球和一袋不知名的东西。他在厨房内弄好了一切，出来的时候，只拿了五颗颜色不同的球和一壶水。他优雅地将壶中的水倒入每个评委的杯中，评委仔细观察后发现，倒出来的水中透明中带着五彩的光晕，煞是好看，关键的是，这还没完。他让评委们自行挑选五个球，再把球放入水中，光晕不见了，杯中的水上面漂浮着五颜六色的茶叶，选手又让评委们每人喝一口，喝到的竟然都是评委们自己喜欢的味道。选手还对评委们说，这个茶叶可以咀嚼，像口香糖一样。果然，味道也是那种颜色相对应的水果颜色。水柔晴看到这一幕，惊呆了。以为自己会降亚军。没想到，有一位刻薄的女评委说道，“这道菜有什么用处呢？又不像1020号一样可以帮助我们瘦身。所以，不过拿了一碗水给我们变魔术而已，没什么好稀奇的。”那位男选手听了也不气，只是对着那位刁钻的女评委微微一笑。结果，本来分数是75的他，变成了60，就相差冠军5分。水柔晴见这位选手如此厉害，眯了眯眼，“你勾起了我的挑战欲！”

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第二天，晋级赛。这次，水柔晴花尽心思做了一道很少有人知道的特色私房菜——香煎糍粑鱼。这道菜的名字估计很少人知道，这是一道湖北特色菜，就是在湖北也只在荆沙附近有这样的做法，其他县市一般不时兴这样做，最近这几年湘菜里开始出现类似的菜品，但湖南人不用草鱼做，而是用刁子鱼做，他们叫“阳干大刁”，其实制作手法是一样的，都是用很多佐料腌制以后，再经太阳晒个半干，然后煎煮，湖北人把这道菜叫“糍粑鱼”，其实内容跟糍粑没什么关系，主要是因为其形状方方正正和糍粑类似，再加上其口感柔韧如糍粑一样有嚼劲，所以取名糍粑鱼。水柔晴记得爷爷的故乡就是湖北荆沙，所以爷爷特别钟情于这道菜。于是，水柔晴就跑去学习，花了1个月，终于出师了！每个六月份中旬水柔晴都会煮给爷爷，现在想起来，离开爷爷也有一个多月了，就用这道菜来抒发对爷爷的思念吧。