第一百三十七章 油爆双脆（1 / 2）

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“我之前就跟你说过，不让你进厨行，你不听，想当年啊……”马师傅说了自己闺女几句，然后说起了自己当年学艺的历史。

而马茜也有些闷闷不乐的嘀咕了几句：“我就是喜欢干这个。”

“靠喜欢有什么用？”马师傅对自己女儿的话有些不以为然，他说道，“解放前我在惠福楼打杂，每天凌晨天没亮就要起来，晚上要干到十点钟十一点钟之后，我那是为了活命，一点也不敢偷懒，就这样才入了我师傅的法眼，你知道他老人家让我干的第一件事是什么？”

说着，马师傅瞅了自己女儿一眼。

而马茜显然对于自己父亲的这个故事听过不是一次了，她没有回答自己父亲的问题，而是继续小声嘟囔了一句：“不就是让你拉风箱吗？”

“是，就是拉风箱。”说着，马师傅伸出了三根手指，语气很淡然的说道，“一拉就拉了整整三年的风箱，每天从我师傅开始上灶开始拉，拉到下灶，一天十几个小时不停，就这么拉了三年。”

俞铮在旁边听的有些吃惊，他是没有想到之前马师傅学艺的时候竟然吃过这么大的苦。

“……当初每天拉完风箱，我的胳膊都没有知觉了……”马师傅说完，又看了自己女儿一眼，“我当初就跟你说过，要进厨行，不吃大苦是不可能有成就的，老祖宗就说过，厨行就是勤行，没什么蹊跷的，就是要多练，你问问你自己，你练厨艺吃过多少苦？”

这话说的马茜有些语塞。

但是她还是有些愤愤不平的说道：“我是没吃过您那么多苦，但是我现在不是因为我水平不行不让我上灶的，我本事是没有您大，但单位里不如我的也有，就因为他们是男的，就能上灶，我是女的就不行！”

“呵呵。”

马师傅听了之后笑了起来，他依然是淡淡的说道：“就这你还不知足？你看看国营的四家饭店里面，能干厨师的，除了你之外，还有哪个女的？当初我就跟你说过，让你不要干厨师，你不听，要不是我的面子在，你以为你能在厨房里面干？”

马茜听到自己父亲这么说之后，她也是一句话也说不出来。

的确正如马师傅说的那样，她能在第四饭店干厨师，也的确是因为他父亲的面子大。

“当厨师又怎么样？不让上灶的厨师有什么用……”马茜小声嘀咕了一句。

而马师傅说完自己的女儿之后，摆了摆手，继续说道：“你不要说这些有的没的了，当初非要去第四饭店的可是你，现在想要反悔？人家都等这么长时间了，也别说你这些事了，你去厨房给我打个下手……”

说完之后，马师傅对着俞铮露出了一个抱歉的表情：“我闺女这点破事让您看笑话了，真是对不起，这样吧，您先坐着喝点水，我早上的时候去市场正好买了个猪肚跟鸡胗，今天我除了糟蒸鸭肝之外，再给您露一下别的手艺。”

听到马师傅说到这两样材料的时候，一道同样是只存在与传说中的菜肴顿时从俞铮的脑海里面蹦了出来。

“油爆双脆？”

俞铮脱口而出的说了一句。

而马师傅听到之后也是呵呵一乐，他笑道：“我之前就说您对吃懂的多，看来果然没说错，您看这不是，连油爆双脆都知道。”

“只是听过大名，吃是没吃过的。”俞铮也是笑了笑。