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第1108章 宫里来人(2 / 2)

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长乐只比韶娘大不到一年,年前已经与毛瑞霆定了亲,过完了三礼,换了婚书。只等着长乐再长两岁,就寻个吉日成亲了。有这个例子比着,也难怪赵宝儿忧虑韶娘的婚事了。

江夏却失笑起来:“你也是乱操心,韶娘丫头要模样有模样,要品性有品性,家世出身,哪一样差了,你别看长乐定了亲就跟着着急,女孩儿大多还是及笄后才谈论婚嫁的。你就看着吧,待韶娘及笄后,上门求婚的怕是要踏破门槛去呢!”

小鱼儿也在旁边笑的欢快,笑过之后,倒是点着赵宝儿瞪了两眼,恨声道:“你当我们俩都是死的呢?有那好的,还不紧着替你看下呀!”

被江夏和小鱼儿这么一说,赵宝儿眉间的忧色倒是散了大半去,笑嘻嘻地凑过来揽着小鱼儿的臂膀,放软了身段讨饶求情,好一会儿,才哄地小鱼儿缓了颜色。

江夏只看着两个人作妖儿,转过来看囡囡、嬛娘和瑗娘、郑妡几个人聚在一起玩牌、玩跳棋,一个个兴高采烈的。郑妡看见她还招呼呢,江夏摆摆手,转身出来,往厨下去了。

二月初,江河开冻,正是吃鱼的好季节。

大沽镇刚刚开海,正好将打上来的第一批开凌鱼、开凌蟹送过来。

开凌鱼不必说,肚肠都是干干净净的,最是鲜美。

渤海湾的海蟹也与别处不同,却是初春繁殖,惊蛰前后正是满黄满膏,最肥美的季节。

考虑到孩子们脾胃弱,江夏就让枝儿放了姜丝和紫苏来蒸,然后令人温下桂花酒,给孩子们佐餐驱寒。另外,还做了面拖蟹和蟹面、蟹黄汤包,几种烹调方法最大程度地保留了海蟹的鲜美,也最大程度地去处寒性。

江夏去厨下看的却是呛蟹。也就是生腌蟹,直接选用鲜活螃蟹,放在盐水或者调味卤水中腌制后食用。

呛蟹能够做大程度地保持蟹子的鲜美,但因为微腥,很多人吃不惯。

江夏却是最爱的,特别是红彤彤的蟹膏,腌制后嫩滑如脂,鲜香满口……实在是能够让人欲罢不能!

枝儿见她来了,就拿了一只呛蟹打开,用盘子端过来,并送上一双筷子让江夏品尝。

夹一点点红膏,嫩滑爽口,鲜香满满,江夏连连点头赞叹着,吩咐枝儿:“取两只切开装一盘就好!”

枝儿答应着。江夏又品尝了辣味卤料腌制的蟹钳……蟹钳壳较厚,不易入味儿,与蟹子整齐腌制,往往是蟹子腌好了,蟹钳还没入味,于是江夏将蟹钳单独腌制,并在腌制之前,用小锤子将蟹钳的壳子敲裂,以便入味儿。

蟹钳是鲜辣微甜口味儿的,没有蟹膏的嫩滑鲜美,却自有一股鲜甜清爽味道。

江夏品尝之后,同样很满意,让枝儿也装一盘送上去佐酒。

美味佳肴,满满当当送上来,那边打牌、下跳棋的自然散了,又有请来的唱折子戏的在水中船上水袖翩跹,声声婉转,都是相熟的人,也没人拘束,说说笑笑,品佳肴美酒,谈笑作乐,乐哉乐哉之际,有丫头匆匆奔进来回话:“夫人,宫里来人,召夫人进宫!”

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