第一千四百八十六章 所以,我选择佛跳墙(1 / 2)
“这是?”
正沉迷于牛骨酸汤带来的美好体验中的人们,情不自禁的将目光投向了麦格。
浓香涌来,几乎瞬间便盖过了牛骨酸汤的香味,海鲜的极致鲜味,馥郁浓厚的肉香,菌类的清香……以及淡淡的酒香,种种香味交杂在一起,带来了不可思议的香味,让人瞬间沉迷其中。
嘈杂的声音渐渐停歇,观众们看着麦格面前的酒坛,忍不住咽着口水。
这坛子里究竟盛着什么?为何会散发出如此诱人的香味!
甚至连牛骨酸汤的香味,都被完全压制。
“这是?”迈克尔不由的放下了手中的碗,看着麦格,笑着道:“麦老板果然还是拿出了佛跳墙啊。”
“这就是传说中的佛跳墙吗?没想到香味竟是如此的诱人。”希尔手中的勺子也是不由的停下,有些诧异的看向了麦格。
她算不上餐厅的常客,毕竟麦米餐厅动辄数百人排队,而麦格又是出了名的讲规则不讲人情,她可不不愿意浪费一两个小时的时间排队只为吃一顿饭。
不过对于佛跳墙,她近来也时常会听人谈起,麦米餐厅在混乱之城的贵圈里已经声名鹊起,在不少场合都能听人提起。
但现在看来,这香味有些超出了她的预期。
黑胡椒牛排给她带来过惊喜,这道佛跳墙似乎也并不简单。
契布曼有些震惊的看着麦格和他面前的酒坛,心中满是疑惑:“这个香味好特别,他究竟在这坛子中装了多少食材,又是如何让他们互相成就,杂而不乱?”
牛骨酸汤追求的是极致的简洁,他师父只在汤中放了酸萝卜和牛骨,再撒一把井盐,没有过多的调料,也没有其他的食材,调配出了简单而美味的一碗汤。
但麦格所做的这碗汤,完全是反其道而行,各种各样的食材,山珍海味,甚至是酒,尽数置于一坛之中,就这样烹饪而出。
按照师父的理念,食材互冲,滋味互抵,再宝贵的食材胡乱堆砌,那做出来的也只会是一锅糟糕的食物。
但麦格所做的这一锅汤,却完全颠覆了这个理念,丰富的食材并未成为彼此的枷锁,反而互相成就,让香味拥有丰富的层次感,让人如同寻找宝藏一般寻觅着这香味中熟悉的味道,猜测他们是什么。
哈瑞士的徒弟们不少脸上都有着相同的疑惑表情,同时脸上多了几分忧虑。
“好香啊,师兄,这香味真的没问题吗?我感觉师父的牛骨酸汤已经完全被压制住了。”小师弟小声道:“他可能比师父更懂汤羹吗?”
“不……不可能。”那位师兄悄咪咪的放下了挖鼻孔的手,表情略显不自然,心里有点慌。
这香味……也未免香的太过分了一点!
单论其中的某种香味,便已是十分诱人,无论是海鲜汤、河鲜汤、菌汤、肉汤……无不可以自成一锅汤,可这天下竟然还有人把他们全部放在一起炖的。