37、第 37 章(2 / 2)
她发现盒子上面的文字都是英文,产地写的是英国,于是笑着对长安说,“这是国外带回来的巧克力,上面写的是英文,你以后就看得懂了。对了,隔壁那位盛叔叔应该是有学问的人,你往后要是有什么不懂的题目,我不在的时候,可以去问他,也可以请他教教你英文。”“娘,你怎么知道他有学问啊?”长安问。
“你有没有看到他房间里那个大书柜?里面满满当当放的全是书。”
伍一跟许美卿商量了租店铺的事,最后决定把两人手里存下来的钱凑一凑,把今天看的那间店铺租下来。第二天,她又去了趟兴盛街。这次,跟对方谈得很顺利,很快就谈好了条件,交了租金,签完合同后,就开始考虑装修的事了。
这幢楼有两层,她找人把临街一侧的窗户改成了大玻璃窗,这样一来,店里的视野和光线好了许多,而且外面路过的人能看到店里的环境,这样也能吸引客人进店。同时,为了舒适,她没有用传统的八仙桌和木凳,而是把座位都改成了卡座。卡座用的是软包的垫子,靠背也是软软的,坐在上面用餐很舒服。墙上挂了西洋的油画,有风景的,也有人物的,看上去添了些异国的情调。另外,地板也全部都换成了木地板。这样一来,餐厅的格调就与原先大不相同。
扶着红色的木质楼梯扶手走到二楼,则是一大一小两个雅间。与楼下的卡座不同,雅间里还是摆了带着转盘的大圆桌。天花板上则是挂了盏玻璃吊灯。大的那间雅间靠墙还摆了张西式的丝绒面沙发,供客人休息。除此以外,还在一楼设了个收银的柜台,柜台后面做了木质酒柜,用来摆放各种酒类和可乐。
这间店铺的地段好,所以租金就贵,而且为了舒适美观,也没有在装修上省钱。因此,付了租金和装修的费用后,她们手里就没剩下多少钱了。
“要是咱们这次开店的事不顺利,这么些钱砸在了里头,怎么办?”伍一心里有些没底。
“那大不了,我就再多跳几年舞啊。反正我还年轻,身材又这么好,不愁没有饭吃。至于你嘛,大不了就再去弄堂口摆摊卖包子吧。”许美卿说,“不过你也用不着怕,这年头,撑死胆大的,饿死胆小的。你不是还劝我不要买股票吗?最后怎么样,我不还是赚了一大笔吗?要不是我买股票赚的那些钱,咱们这新店还不一定开得起来呢。”
她说着叹了口气,“不过现在想买也没的买了,我可是连本钱都拿出来,投在这店里了。”
伍一心里感动,于是说,“谢谢你,要不是你,可能这会儿我还在弄堂口摆摊卖生煎呢。”
“你用不着谢我,我也是替自己打算。”许美卿说,“对了,我这又算是追加投资了,分红比例你可要给我涨一涨。”
新店要开张,除了店铺装修外,还得找到合适的厨师人选。伍一花了一块大洋,在报纸上登了则招聘广告。招聘启事上面写了‘要求诚实可靠,厨艺精湛。一经录用,待遇从优’。来应聘的人不少,可合适的却没有多少几个。不是看着油滑了点,就是手艺差了些。
虽然面试了好些人,可伍一还是觉得,这厨师的人选马虎不得。一来,这厨师每天和各种肉菜调料打交道,这里面油水多,要是遇到个爱贪小便宜的,难免会有些事非。二来,厨师的悟性也很重要,这悟性要是好了,不管他原先是擅长做哪个菜系的,都是触类旁通,很快能学会。可要是悟性差了,就算是手把手教,也教不好。
伍一这两天既要忙着店里的事,又要错开饭点,面试新厨师,忙得团团转。这天,她刚送走一位来应聘厨师的人选,就看到隔壁住着的那位盛先生进了店门。
说起来,自从去年年底他来这里吃过一碗面后,就再也没有来过这店里了。伍一看到他来了,有些意外,于是招呼说,“盛先生?这边请,今天想吃点什么?”
现在还没到吃饭的时候,店里没有其他客人,伍一拿过菜单,递到了他手里,“这是我们店里的菜单,你看看。”
“谢谢。”他说着,拿起菜单认真看了看,对伍一说,“就要这道桂花糖藕吧。”
“桂花糖藕?”
伍一突然愣住了。