45、第 45 章（2 / 2）

她把买回来的菜拎进厨房，把鸡肉放在水龙头底下冲洗干净，用刀剁掉鸡头鸡爪，再把鸡肉下过焯水，撇去了浮沫，捞出来备用。接着提起油壶往锅里倒了些菜籽油，等油热了以后，放了白糖进去炒化，再把焯过水的鸡块倒进去一起翻炒。然后加蒜头，姜片，番茄酱，干辣椒还有花椒八角这些一起慢慢炒了一会儿，再往里面倒了啤酒没过食材，加酱油炖煮。等鸡块快熟的时候，再放土豆块进去炖，最后出锅前放青红椒进去翻炒两下，一道香喷喷的大盘鸡就做好了。

这道菜的分量大，伍一找了盛汤用的大汤碗，满满盛了两大瓷碗才装得下。

“我来端吧。”小真说。

“端的时候小心点，别烫着。你先把这个端过去，我再扯点面条。”

“怎么吃这个还要面条？不是白米饭吗？”小真一脸不解地问。

“这道菜可以把煮好的面条放进汤汁里一起吃，面条吸收了汤汁的味道，吃起来特别入味。”

等伍一扯好面条时，许美卿她们刚好也到了。

“这公寓可真不错。”许美卿一进门就说，“可惜离我跳舞的地方远了点。”

她一眼就看到了客厅里的盛远，惊讶地问，“盛先生，你怎么也来了？而且还到得比我们早？”

“哦，是我请他来的。”伍一说。

这时，张嫂问，“刚才上来的时候坐的那个什么……电梯，有点头晕，怪吓人的。你们上下楼的时候都得坐那个？”

“住七楼每天爬楼梯太累。”

张嫂点了点头说，“那倒也是。”

伍一请她们坐下，又叫小真倒茶水过来。

张嫂往沙发旁的落地窗外面望了望说，“太高了，有点吓人。你们晚上在这么高的地方睡觉，头不晕吗？”

虽然对于见过了一百层的摩天大楼的人来说，这七层的楼房算不了什么。可对于这时候的人来说，七八层楼高的建筑却并不常见。

“咱们去阳台上面看看，这里视野好，能看到大半个法租界。”许美卿说着拉张嫂去了阳台。

“嗬，这阳台上种了这么多花花草草，我等一下要坐在这里晒会儿太阳。”许美卿笑着说。

张嫂摇了摇头，“我站在这里往楼底下瞧，脚底下都有些发软，我还是回屋吧。”

“饭已经好了，咱们先进屋吃饭吧。”伍一说。

这张餐桌够大，坐七八个人都没有问题，再也不用像原先那样，几个人坐下来吃饭的时候挨着挤着了。

“这是什么菜啊？”许美卿问，“我还是头一回见，不过闻着挺香的。”

“这个是新疆那边的菜，你尝尝，吃不吃得惯？”

不过这道菜说是新疆菜，其实是在八十年代才出现的，在这个年代就是去新疆，也吃不到，更何况是在几千里外的上海了。

“新疆菜你也会做？”许美卿很惊讶，夹了一筷子尝了尝，“嗯，这鸡肉吃着很嫩滑，又有点鲜辣，挺下饭的。还有这土豆块也好吃。”

“等一下还可以把这宽面条下进去吃，也挺好吃的。”伍一说。

其实她也很喜欢吃这道菜，这道菜既有西北菜的粗犷豪气，又加入了川菜的麻辣鲜香，鸡块炖得皮焦肉烂，里面的青红椒颜色鲜亮，看着就有食欲，土豆也是炖得酥软入味。等鸡块快吃完了的时候，再把扯得又宽又薄的面片放进汤汁里，裹上汤汁的面条鲜香麻辣，吃起来口感也很筋道。

“你喜欢吃这个？”盛远见伍一喜欢吃，于是夹了好几块鸡肉到她和长安的碗里。

“盛先生，你怎么能这样？鸡腿肉本来就没几块，你全夹到她碗里了，我还没吃几口呢。”许美卿急着说。

伍一忍不住笑了，无奈摇了摇头，“好啦，这个鸡翅膀给你吃，行了吧？再说了，你不是在减肥吗？”

吃完饭，许美卿躺在阳台的摇椅上面，一个劲的说吃得太撑了。

“我这几天减下来的肉，今天这一顿算是又都长回去了。”她说。

原本伍一觉得她们好不容易过来一趟，想要留她们在这里吃了晚饭再走，可张嫂说什么也要回去。临走前，许美卿往她身后瞄了一眼，凑到她耳朵旁小声说，“别以为我看不出来，那个盛先生对你有意思。我可提醒你，当心着点，这好看的男人都不可靠。”

“放心吧，我心里有数。他不是你说的那种人。”伍一说。

许美卿她们走后，盛远问伍一，“你明晚有没有时间？我想带你和长安去见见我父亲，在家里一起吃顿饭。”