第10章 做鱼（1 / 2）

梁秋儿也懒得戳穿她，自己径直走向了厨房。

只见此刻厨房的水缸里已经养起了一缸子的鱼，一应调料也全都准备齐全了，连刀和砧板都换了新的。

要知道之前因为梁秋儿总能用有限的食材和调料做出好吃的，所以他们索性就完全不往厨房添置东西，菜都是地里种的，只有梁元安赢钱的时候才会往家里买肉。

其余时候所有人都只会难为梁秋儿。

想吃鱼，买不起，就指挥她去溪里钓。

想吃肉，就让她去后山树林子里打野鸡。

梁秋儿年纪再小一些的时候知道自己势单力薄也反抗不了，就只能硬着头皮去捕鱼去捉野鸡，没想到反倒是练出来了打猎做陷阱的本领。

现在就算将她一个人丢去山上，她也能活下来。

但是梁箐蕊，虽然出身在农家，但却真的被养成了个十指不沾阳春水的大小姐。

因为从小到大，事儿都有梁秋儿做了，她一般只需要出一张嘴吃就够了。所以别说做菜了，她连烧个火都不会。

梁秋儿进门的时候，炉子边上还倒着她做失败的鱼……

炸得都黑成碳了，如果不细看真以为是柴火没放好，炉胆里的炭跑出来了呢。

梁箐蕊一眼就看见梁秋儿在一边端详她做失败的松鼠鱼一边笑，登时整个脸都急红了，瞪圆了一双眼睛，愤怒道：“笑什么笑？还不赶紧动手？”

但是梁秋儿只是懒懒地一挽衣袖，眼睛瞄了一眼下方的炉火，然后道：“学做菜第一步应该先学怎么烧火，火太旺鱼就容易焦，火太小鱼肉容易炸老变硬。”

梁箐蕊看了一眼地上的柴，越发不耐烦，“烧火不是烧火师傅管的事情么？我凭什么还要学烧火，这个不学，你直接教我怎么做鱼！”

梁秋儿略微眯了眯眼，也不反驳，“也行，既然杂活你都想略过，那就从刀工开始学吧。刀工这一条是真的略不过去的。松鼠鱼鱼身上的花儿一定要划得漂亮，刀痕深浅均匀，才能保证鱼炸出来好看，有外焦里嫩的口感……”

梁箐蕊知道真的想学的话不可能每个步骤都跳过，于是只能挽起袖子道：“你先杀条鱼来，我切不就完事儿了吗……不就是划几溜么，我就不信能有那么难！”

梁秋儿却只是丢了根黄瓜给她，“切鱼你还不到时候，先练黄瓜片吧，等你能把黄瓜切成薄而不断的黄瓜片，就差不多可以开始切鱼了。”

梁箐蕊拿着黄瓜，又沉不住气了，“梁秋儿！你是不是故意整我呢？”

梁秋儿却无辜地耸耸肩，“你去问问，在哪里学厨不是从刀工先开始练的？”

“但是我只想做一道松鼠鱼，需要这么多花样么？”

“但是这一道松鼠鱼学问可多了，煎炒烹炸几乎都占全了，如果基础不搭好，是不可能做得好吃的。”

梁箐蕊还想说些什么，梁箐龙却拦下了她，劝解道：“蕊儿，她说的也有几分道理，反正你辛苦这些天，以后甜头在后面……”

梁箐蕊嘟着嘴，百般不愿意也还是被梁箐龙推到了砧板前。梁秋儿从边上抱来了更多黄瓜，足足有一筐子，“把这些都切完，今天就差不多了。”