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第1340章(1 / 2)

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而过了一会儿,菜品接连上来了。

山珍海味,中西结合,应有尽有。

“这是北海道空运来的刺身,北辰弟弟,你都没吃过吧?快尝尝!”

“还有这个,法国鹅肝,鱼子酱,这些都法菜。法国菜口感细腻、酱料美味,烹调方法也有独到之处。我知道你以前可能也吃过西餐,但你们那毕竟是小地方,吃不到真正的西餐,今天你可要好好尝尝!”

张泽旭用卖弄的语气说道,一副显摆的架势,仿佛地主老爷接济乞丐一样。

“泽旭少爷,你就别打击他了,小地方来的人也是有自尊心的!”王蓉蓉在一旁偷笑。

“你们够了啊!不过吃个饭而已,哪来那么多话!”江莱一脸不悦的表情。

江北辰倒是不以为然,“你说专业?我倒是不觉得!”

张泽旭和王蓉蓉都是楞了一下。

你觉得不专业?

你一个小地方来的也有资格点评法菜?

而这时候负责介绍菜品的厨师长正好带着餐车员走了进来,听到这话,眉头顿时高高的挑了起来。

“先生,怎么,您说我这菜做的不专业?”厨师长一脸不悦。

他可是米其林三星大厨,在整个卫城都是能够排的上号的,没想到竟然被人说成是不专业?

“厨师长,你别生气,他是小地方来的,没见过什么世面,别跟他一般见识!”张泽旭一边吃笑着,一边劝慰道。

“一个土瘪,居然说人家三星大厨做的东西不专业,果真是笑死人了!”王蓉蓉忍不住嗤笑起来。

厨师长听到这话,才忍不住哼了一声,准备给几人介绍菜品,按照酒店的规矩,主厨会亲自向客人介绍自己的菜品。

然而还没等厨师长开口,江北辰倒是先指了出来。

“这道菜,应该叫惠灵顿牛排,牛排要放入烤箱,200℃烤30分钟,至酥皮表面金黄酥脆,静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Medium?rare,肉的断面呈粉红色,吃时可搭配马嗲嗱红酒汁……”

江北辰侃侃而谈,先是将牛排的烹饪过程说了一遍。

“但是你看你这个牛排,酥皮竟然已经是橙红色了,明显是过了火候!”

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