32、第三十二章 钓大鱼（2 / 2）

明霞先将自己计划中的小白条捡了出来，放在一旁，最后才将预料之外大鲫鱼，整只拎了出来。

明霞一路走回来，那只鲫鱼已经死干净了。鳞片比刚出水时，暗淡许多，不过鱼眼还是十分清澈，鱼肉应该还是十分新鲜。

不过，这种天气，这鱼放不了隔夜，要马上吃。

明霞处理起鱼来，十分利落，取下变形的鱼钩，明霞开始处理起鱼鳞。

她年轻的时候，收入不算很高，和朋友聚会的时候，就喜欢去超市买活草鱼，一斤不到十块钱，一只四斤五斤重，加点手工费，让超市杀鱼的师傅剔骨削薄片，配上现成的水煮鱼酸菜鱼汤包，又实惠又美味，还干净卫生。

这条鲫鱼，与明霞当初在超市里看见的草鱼重量差不多，明霞考虑了一下现有条件，决定还是切大块炖汤。

她早饭没吃，就跑去钓鱼，肚子早就饿得发慌。

“这是娘早上钓到的，当我们今天的饭菜。”明霞把那块原先被当成刀的铁锅废片找出来，正好当做刮鳞片的工具。

一直在姐妹中，作为捞鱼虾担当的二花，此时心中充满了对自家娘亲的崇拜。她在心里默默对比，娘弄来的这只大鱼，一只的重量比她捞过的所有鱼虾都重。

透过飞溅的鱼鳞，二花看着明霞咬牙切齿猛刮鱼鳞的模样，不由在心中大喊：

娘真是太厉害了！

“鱼鱼鱼！”三花年龄还小，只觉得这只大鱼出现在眼前，真是太有趣了，两眼放光，在旁边手舞足蹈的叫着。

帮明霞照看火堆的大花，也忍不住感叹道：“娘，这只鱼好大。”

她们三姐妹从小到大，别说吃，见都没见过这种大鱼。

铁屋村的山上虽然有湖，但因为湖面很小，又是铁屋村村民的饮用水来源，也没有合适的工具，所以极少有人上山捕鱼。

铁屋村世代村民的食谱里，大部分是靠山吃山，河鲜海鲜的数量非常少。

明霞所知，以前，铁屋村日子稍微富裕点的村民，能吃掉的海鲜，也就是赶集时，与旁人换的鱼干虾米。

刚才背着鱼回来的路上，明霞也考虑过，游香美昨日帮她修屋顶，还有明发云二伯一家人对她们的关照，以及曾经在断粮时给她们送来地瓜米的铁头娘，她是不是要把这条鱼送过去，以表感谢。

但是，明霞思考再三，最终放弃了这个想法。

首先，鱼只有一只，给谁都不太好。

其次，大鱼在村里拿出来，招了某些人的眼，不一定是好事。

还有最重要的是，明霞和三个小丫头，从外表就能看出严重营养不良。明霞必须先把自己和孩子们照顾妥当，才能提感恩的事情。

所以，明霞也不打算把这只大活鱼做其他用途，打算直接跟三位小朋友，把鱼吃了。

明霞在处理鱼鳞的时候，二花的说话声没有停过。

相处这十来天的时间，明霞就没听这丫头说过这么多话。

“娘，娘，你是在那边水潭抓到鱼的吗？”

“这么大的鱼，你是怎么抓到的？”

“你下次钓鱼的时候，能不能带上我，你放心，我跑得速度可快了。”

二花的问题很多，明霞虽然手中在忙，但也很有耐心，一一给她解答。

三位小朋友蹲在她身边，听得津津有味，特别是爱摸鱼虾的二花，恨不得今天早上，能当她娘的小尾巴，一路跟过去，看她娘的丰功伟绩。

大花看明霞刮完鱼鳞之后，破开鱼肚子，拉出鱼肚里的鱼内脏和腮，将明霞的动作学了个仔细，然后问了明霞一句，经过明霞同意，就捡起地上的小白条鱼，清洗干净，也有模有样地学着处理起来。

明霞买的两个刀具，都不太适合处理这样的大鱼。

不过，明霞也不用切割精细，只要大概分成小块，就能下锅烹饪了。

小水果刀锋利，切肉。

小镰刀有尖齿，锯骨。

在三双期待的目光下，明霞终于把整条大鱼给分解成块。

而大花跟在明霞旁边，边学边练，居然也把明霞钓上来的七只小白条给弄干净了。

明霞看了看小白条和大鲫鱼的肚子里，发现它们肚子里的内脏看起来比较干净，说明这个地方的水质相对不错。

四斤重的鱼，看起来蛮大，但其实也不太耐吃。

胃口大一点的成人，三四个结伴去吃水煮鱼，如果点个四斤的鱼，可能还要加上点其他菜，才能吃得爽快。

明霞想了想，将大鲫鱼的鱼肉相对均匀的分成了两份。正好现在吃一顿，晚上再吃一顿。

明霞处理完自己的鱼，看了看大花处理的小白条，肯定地点头称赞道：“清理得很干净漂亮，大花学得很快，很棒！”

明小丫以往终日忙于各种劳务，很少有时间与女儿们交流，就算说话，也只是让她们干活，这种满目赞赏的夸奖，更是从来没有过。

大花不好意思地低头，看着地面，不知道该回什么话。

将一份鲫鱼肉块放入烧开的野姜汤里，添了一把干柴，把火烧旺。

剩下的一份鲫鱼鱼块和小白条鱼，明霞在附近找了一个阴凉的地方放好，上方还用昨天编织的大斗笠盖好。

鱼汤沸腾时，明霞先给自己舀了一勺热汤，小口小口地喝着，驱走身上隐约的寒气。

不过，这个时候，汤里盐还没有加，鱼肉的味道也没煮透进汤里，除了野姜火热热的辣味，汤的味道非常寡淡。

大花看了一眼盯着黑陶土盆子目不转睛的两个妹妹，想了想，忍不住碰了碰明霞的袖子说道：“娘，你还记得吗？后天是大集的日子。”

大花所说的大集，是指赶集的日子。

这个年代，商品交易没有将来那么发达。

像铁屋村这样位于深山里的乡村，十里八里隔着大山，根本找不到每日经营的店铺，所以村里人想要买卖，用比较廉价的价格换到自己需要的东西，都要在乡镇赶集的固定时间，走老远的山路赶过去。

“乡僻之地，贸易有定期，及期，买者卖者从四方前来，集于一定的地点买卖，俗称赶集。”

若是商贸比较发达的地区，有稳定的商品经营的店铺，赶集的现象就比较少了。

白山镇，在六十年代初期，改成白山公社，这里的集市，就是附近三十多个村落村民聚集，进行以物易物交易的场所。

在六十年代以前，集市里还有用钱币交易，不过后来随着集体制改革，货币交易很少放在明面上，大部分赶集的村民，为了避免麻烦，都是以物易物。

白山镇的集市，有大有小，日期逢二号，八号，是小集，参与的人比较少，大多数是距离白山镇比较近的几个村子的人参加。

而每个月逢五的日子，才是热热闹闹的大集市。像铁屋村这样距离公社比较远的村落，村民通常只参加大集，很少参加小集。

大花之所以会提到赶集这件事，原因是她前几天跟着明霞上工回来的时候，听明发云叫住明霞，说是明霞单独立户的事情，村里的手续已经办妥当了，让明霞赶大集的时候，去镇上把材料交了。

年龄还小的大花，没有完全听明白明发云这位二伯爷的对明霞所说的话，但她隐隐约约知道，二伯爷让她娘亲去做的事情很重要，没弄好的话，以后可能还要被她奶找麻烦。

于是，大花的心里，就牢牢地记住这件事情，生怕明霞一不留神，给忘记了。

这几天来，每天都要提醒一次。

明霞看了一眼面色有点焦虑不安的大花，拿起旁边的竹筒勺子，在黑陶土盆子里搅了搅清冽见底的鱼汤，笑着说道：“放心吧，我记着呢！”

鱼肉的味道，在加热的过程中，已经飘了出来，明霞感觉虽然没有葱蒜料白胡椒之类的调料，但从鱼汤的味道判断，应该也不腥。

二花没有注意到姐姐和娘的交流，而是忍不住啃起手指，目不转睛地盯着锅里上下翻腾的鱼肉。

好想吃，好想吃一口。

“娘，我也想喝口汤！”二花憋了好一会儿，终于忍不住了。

“行吧！”明霞看到鱼肉确定熟透了，往里面撒了一把野葱葱叶，让鱼汤味道更香，然后才给三位小朋友去取自己的竹筒碗。

竹筒碗，是明霞昨天在游香美帮忙修屋顶的时候，用竹筒加工成的。

制作的方式很简单，就是取一截封闭的竹节，把毛边修理光滑，然后借了游香美的柴刀，劈成两半，就能直接当碗来用了。

明霞特意选了竹子头的部位，直径大，游香美又嫌弃竹质，修葺屋顶柔韧性不够，派不上用场，正好用来当碗。

明霞给她们舀了鱼块，趁着放凉的功夫，开始教她们吃鱼。

三位小朋友，吃过的鱼，大概也就比米粒大一些，直接嚼了吞了，也不用剔鱼刺。

但是现在碰上鲫鱼，就必须万分小心。

鲫鱼的鱼刺，是出了名的多，对初次尝试吃鱼的小朋友来说，简直是太不友好了。

细小的鱼刺，分布在肉里，吃起来很不容易。

但是，鲫鱼鱼肉营养丰富，特别适合给她们调养身体，总不能让这些小家伙像孕妇一样，光喝个汤吧？

所以，明霞就打算教大花二花用最笨的方法吃鱼。

鱼刺多？

没关系，我们有时间，用手慢慢把鱼刺拔干净就行了。

没有经验，带刺的鱼肉在嘴里分辨不出来，那就眼睛也来帮忙，把鱼刺全部弄走，就可以放心点吃了。

不过，这办法只适用于年龄大一点的大花和二花，而才三岁的三花，虽然听娘教导的时候，也学着大花二花的样子，煞有其事地点头，但明霞还真不放心让她一个人吃鱼，还是打算亲自动手帮她剔鱼刺。

闻着鼻尖前的鱼肉味道，两个小姑娘用洗干净的小手，将自己竹筒碗里鱼块上的刺，一根一根拔掉。

大鱼有大刺，刺虽然多，但发现得也容易，将肉眼可以看到的鱼刺拔光了，她们还会按照明霞所说的，用竹筷把鱼肉分开，仔细检查筛选肉里的刺。

明霞先在刺少的部位，用竹筷子撕了一小块，喂给三花，让她成为第一个吃上鱼肉的人。

随后，明霞也给自己夹了一块。

鱼肉刚刚入口，明霞就忍不住闭上眼睛，放慢咀嚼的速度。