41、第四十一章(2 / 2)
另外她还单独做了一笼甜馅的,油糖还有豆沙,油糖用的上胡桃仁松子仁拌上糖和脂油丁。调好的馅包入花皮子中,边包边调整,让顶端簇成一朵蓬松的花型,上锅蒸熟就成了。
不过宋姝没有蒸,直接把几小笼的烧麦装好送到了刘员外府上。
通报后管事亲自出来了,脸上带着笑,“小娘子派人递个话我叫人来取就是了,还大热天的还劳你亲自走这一趟,下回咱们定个时间,我早早派了人去。”
“刘管事太客气了,这本就是应该的。这是我做的烧麦,得现蒸才好吃,就劳烦您了。您告诉厨房一声,得等水开了再上笼屉,用大火气一顶才不会变了形。”
刘管事接过食盒,怕受了热上头还铺了碎冰盖了布,“小娘子有心了,快进来坐坐喝碗酸梅汤再走。”
看宋姝想拒绝,他直接道,“小娘子辛苦跑这一趟给我们夫人送吃食,若是连口水都不喝老爷知道了怕是要怪罪我的。”
话都这么说了,宋姝也不好再拒绝,加上她确实也热的渴了,点了点头跟了上去。
刘管事把食盒给了身旁的小厮,“拿去厨房,大火蒸熟了给夫人送去。再叫厨房打碗酸梅汤送来,还有点心也一并拿了来。”
吩咐完后他带着宋姝去了偏堂,闲聊了几句等吃食送了来才忙活去。
点心是薄荷饼,吃起来就格外清凉,还有黑褐色的酸梅汤,盛在白瓷碗里,冰凉凉的,里头又些许碎冰,还飘着几粒干桂花,看着就让人口舌生津。
喝一口冰沁透凉直入心脾,特别是酸甜适中的味道,说不出的好喝,让宋姝顿时来了精神,细细的饮着分辨里面加了些什么。
另一边。
厨房也已经蒸好了烧麦,交给了刘大娘子的贴身婢女。
芳绫端着吃食轻手轻脚走进了里屋,刘大娘子正倚在窗边的塌上,看着日头楞楞的出神。
她把吃食放到了塌上的小桌,轻声道,“大娘子,厨房刚送来的吃食,您用点罢。”
刘张氏收回眼,“我没胃口,拿下去。”
“您都好好几天没正经吃东西的,”芳绫急了,“这样下去身子怎么受得了,奴婢知道您心里难受,但再怎么也不能拿自个儿的身子开玩笑不是,就当是为了老爷,您也多少用点罢。”
“我不是拿自己的身子开玩笑,”她皱了皱眉,“只是看着那些个吃食就倒胃口,许是过几日就好了。如今却是丁点也不想吃,就莫要拿到我面前了。”
芳绫也不管了,直接把食盒里的小笼屉拿了出来,一一摆到桌上,“大娘子瞧瞧再说罢,说不准有合您胃口的。”
刘张氏脸上满是无奈,也不管她转了头继续看向窗外,下一秒却听见她的惊呼,“呀,大娘子看,这点心好精致,红红绿绿跟朵花似得,咱们走南闯北的也从没见过呢。”
刘张氏下意识看了过来,就见小桌案摆着四个小笼屉,每笼里各有两只花一样的点心。
皮子是红绿色的,顶头蓬松束折如花形,薄薄剔透的能看见里头的馅,淡淡的米香随着热气飘来。
香气钻入鼻尖,她像是忽然回了神,感觉到饿了。
芳绫递了筷子过来,“这看着就好吃,大娘子快尝尝。”
点心小小巧巧的一只,咬开纸一样薄的皮子,内里的鲜香瞬间在唇齿间绽开。
是多汁水润的虾馅,像是灌浆的包子,汁水清爽不腻满是鲜甜,嚼两下还有脆脆清甜的果味,混着皮子的浅淡菜香花香,无法言说的鲜美滋味。
等一只烧麦下了肚,嘴里还余着甘香,刘张氏也彻底醒过来一般,没了刚才的迷楞,很快又吃完了另一只虾馅烧麦。
就这样筷子也没停,换了一笼屉又吃上了。
透过皮子就看出里头的馅不同,还没吃浓浓的猪油味扑鼻而来。香软的糯米染成了酱色,里头混着焦脆的猪油渣,咬到油渣后油星爆开,让米粒更加香润。
其中还有清口的蕈子丁,吃起来也不会油腻,沾了猪油的蕈子丁更是味美,很快又是两个下了肚。
作者有话要说:二十四褶皮子谁会,太难了,啊——感谢在2020-04-1323:38:30~2020-04-1518:51:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:月潋素檀52瓶;扑咚扑咚的心5瓶;沉1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!