88、连锁店面（1 / 2）

安雨乍一上来并没能完全听懂这沈掌柜的意思。

沈掌柜说?“合作开店铺”,安雨试探着询问是不是两人?一起出资一起经营，那沈掌柜又连连摆手。

“沈掌柜是想花钱购买我们永安食铺各种菜品的秘方，在内城开店铺售卖？”

安雨又品了一下沈掌柜跟她?表达的意思,如?此说?道。

刚才?沈掌柜跟他描述了一下,是想要在内城沈掌柜自己的地皮上起酒楼，就拿永安食铺拿手的炸鸡来做招牌菜。

酒楼的名字也叫永安食铺，沈掌柜说?是想借着安掌柜的名头和手里的炸鸡在内城赚一笔大钱。

“不只是菜品的秘方。”那沈掌柜道，“安掌柜这永安食铺不只是菜品味道做的好。前两日我曾让小厮过来买过贵食铺的菜品,当时便?听说?永安食铺内与别的店铺大不相同,那时在下还当是什么意思……近日一来方才?知道，按掌柜不光是菜品做的好，这店里的装潢陈设样样都?十分讲究。”

“过奖了。”安雨应和，想知道这沈掌柜到底想说?些?什么，这葫芦里卖的是什么药。

“所以?在下今日特地来到城东，想与安掌柜商量一桩生意。便?是安掌柜将这些?屋内的装潢,菜品的秘方等教给在下，让在下能在内城开一家?同样叫永安食铺的酒楼。”

“……”

安雨听到这里突然一下子就明白了。这沈掌柜的是在找她?掏钱加盟开连锁店呢！

这沈掌柜不愧是个生意人?，现代世界流行的连锁店,这沈掌柜生在古代就已经有这样的思维方式和头脑了。

开了同样叫永安食铺的酒楼，若是火了，人?家?自然会?夸他沈掌柜脑子好用的灵活，知道找他安雨学习，钱也能赚到手。

若是这名叫永安食铺的酒楼在内城生意并不好，那也不会?影响那沈掌柜京城第一楼的生意。

顶多就是会?亏一些?钱。

而这些?钱对于家?大业大的京城第一楼掌柜沈掌柜来说?，应该也算不了什么。

……

“我大概明白了。”安雨道，“沈掌柜的意思是掏一笔银子从我这里学习到永安食铺菜品的制作秘方和经营方式，算是掏钱入股,开一家?我们永安食铺的分店，对吗？”

“正是，安掌柜总结的真?是到位。”沈掌柜的眯着眼笑了笑道。

“小兰。”安雨朝外面唤道。

“来了小姐。”小兰听见呼唤，匆匆的放下手里的活，从外面跑进来。

“叫人?上两杯水，我要和沈掌柜的好好聊聊。”

“好嘞小姐。”

……

安雨并不排斥这种想要开分店，想加盟永安食铺的举动，相反她?还十分欢迎。

经历过现代商业的，她?明白一个企业想要做大做强，尤其是食品业，加盟开分店是其中必不可少的一环。

没有哪一个食品业的龙头是只靠着一家?总店做起来的。源源不断的口?碑和客人?正是由连锁的质量统一的稳定的菜品供应链累积起来的。

对于目前所做的炸鸡快餐，安雨想的其实很清楚。就如?同在宫中对于宫宴胜出的想法一样，安雨知道炸鸡现在受到京城百姓的热烈欢迎，其中有很大的成分是因为新奇。

要真?说?炸鸡汉堡薯条比传统的菜式好吗？答案肯定是否定的。

菜品只有左右之别，没有优劣之分。

更何况像炸鸡这种食物……安雨明白，自己现在能做的京城第一好，纯粹是因为经验。

倘若日后也想要稳固的吃到炸鸡的红利，不断的钻研更新的更好吃方法是重要的，迅速扩大影响力?，让永安食铺和最?好吃的炸鸡画上等号也是非常必要的。

在现代时，某两个牌子牢牢的占据着快餐行业的龙头位置。很重要的原因，一是因为出现的早，在其他品牌出来之前就牢牢抓住了客人?们的视线，另一个原因便?是扩张的快，大大小小的门店迅速占据了一二三?线城市的街巷。

后面也有不少本土的快餐品牌应运而生，但无论如?何都?无法在地位上撼动那两个老牌品牌。

这就是“先手”和“占据市场”的重要性。

安雨很欢迎像沈掌柜这般来加盟的。

可以?说?是在意料之外，惊喜之中了。

说?实话，以?她?现在的资金和能力?……就算是明白，现在若是能在京中多开几家?分店，更大的掌握内城城西城南的市场无疑是对永安市铺日后长远发展的更好选择，但手里也没有足够的钱和人?脉。

在京城之中买地……

想想当初就连现在这块城东的地和商铺，她?弄到手也是花了一番心思的，更不用说?繁华的城西城南还有那极难搞到商铺的内城了。

搞连锁的想法也出现过，但安雨只觉得连锁这件事情离她?现在目前的店铺发展状况来说?还有些?遥远。

没想到在宫里参加完宫宴出来，就能遇上天上掉馅饼的事情。

不错，经过宫宴选拔这件事情，永安食铺现在的确是京城之中的风口?。

但连风口?的中心人?安雨自己都?没有想过，除了提高名声和增加客源外，这次宫宴还能给他们带来什么。

……

刚刚沈掌柜一番言论，算是惊醒梦中人?。