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43、烤鸡翅(2 / 2)

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她这一出本是试水,看到众人听到答案后恍然大悟又颇为陶醉的样子,她心里的石头放下了一部分。而听闻连珞珞第二日?就要在晚间去西大街摆这烧烤铺子,纷纷表示要去捧场。次日?晌午,连珞珞就卖的比较简单的卤肉饭和白切鸡饭。听闻连珞珞晚上要卖新的吃食,学子们也充满了好奇,心里暗暗打定主?意要去试试。

长签三文,中签两文,短签一文,羊肉被切成小指大小,用长签子串上,一串四个。五花肉串和排骨也是长签子,比羊肉要多一些。里脊和鸡柳是中签子。

素菜统统是短签子。大土豆切成薄片一串串上两片。平菇一朵撕成两三半,两朵评估一串。茄子三片一串。这里居然已经?有?花菜了,切成小朵的花菜一串三朵。韭菜一串七八根。还?有?豆腐干,分成两种,一种是卤过的大豆腐干,用两根短签串着。还?有?一种小的豆腐干,一串三个。这就是连珞珞初初定下的种类。

申末的时?候连珞珞就来准备了。她专门支起了一张桌子放烤串,专门做了好几个长方形的木制浅匣子来装烤串,正好放下一桌子。剩下更多的烤串放在一个大桶里,都?用细纱盖着,防止蚊虫和灰尘。而板车下面,还?有?棉絮包着的一大块冰。看着日?头已经?快落下去了,连珞珞点燃了灯,放在旁边特意加的灯架上,烤上了唯一的一对?鸡中翅。

鸡翅已经?被刀切成两半,刷上了蜂蜜和辣椒油,表皮成了诱人的金黄色,油花滋滋地冒着,喷香的味道飘出去好远。烤好之后,连珞珞用筷子弄下一块,那一串递给馒头:“你要尝尝吗?”

馒头忙不迭地点头,接过来立刻就咬了一口,烫得她嘶嘶直吹气。被连珞珞瞪了一眼,她立刻想起连珞珞的吩咐,连忙松开嘴,吹了吹鸡翅,等到凉了一些才吃起来。

鸡中翅的肉很嫩,圆鼓鼓油嫩嫩的,刷过蜂蜜和辣椒之后,带着一股淡淡的甜辣,解了油腻,让人嘴里不断地分泌着唾沫。将一串吃完后,馒头一边意犹未尽地吮吸着骨头,满是遗憾地感叹道:“主?子,你说为什么鸡只有?一对?翅膀呢?”

连珞珞笑着用手?指戳了一下她的额头,瞧见有?客人上门,忙道:“还?不快去洗手?,客人都?来了。”说完,她笑着转向客人,提起细纱的一角:“客官你看想要些什么?”

客人是一个年轻后生,看了一圈后,斟酌了一下抬起头来,指向不远处的馒头:“老板,方才那位小二吃的是哪种呢?”

连珞珞指了指鸡柳:“她吃的是鸡柳,就是鸡身上最嫩的肉。”鸡中翅和鸡柳都?是鸡,也是最嫩的肉,也没有?什么毛病对?吧。

后生总觉得不太像,但是方才离得远他也看不清,而且连珞珞的笑容如此真诚,他也有?些怀疑自己是看错了,就要了一串鸡柳。

连珞珞笑着拿起一串鸡柳,又拿起一串土豆:“您是第一位客人,送您一串土豆。客官可以在这边坐着稍等下。”

后生迟疑了下:“我?可以站着等吗?主?要是,我?也没见过如此做菜的,有?些好奇。”

“当然没问题,您来这边吧。怕有?风,这边有?烟。”连珞珞已经?快速抹了调料开始烤了起来。她最不怕的就是看,哪怕那个人想要偷师,能模仿自己这些串法,但自己这个调料才是灵魂,他们想要模仿也是不容易的。

有?第一位客人自然就有?第二位。第二位还?是一个熟人——陈容氏。她领着两个姑娘过来,每样都?挑了一串。连珞珞又给她们多拿了一串土豆一串平菇做赠品。

而陈容氏点的时?候,旁边已经?围了一圈人在看了。不过其他人倒是没有?动,毕竟,第一个还?没吃,谁也不知道好不好吃。

第一位客人的鸡柳很快就好了。他接到后,略吹了吹。正要咬下去,他感觉到了周围许多目光集中在自己身上,顿时?有?些不自在了。他刻意转过身去,举起袖子咬了一口。

热气从鸡柳中心腾出来,让他不自觉地嘶了一口气。不同于往常的炖煮的鸡肉那样一块一块的,这个鸡肉是一丝一丝的,扯下来的那一瞬,白嫩的鸡肉丝还?在微微颤抖着。一股浓郁的香味混合着鸡肉香味在嘴里荡漾开来,除了香之外,完全没有?鸡的腥味。吃过了这才发现除了辣之外,嘴唇还?微微跳动着。他看着鸡柳上不知名的小颗粒,也不知道是加了什么香料。

连珞珞分了一只眼睛注意后生的动静,见他咬下一口后的表情变化,心里偷偷笑了起来:孜然和胡椒花椒,可是烧烤的超好伴侣。看样子,他是有?些颠覆人生了。

素菜很快就熟了,陈容氏的两个丫头一人拿起一串土豆片咬了下去。外面略焦里面依旧绵软,那种被烤过的淀粉味从舌尖弥漫开来,浸入的油缓缓溢出,让本来就爱吃土豆的两人眼睛一亮,纷纷举起签子朝向陈容氏:“娘也尝尝,这个土豆太好吃了!”

作者有话要说:祝所有的小可爱们在新的一年里,开心快乐,健康平安,美丽暴富!

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