63、63 EP9 10进9（2 / 2）

劳拉早先一个人备菜，腌制了130份带骨羊排，同时还准备了一些用作配菜的烤蔬菜，这份效率，云林满心想要给她打满分。但接下来羊排的烤制，劳拉一个人就不够了。顾清源自告奋勇，和劳拉一起烤肉。两人同时往烤架跟前一站，一次同时烤制40块羊排那是绰绰有余。

云林亲自负责把配菜一起装盘，弗朗西斯要来帮她，她摇摇头说：“我这边一个人就够了，你去帮茉莉姐给甜品脱模去。”

弗朗西斯也不坚持，“唉”了一声就去找茉莉。茉莉那边也很欢迎他，只管让这个帅小伙帮她把“酒心巧克力”一一摆在甜点盘上，她这边将奶冻脱模之后把酒心巧克力埋在奶冻下方预留的球形空间里，这就形成了一个内馅是百利甜酒巧克力味道的意式奶冻。

队友们都在各司其职的时候，云林已经用浸透了花椒味道的橄榄油将藜麦拌匀，调味，各用一只勺子舀了，递给烤着羊排的顾清源和劳拉，两人尝过了都说好。

云林立即用这些藜麦配上劳拉做的烤蔬菜开始装盘。等到第一批羊排烤制出炉，就把羊排盛在这些配菜上，最后用把事先准备好的酱汁倒在盘子上，最后用勺子一捺，做一个漂亮的花型就可以了。

就在他们准备招呼侍者，开始走主菜的时候，酒神凑了过来，拦住了他们，说：“等一等！我要来试一份菜。”

云林他们都吓了一跳，但云林想，自己这边羊排烹制和调味的全过程都没有任何问题，不应该害怕评委试菜才是。于是她大大方方地递了一份已经装好盘的羊排过去，还顺手塞了一副烤肉专用的刀叉给酒神。

酒神只切了一小块，就知道羊排的火候绝对没问题。但他还是忍不住把羊排和配菜都尝了尝，这才向云林解释：“对不住，因为刚才蓝队发生了扇贝没有做熟的‘事故’，所以法福让我过来把握一下你们队出品的质量。”

“不过我觉得你们的质量可能不需要我来把握，你们自己把握得已经很好了。”酒神急匆匆地说，“这就请上菜吧！我再到那个不省心的蓝队那里去看看。”

云林急了：“等等啊！您方不方便告诉我们，蓝队的主菜是什么？”

酒神同学啊，和法福老师比起来，您怎么就有那么一点儿不上道呢？

酒神“哎呀”一声，拍了一下后脑，说：“蓝队做的主菜是鹅肉三吃。”

大家都有点儿惊讶，原本所有选手里，就属云林最喜欢做“两吃”“三吃”这种菜品，没想到这回蓝队也安排上了。

“三吃分别是，炙烤鹅肝、慢炖鹅腿肉和鹅肉苹果卷，配樱桃酱。”

酒神说完就匆匆地去了。

劳拉和顾清源听了这话，心里似乎都有点儿沉重——蓝队这听起来，像是放大招啊！

谁知云林突然一转身，喜气洋洋地对他们说：“主菜这一环节，我们赢定了。”

“劳拉，顾叔，请继续按照刚才的火候烤羊排吧，评委都已经确认了没问题了。”

劳拉和顾清源这才赶紧“唉”了一声，回头继续去烤羊排，同时心里有点不确定，不晓得云林说他们“赢定了”是不是在安慰他们。

但云林是真的有把握。

她知道蓝队的主菜正是对方的“大招”。别说这鹅肉三吃，但只这一道鹅肝就已经是利器了，樱桃酱正是配鹅肝最好的酱汁，而鹅肉苹果卷，也就是将鹅肉卷上苹果，捆扎起来烤熟，最后片成片呈现——这是一道对婚礼来说寓意相当吉祥的菜肴。

可是蓝队已经错失了前菜的机会。

凯撒在选择前菜菜品的时候太保守了，虽然扇贝也是非常棒的前菜食材，但是扇贝口感清甜细腻，滋味并不算十分浓郁。

而宾客们的味蕾，已经在前菜阶段被红队的和牛与海胆先行“轰炸”过了。这时候你再请他吃鹅肝？他也只会觉得腻味。

相形之下，红队的羊排搭配蔬菜，滋味不会过于浓郁，但是羊排烤得外焦里嫩、羊肉肉汁丰美，香气宜人——不会很腻，但是很适宜的水平。

原本蓝队寄希望于主菜，指望能通过这一道“三吃”，赢回食客们的心。但因为红队的存在，他们还是棋差一招。

其实原本凯撒自己定的菜单可能就是很完美的，但可惜的是，他遇上了胆子这么大的云林。

一旦听见了蓝队的菜单，云林心里完全有了把握：

这场集体赛，红队剩下的对手就是自己——在接下来的比赛中，只要他们不失误，就不会有问题。

谁知这时，弗朗西斯非常懊恼地“哎呀”了一声。