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第008章 大刀阔斧(一)(1 / 2)

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柳乐山慢慢的放下了筷子,用几乎陌生的眼神看着简凝,许久之后,开口的第一句话居然是:“师妹,你真的是我的那个师妹吗?”

“如假包换!怎么师兄难道看着不像吗?”简凝坚定的说道,更是俏皮的反问道。哎,有什么关系呢,自己现在就是简凝嘛,这是铁一般的事实,没人能改变。

“看来,果真是师父在天有灵啊。”柳乐山一下子便兴奋了,眼前的人就是自己的师妹啊,怎么可能有错呢。

“凝儿,你真的让师兄不敢相信,你做的菜太好吃,完全感觉不到油腻,而且有着一种特备的口味和滑嫩。师兄自愧不如啊!”柳乐山毫不吝啬的称赞道,还不忘拿过简凝手中的盘子给其余的几位大厨道:“你们也尝尝看吧,食味园总算是有救了,哈哈哈!”

其余的几位大厨早就已经想要尝一尝了,立刻拿了筷子夹了点放入口中,毫无例外的,无一人不赞叹,此乃人间美味。

但是简凝心里高兴的同时也不免为这个时代的美食叫急,现代普普通通的一道菜不想到了这里竟会成了人间美味了!不过这样却也给了自己机会不是吗?看来自己有必要大干异常啦!

“师兄,这几日来我对酒楼也做了了解和反应。咱们的食味园是老字号了,是简家传了三代的,更是美名远播。但是近一年来,食味园的生意一日不如一日,如今又经历了中毒事件,若是再如以往那般相信过不了多久便要关门了。”简凝的话一字一句的刻在柳乐山的心上,柳乐山脸上的表情也越来越惭愧,当初自己就知道自己不适合经营酒楼,只适合做做菜,但是师父却执意将酒楼交给了自己。

简凝知道这么说柳乐山势必要愧疚,但是如今事实便是如此,中毒风波虽然后来证明了与食味园无关,但是做生意的最经不起的便是惹官司,在人们的心中埋下怀疑的种子。

“师兄,莫怪我直言,如今我们的大厨,即便是师兄你,在厨艺之上都是算不得出色的,单单就刀工而言,在场的人就没有过硬的功夫。”简凝环顾了一圈,拿了一块豆腐放在案板之上,有拿过一旁的肉置于豆腐之上,拿过刀,在众人的不解之下,竟在豆腐之上切起了肉。口中还淡淡的说道:“刀工是基本功,看似简单却有着大学问,一位出色的厨师能够极好的控制手中的刀和力度,能够在最短的时间内切出自己想要的食材,乃至是雕出精美的装饰。”

众人的视线不曾离开过简凝的手一刻,对于简凝说出的话也是全神贯注的听着。话落手中的动作也停了下来,她要做的只是一个示范,起到作用了便可,没必要一直切下去。

柳乐山看简凝停了下来,走上前查看刚刚简凝切的肉,众人自也是好奇的上前了几步。清晰可见的每一片肉都薄而均匀,但这并不算是什么难事,在场的每一位大厨都能完成,真正让他们震惊佩服的是,触及到那块垫在肉下面的豆腐上面居然没有丝毫刀痕。能将肉片片切开,又不在下面的豆腐上留下丝毫痕迹,这到底需要怎样的功夫啊,一时间所有人看简凝的眼神都变了,那是一种深深的崇拜感。

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