8、第八章（1 / 2）

孟青趁着农闲的时候上山收拾了许多柴火，放进了福临新搭的柴棚里。新盖的柴棚连接厨房，却用泥墙隔开，免得万一厨房失火把整栋房子都烧了。整个柴棚和房子差不多大，如果不出意外，完全可以够烧完整个冬季，不过为了有备无患，孟青还是照着多两个月的柴火数量添置柴火，免得出现突发状况。

“豆子泡好了，要开始磨豆腐了吗？”

孟青捞起一把豆子看了看：“差不多了。石磨洗好了吗？”

“洗了。”福临点了点头，顺手把桶拎到石磨边，驱赶着牛开始拉磨，孟青贴心的把牛嘴部分带上了一个小竹篓子，这种操作还是以前看老家人耕地学来的，这样可以避免牛贪吃耽误工作。

“放豆子。”

孟青马上又往磨眼里面倒了一勺黄豆，洁白的豆汁从凹槽上缓缓流下来流进桶里，渐渐落了一桶。福临拿勺接着豆汁，孟青十分配合的拎开了豆汁桶又换了个新的桶：“可以做不少豆腐了。”

豆腐乳，豆腐皮，油豆腐，香干豆腐，还可以做冻豆腐打火锅，可以吃很久了。

孟青把最后一勺豆子倒进磨眼，拿毛巾擦了擦手：“我去烧火，你等下把这一桶拎进来。”

“好，两桶都我来拎，你别弄了，去生火吧。”

她也没推辞，拿着空了的桶和勺子直接走了。

大锅烧水煮沸，滤过渣的豆汁倒进锅里搅了搅继续煮沸，福临端着玻璃糖瓶子站在灶头旁边眼巴巴的看着锅里鼓起来的泡泡抽了抽鼻子：“好香。”这东西搁以前他都不带看的，现在喝一碗还得自己动手：“媳妇儿，可以喝了吗？”

孟青盯着锅里的豆汁看了一会儿，然后拿起水瓢勺了一勺豆浆倒到碗里，又拿过糖瓶子打开往里面加了糖：“喝吧，有点烫，不甜自己再加糖。”

锅里的豆浆舀到大木桶里一边搅拌一边加搅拌好的石膏水，加完之后把锅盖盖到木桶上，边沿包上毛巾，又折身回去铲锅里的豆腐锅巴，铲起来的锅巴喷香，孟青加了一点糖拌了拌，尝了一口，还是熟悉的味道。

就是锅有点难洗。孟青看着锅里没铲干净的锅巴有些发愁，这锅得用钢丝球洗才行。

好奇宝宝福临喝完了碗里的豆浆之后洗了碗，又帮孟青把锅底的木炭丢进炭缸里，最后一脸好奇的跑过去看孟青折腾逐渐成型的豆腐脑。

两碗大块整齐的豆腐脑摆到了托盘上，孟青摆手示意福临走开不要碍事，自己手脚麻利的把豆腐脑搅碎倒进事先准备好的模具里，然后把模具里的纱布四周一扯让里面的豆腐水流到下面的大木盆里，估摸着差不多了才把纱布一层一层叠好，让豆腐定型，一扭头就被福临的表情吓了一跳：“你这什么表情。”

福临一脸心碎的看着已经被搅成渣包进纱布的豆腐脑抿了抿嘴：“有些心痛。”毕竟他磨了那么久的豆子。“那个又还不是豆腐。”孟青朝天翻了个白眼：“等下才是。”