3、凉拌菜(1 / 2)
郁惜鼻头一酸,感觉眼眶有点涩涩的,她吸了吸鼻子,心说,还是想吃点东西吧。
她在悲伤的时间里,别的没学到,但就食物能让人心情好这一点,倒是掌握的炉火纯青。
长久用食物里蚕食掉负面情绪的结果是,现在她心情一差劲,就会想吃东西。
她忍不住猜测,自己现在这么肥,可能就是因为吃心情不好的时候太多,所以吃了太多?
郁惜怀着一种诡异的心情,洗了米,下了锅,她并不是特别的饿,因此打算先煮个绵绸的白粥来配煎鸡蛋吃,还可以用蔬菜搞点凉拌菜吃,晚上还是吃清淡点儿好了,毕竟这么老的身体,要是吃的太油腻,晚上估计会因为消化不良而睡不好。
水先下锅,等水沸腾了再下米,粥会更绵绸好喝,米粒也不会烂掉黏在一起,那样口感就不好了,而且也不好看。
在等待水沸腾的时间里,郁惜又起锅烧水,盖上锅盖,从冰箱里拿出海带丝和黄瓜,她的口味还是没怎么变,冰箱里不少海带丝、黄瓜和西红柿。
肉的话,倒是没有大块的肉,而是用一次性盒子装着的肉末,上面还贴着价格标签,这种直接买的肉末,最大的好处就是不用自己剁,很方便。
不过晚上她不想吃肉,因此没拿出来。
海带丝是切好的,长约半尺,细约三毫米,这个程度不会太难嚼但又保留了嚼劲。
她先洗了海带丝,放在一旁待用,随后将黄瓜的皮切去,在案板上拍碎,让他们保留碎裂又藕断丝连的状态。
随后,她从柜子里拿出糖、醋、酱油和大蒜和两个碗。
郁惜觉得有点惋惜,她没找到辣椒、花生酱、芝麻酱和香菜。没有辣椒和花生酱或芝麻酱的凉拌菜,是没有灵魂的凉拌菜。
至于香菜,爱着如蜜糖,恨者如□□。
碗放在一旁备用。大蒜剥皮之后扔到搅拌器里面搅碎成颗粒状。
郁惜有个不为人知的爱好,喜欢吃蒜,因此蒜末没有搅的太碎,而是保留了大颗粒的感觉。她将蒜粒分成两份倒入碗中,恰好看到锅里的水沸腾了,就将海带丝扔进去焯水,盖上锅盖有去看了煮饭锅里的水,已经沸腾了。
这非常的迅速。
郁惜以前自己煮饭,往往会提前半个小时左右煮粥,因为煮粥比较慢,而炒菜之类的很快,如果一起开始,那菜熟了,菜凉了,粥可能才熟。
这个小发现,让郁惜惊喜了一下。她将米倒入锅里,合上盖子,继续处理剩下的东西。
剩下的就很简单了,将还连接在一起的碎黄瓜切成合适的大小,倒入碗中,加入调味料,搅拌搅拌,等它入味一点儿。而海带丝过个水就成了,直接用漏网舀出来,对着水龙头冲凉,然后加到放了蒜的碗里,再加入糖、醋和酱油,搅拌搅拌,也让它们和调味料们亲密接触一下就可以了。
在等待粥煮熟的时间里,郁惜收拾了一下厨房,出了一身汗。
她发誓,明天收拾家务之前,绝对不会洗澡,刚洗完就出汗,搞的不舒服还有点犯懒不想再洗一遍,就有点尴尬了。
收拾完了,粥敲好熟了。郁惜也不急着吃,而是开始煎荷包蛋。
看着蛋白在油之上滋滋滋跳动,一点点凝固,一点点变成漂亮的焦黄色,她又想起了自己的父亲,但刚刚那种让她几乎哭出来的感觉却没有那么强烈了。
她想,我得回去。
回去了要做什么呢?还不知道。但可以肯定的是,肯定会比现在这个情况好。
这个状态实在太糟糕了,不仅是衰老,不断酸痛的身体,昏沉的大脑,累赘的躯壳,以及,还有那些被剥夺的可能。
是的,未来很有意思,很多东西她没见过,也让她觉得很新鲜,但如果继续在这里,以现在的身体活下去,她只觉得未来一片灰暗,看不到任何的希望。
蛋白完全凝固了,蛋黄的颜色深了一些,是关火的最好时刻。
郁惜抽离了那些琐碎的想法,脑子里全被吃饭这件事占据,特地找了一个好看的小盘子,将煎蛋放在上面,又去舀了一碗白粥出来,将这些都一一转移到餐桌上。
餐桌就在厨房的边上,靠着卫生间的门口。
郁惜本来好好的心情,因此变差了一点,为什么要把餐桌放在这个地方??
她不得不进行了一次转移,去了沙发那边吃。
就着外面阴暗夜雨中闪烁着广告璀璨光芒的夜色,郁惜开始吃饭。