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第65章:不当厨子的老头(1 / 2)

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青布褂子,白色围裙,一缕雪白山羊胡子的小老头走进来,脸上堆着笑意抱拳:“姑娘莫怪,孩子不懂事,小老儿在这里给姑娘赔罪了。”

梅若雪站起身回礼,标准不标准她不知道,这还是偷偷和陈氏学来的。

“老人家不怪我们唐突就好。”梅若雪说。

“不敢。”老刘头嘴上说着话,伸手拉着祈玉到身后,低声吩咐:“去烫一壶酒来。”

“嗯。”祈玉气鼓鼓的走了。

老刘头这才再次弯腰打拱:“姑娘带着兔子,点名吃兔子,不知道是不是小老儿哪里得罪了?”

“不是。”梅若雪立刻摇头:“我今日在街上卖野味儿得罪了春风楼的采买,这些野味儿卖给别家怕也是难,便问了十六,十六说老人家做菜的手艺一绝,我就想着过来喂喂馋虫的。”

老刘头看了眼平安,笑了:“倒也不算什么事情,既然如此,劳烦小哥把兔子拿来吧。”

“多谢您了。”梅若雪立刻笑了。

平安起身去拿野味的功夫,祈玉已经送来了竹叶青。

瓷白的酒盅,造型优美的酒壶,放在精致的托盘上格外的养眼,也和这宅院有几分格格不入。

“这是刚刚酿好的酒,姑娘竟然能说出名字来,不如尝尝味道如何。”老刘头执壶倒了一杯酒推给梅若雪。

梅若雪端起酒杯在鼻子尖儿闻了闻:“汾酒为底,配以砂仁、紫檀、当归……。”皱了皱眉,梅若雪轻轻的舔了一点点在舌尖,仔细的品味着。

原本客气的老刘头此时目露诧异之色,他可没想到一个小姑娘竟能说出这酒里的药材。

“还有陈皮、公丁香、零香和广木香。”梅若雪顿了顿:“可惜了。”

“哦?”老刘头立刻出声:“姑娘这可惜从何而来?”

梅若雪恭敬的放下了酒杯:“可惜没有好糖,老人家莫怪我口出无状,千万别生气才行。”

老刘头坐下来也倒了一杯仔细的品咂着:“姑娘可否说的详细点儿?”

“那若雪就斗胆班门弄斧了。”梅若雪坐在对面,缓缓说道:“汾酒以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长为特点,就算是加入药材却不能夺其本来的口感,只是这酒入口绵有了,余香也有了,回味之中便差了那么一点点儿甜。”

老刘头点头,确实如此,看梅若雪十几岁的模样,让他惊叹于这姑娘到底是什么来历。

梅若雪继续说:“这落口甜需要糖,还需要两种糖,一种是冰糖,一种是雪花白糖,只可惜咱们永固县只有质地极其一般的黄糖,所以这酒才可惜。”

“小老儿也没见过。”老刘头怅然若失的叹了口气。

梅若雪放下竹叶青不说,反而问道:“您老可会酿高粱酒?”

老刘头讶异的看着梅若雪:“姑娘,高粱酒太烈,只有极北之地的人才善饮这种烈酒啊。”

“不瞒您说,我要用这种酒做药酒。”梅若雪见老刘头这个反应,就知道他肯定会酿高粱酒,所以说:“作为酬谢,我可以给您提供冰糖和雪花白糖。”

“什么?”老刘头蹭就站起来了。

一脚门里一脚门外的平安瞬间就来到了梅若雪身边,戒备的看着老刘头。

老刘头本就吃惊,再看少年这身手,缓缓坐下来,苦笑:“姑娘深藏不露啊。”

“我就是仙寓山脚下的人,会一些医术罢了,您老不要多心,本来就是为了吃喝过来的,若给您添了麻烦,便不提那些。”梅若雪可不想吓坏了这老人家。

老刘头看着自己酒杯里还有的竹叶青,他痴迷酿酒,竹叶青曾经也喝过,只是四十年过去了,却始终都没有酿出那种琼浆玉液来。

今日遇到了梅若雪,一语点破了这酒的不足之处,又能提供冰糖和雪花白糖,他怎么能放弃?

“罢!姑娘要多少高粱酒?我酿出来便是,不过这原料却要姑娘送过来。”老刘头下了决心。

得了这样的意外之喜,梅若雪自然高兴,坐下来:“好,我送高粱过来就是,不过制白糖和冰糖都需要甘蔗,如今这季节是不行的,要等到明年春天才可以。”老刘头若有所思的看着梅若雪。

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