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1、菊.花豆腐汤(1 / 2)

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顺天大陆上,辽阔的土地被穆江一分为二,江北为丹原国,江南为裕陵国。

穆江大战过后,两国熄战共存,发展民生,正式迈入了和平年代。

百姓不再流离失所,不再食不果腹,家家户户的灶台炊烟,取代了烽火狼烟——

三月桃花盛开时,江北由寒入暖,脱去了冬装的人们行动轻便不少,市井街头自然也热闹了起来。

恰逢此时,丹原国北城中,西街的桃源酒家声势浩大地开张了,锣鼓鞭炮齐齐上阵,引来无数目光。

酒家老板是个年轻的公子哥,身着华服,腰系美玉,手摇折扇,春风得意地站在门口。

大嗓门的小二忙里忙外,吆喝声热情而卖力。

“客官里边儿请啊!今日.本店开张,好酒、好菜通通都可以试吃!咱们贺掌柜特地为大家请了说书先生,只要进了店就能听书!不收钱!”

不收钱?

少女路过西街时不由地停下了脚步,眼眸亮晶晶的,仿佛发现了什么宝藏。

她掂量了一下肩上的包袱,险些把自己的腰给压弯。

啊,好沉,走不动了。

酸痛的腿脚比脑袋更快地做出了决定。

她卸下包袱提在手上,挺直了腰板,跟在其他食客的身后,光明正大地走进了这家新开的酒楼。

许是小二吆喝得好,酒楼门口客似云来,大堂人声鼎沸,食客大多结伴而至,把一张张四方桌子都坐满了。

少女环顾了一周,只见到角落的一张桌子尚有余位,桌边只坐了一位穿月白色衣衫的斯文男子。那男子沉默寡言,面前摆了一碟小菜、一壶热茶,看来并没有同伴。

少女略微有点纠结,不知自己与一位陌生男人拼桌,是否合适?

此时酒楼里早已架起了高台,布了长桌,台上那说书先生一拍醒木,响声震得她浑身一个激灵,一不小心就落座了。

嗯……好像不用纠结了。

她脸颊泛红,眨着明眸,尴尬地睨了眼同桌人。

岂料同桌男子手握茶碗,目不斜视,根本没留意有谁落座,只顾着听台上说书。

“诸位客官,正值桃源酒家开张,咱们今天啥也不说,就说说有关膳食的故事,您请听好了:

话说那大江南岸的裕陵国,风景秀丽,丝竹婉转,乃是水土富饶的鱼米之乡。在裕陵,每十年举办一次盛大的国宴。那南国皇帝宴请群臣,庆丰收、扬国威,品的是桂酒椒浆,尝的是八珍玉食。这殿前觥筹交错,却忙坏了后厨,御膳房那些鼎鼎有名的御厨们,个个都使出了十八般武艺,可谓是炮凤烹龙、大显身手。

最近的便是三年前那一场了。与往年有所不同,这回掌勺的并非是御膳房中人,而是一位来自宫外的少女。

那少女是何许人也?说来怕您不信,此女乃是厨神转世!出生就含着金调羹!三岁味觉超群,六岁学厨,九岁掌勺,十二岁闻名天下,受邀操持国宴时、尚才及笄!若不是厨神庇佑,怎得天赋如此?兴许诸位已有耳闻,此女正是江南那位名唤‘阿桃’的姑娘。

那南国皇帝有心招阿桃入宫操办国宴,足足请了三次,才请动她出山。谁知阿桃进了宫,却不下轿,对皇帝提了一个要求,说她烹饪时不能让人看见,要垂帘遮挡。那南国皇帝便立刻命人布上细密的珠帘,将御膳房一分为二,任何人不得越过珠帘,不得偷看阿桃,违者挖目以谢罪。

于是宫里那些御厨、庖人,都在帘外给这个小姑娘打下手,为她呈上柴火、食材、杯盘,却无人敢揭帘窥视一眼。一大帮人,竟是全由着她的心情喜恶做事!是为南都城中一大奇事!《帘中娇》的唱段,说的就是此事。”

那说书先生说得是眉飞色舞,玄玄乎乎,就好似亲眼见过那场景一般。台下听众听得入迷,酒水都忘了喝,无一不对故事中的那位阿桃姑娘感到好奇。

“头一回听说,有人烧饭还要垂帘遮挡的,真是奇了,究竟是有多好吃啊?”打铁铺的马大刚声如洪钟,头一个发出惊叹。

“那可是裕陵国宴,给他们皇帝吃的,和你自己家烧的能一样嘛?”邻桌开胭脂铺的朱纱纱闻言揶揄道,直指马大刚没见过世面。

“‘帘中娇’几字听来香.艳.旖.旎,想不到竟是这么一段故事。帘中那娇娘是寻常人看不得的,看了就要被挖眼睛,端的是骇人听闻!”书生模样的食客听了这故事直摇头,语气中有三分惊讶、七分叹惋。

爱凑热闹的人哪里都不缺,这边书生还在摇头,那边桌上已经八卦兮兮地议论起来。

“我猜那阿桃姑娘怕是被南帝看上了,要留在宫里当嫔妃,所以南帝舍不得她露面、给人欣赏!”

“她一定是个大美人吧?”

“那肯定是啊!早就听说江南盛产美人,当年还出了一位倾国倾城的东方云仙……”

眼见台下话题逐渐走偏,说书先生赶紧拍了醒木,打断道:“唉,这可不是能随便提起的名字!咱们今天只说那位‘帘中娇’,不说别的。诸位可知,阿桃在那裕陵国宴上做的第一道菜,叫什么名字?”

众人停下议论,茫然地抬起头,就等着说书先生揭晓。

有一道声音却在说书先生回答之前响起。

“巧了,这道菜我知道。”

众人纷纷侧目。

说话的不是别人,正是桃源酒家的大掌柜,贺重云。

“阿桃在裕陵国宴上做的第一道菜,已经由本店大厨烹饪还原,今天让诸位开开眼界!”

贺掌柜合起折扇,在掌中敲了两下,小二会意,立刻端上食案,走上台前向众人展示。

“就是这道‘菊.花豆腐汤’!”

哇!

掌柜献宝,众人一拥而上,都想见识见识,食案上那只精致的瓷碗里装了什么。

许多的脑袋挤在一起,看清碗内菜肴煞是困难。初时只看到一碗清汤,再往前凑近,方才见得碗底似乎还沉着什么。

“咦,还真是菊.花呢!”

随着第一个看清之人的惊叹声,一双双疑惑的眼睛,陆续都浮现出恍然大悟的神色。

“菊.花豆腐汤”中其实没有菊.花,碗底那朵“花”不是真的花,而是由豆腐雕刻的花。

那豆腐躺于汤碗之中,形状倒真似一朵绽放的白菊,而每一片花瓣,都是一缕缕的豆腐细条。

要将豆腐块雕作菊.花的花瓣,又要保持花朵的整体形状,绝不能切断豆腐的底部,考验的就是厨师刀尖上的功夫了。

见菊.花豆腐汤反响不错,众人争先恐后地去看,贺掌柜的脸上难掩得意,乘胜追击道:“在场的各位有口福了,一碗菊.花豆腐汤今日售价仅需十两!也就是说,只要拿出十两银子,就能品尝到专供南国皇帝享用的美食!”

众人一阵唏嘘!

“十两银子!”马大刚浑厚的嗓音在嘈杂声中尤为清晰,“就这么一小碗?我到陈家豆腐坊,一文钱就能买一斤豆腐了!”

贺掌柜听罢露出不可思议的神情,以手中折扇指向那只瓷碗:“这豆腐可不是一般的豆腐,而是快马加鞭运过来的裕陵特产嫩豆腐,入口即化,嫩滑无比,筷子根本夹不起一块来,轻轻一碰就碎,可见在上面雕花有多艰难!这道菜可是阿桃在裕陵国宴上做的,一端上来,就惊艳了席间的满朝文武,南国皇帝品尝过后更是赞不绝口!敢问这样一道菜,难道连十两银子都配不上?更何况今天还是特价卖,就为了给大家尝尝鲜!”

贺掌柜说得义正言辞,仿佛受了莫大的冤屈,把马大刚听得一愣一愣的,甚至开始怀疑自己没见过世面,一碗豆腐汤是不是真的有这么金贵?

照贺掌柜所说,他只卖十两银子还卖便宜了,这在马大刚等人看来简直是闻所未闻的事。

不过,世间奇事总有时,桃源酒家要价虽然离谱,但号称是裕陵国宴菜,名声一早就传出去了,总有些人傻钱多的达官富贾,会愿意花钱买稀罕。

贺重云打的就是这个主意,所以才花大力气把客人们都招揽进来,甭管进来的人有钱没钱,出了这个门,铁定得为他宣传他家菜如何如何。

唉,只不过,今天来的还真就全是穷酸鬼吗?

店内的顾客虽然都眼巴巴地看着,却还没有人开口出钱。角落里那个闷不吭声的男的,更是连屁股都没抬一下,怕是兜里没有银子,根本没胆子上前吧?

见此情景,贺重云轻蔑地嗤了一声,打开折扇给自己手动添风,把发型吹得风流倜傥,却在暗中腹诽这些人连十两银子都掏不出来。

此时,一道声音清清亮亮地传来。

“老板!我想尝尝这个。”

冤大头……啊不,识货的贵人出现了?

贺重云暂停扇风,移开手臂,扇子后面露出一个小女孩的脸。

自诩风流的贺重云纵然见过各种各样的美女,可见到眼前这少女时,也不由地恍了恍神!

为何?

如果把北城美女比作轻盈的飞燕,她就是大号的燕,飞得比较低的那种。

贺重云目瞪口呆地看着眼前这张脸。

好圆的一张脸啊!

她的个头不算高,却也太过珠圆玉润,整个脸颊都是圆圆鼓鼓的,加之皮肤细腻白嫩,吹弹可破,看起来就像……那块裕陵特产的嫩豆腐。那圆头圆脑的少女不知何时已经挤进了人群中心,在众目睽睽之下探出圆圆的小胖手,捧起那只装载着“裕陵国宴菜”的瓷碗。

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