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第49章 第49章小朋友,你快把手机给你爸(1 / 2)

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桂景平和花荼相认以后, 把他们迎进了院子里,花荼原本告诉了桂景平他这些年的经历。

讲到其中几段时,桂景平甚至垂泪道:“孩子你受苦了。”

两个人回忆着过去, 追忆着花荼逝去的父母。

随后花荼平复了一下情绪, 告诉了桂景平他要开店子的打算。

桂景平道:“好, 好,你还年轻,有志向,把美食文化扬光大,这正是你父亲的夙愿……”

桂景平又问:“餐厅的选址特别重要,你这餐厅决定开在哪里啊?”

花荼看了看桌子上摆在一旁的豆腐雕, 知道桂景平这多年的功夫一直没有丢。

他直接开口道:“就在幸运阁的对面。桂叔叔,新店开张,我这里需要一资深的主厨。我希望你能够帮我。”

桂景平激动了起来,满口答应下来:“我就是看不惯柯木原鸠占鹊巢,善恶终有报,你是该拿回你的一切。这件事桂叔叔支持你,不光是我, 我教的这些徒弟, 都可以去你的灵芝轩打工。不为别的, 如果能够搞垮柯木原, 我就算不领工资可以!”

花荼道:“桂叔叔你不要这说, 我肯定要和您签合约的,该给你的工资甚至一些原始股份, 都要给你。”

两个人聊到了这里,慕颂之一个电话就给了乐舒云,让乐舒云那里去联系公司的法务, 出具相关的合同。

到后来,桂景平聊到激动了起来,让花荼带着他去看一看店子。

花荼让慕颂之做司机,直接把他和小徒弟邓乐康一起拉到了正在装修的灵芝轩,然后把他们介绍给了司机周起宣和财务苏亿认识。

桂景平又过问了一下餐厅的各项准备工作。

花荼一一回答了他。

桂景平听了以后道:“你的准备和考虑十分充分。我这些年在餐饮圈积攒了一些人脉和经验,回头都可以介绍给你。”

桂景平觉得自己的师兄如果泉下有灵,会为花荼骄傲的。

望着马路对面的幸运阁,他感慨万千。

桂景平有一种感觉,似乎他这多年来的蛰伏与等待,就是为了这一刻。

他这些年没有娶妻生子,看着花荼,感觉就像是看着自己的儿子一般。

有了新店,就像是有了一个家。

而那些优秀的饮食文化,如今有传承之人。

解决了主厨和厨师的问题,花荼和桂景平还有他的徒弟们签过合同,餐厅的工作进展往前迈了一大步。

桂景平的徒弟给花荼介绍了几位合作过的领班和大堂经理。

财务,主厨,管理都已经到位,作为饭店来说,现在基本的核心人员配置已经齐全了。

花荼和几个人分享了一下自己的想法,然后说了餐厅的定位,开始了对下的招工。

为了准备开张,花荼和苏亿开始进行基础采购,包括餐厅里面的各种常备餐具,厨具,调料,快消品。

每一样为了达到最好的效果,花荼进行了精挑细选。

慕颂之理顺了和东胜的合作,原本想着要和花荼出去旅行,结果没想到花荼更加忙了起来。

接下来的半个月,装修改建之中的灵芝轩一步一步成型,终于完工。

花荼几乎每天都要和桂景平还有下面的人开会,把菜品一道一道确定下来。

花荼和桂景平虽然年龄上有一定的差距,但是师出一脉,关于餐饮的理念也很统一。

有了这位叔叔的帮忙,花荼觉得如虎添翼。

两个人只要一凑到一起,就有说不完的话题。

厨房正式启动,每天都会做一些菜品,花荼经常能够打包回来各种美味的菜品。

其中有很多,慕颂之都没有吃过。

晚上的卧室里,慕颂之问花荼:“开店前,你还能有时间和我出去旅游一次吗?我怕店子真开了,你就更忙了。”

花荼略有歉意地安慰他:“很快就忙完了,试吃会以后吧。试吃会以后,我应该可以空两到三天,回头一定陪你出去。”

慕颂之道:“那好,你尽快确认时间,我这里开始订飞机票了。”

花荼对开业前的试吃会极其重视。

作为餐厅,为重要的就是确定菜品,就是他们将要出售的商品。

怎么来选择菜品,就是下一步工作的重中之重。

花荼和桂景平一起定下来了上百道的各『色』菜品。

这多的菜,必须有取舍。

为简单直接的方式,就是叫人来试菜。

从不同阶级,甚至是不同地域的食客口中,得到对于菜品的评价。

慕颂之帮着花荼,策划了一餐试吃会。

这试菜需要试个一下午。

从中午到晚上,从各种小菜,凉菜试到主菜,汤品,甚至是主食。

听说有试菜的机会,江九宁第一个报名参加。

为了了解小朋友的喜好,慕映安加入了试菜者行列。

其他的,慕颂之又从公司里找了几位同事,乐舒云,白书逸,邵起风还有郭莉,加上餐厅的苏亿,还有经理张熬等。

后一共定了十个人,有男有女。

慕颂之还约了一个摄影团队,专门对菜品和食材进行拍摄,方便以后制作菜单。

他们还会拍摄一些厨师的介绍,菜品的影像以及是动图。

转眼就到了试吃会的那一天,江九宁早早就开车到了附近。

灵芝轩还没开业,但是改建装修已经差不多了,桌椅板凳也已经齐备。由于没有太动餐厅的主要解构,又每天开窗换气,餐厅里的装修味道几乎没有。

江九宁一进门,就感觉到了一种与众不同,这灵芝轩从装修风格上来看,有一种扑面而来的灵气。

他首先参观了一圈。

餐厅的装修风格是新中式,灯光明亮,桌椅板凳,用餐环境是怎么舒适怎么来,入眼的却有很多中国元素,还有很多的小心思。

进门是一个时来运转的金蟾水器,有潺潺流水在缓缓流动,一下子让人们从都市的喧嚣之中安静了下来。

桌子上的摆台,垂挂下来的红『色』灯笼,墙上的风筝,精致的鸟笼,四处的流苏,墙面上的刺绣,挂在墙上的中式古乐器,这些小摆件之中有很多中华文化的元素。

这种中西元素结合的装修方式,既不像是西餐厅的简约明了,没有特『色』,又不像是中餐厅的灯光昏暗,古朴陈旧。反而有一种时代和文化的碰撞感。

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