第216章 晚宴前菜和前汤（1 / 2）

考虑到朱信的外表，王朗觉得孙策或许是考虑到朱治的身份，才和对方联姻的吧？到底也是个主厨，怎么样都不亏……

也罢，既然是孙策的夫君亲自下厨烹饪的晚宴……王朗礼貌的朝着朱信点了点头，说道：“我很期待今晚的晚宴。”

“不会让你失望的。”朱信朝着她笑了笑。

王朗没有表现出什么特别的清楚，只是朱信还是能感觉到，这家伙肯定是在心里想了许多不客气的东西。虽说也是人之常情，但自己还是觉得有些不爽。

既然这样，自己也就不客气了……欢迎乘坐，通往天国的单向特快列车！

一般来说，晚宴都是从开胃前菜开始吃起。

不过由于是前汤也端出来，怎么吃就随意。可以按顺序吃，可以反过来吃，又或者两者混着吃。不过正常来说，应该不会有人，把前菜倒入前汤里面吃那么绝吧？

“黄瓜很脆……”王朗夹了一块黄瓜，咬了一口。这玩意当然不可能入口即化，不过一口下去，汁水混杂着酱汁爆浆而出，清脆的口感咀嚼起来也非常清爽，非常不错。

“慢着，不是很酸？”王朗不可思议的看向朱信。

这个拍黄瓜并不是很酸，酸味有，但是很淡，而且和米醋的口感不太一样，有种浑厚感。酱汁的主体是这种淡淡的酸，然后有酱油的咸鲜，小米辣的鲜辣，以及……甜味？

“这道拍黄瓜的酱汁里面，用的是陈醋，而且是陈年的老陈醋，味道清爽可口，又不会特别的酸。在调味的时候，为了增加层次感，所以加入了一些砂糖。”朱信解释道。

王朗不能吃酸这事，他难道就不知道？只是越是这样，反其道而行，可以创造出无与伦比的意外感。当然这是邪道，毕竟对方本来不喜欢吃，说不得气愤起来就不吃了。

到时候不管拍黄瓜多么美味，对方吃都不吃，那也没意义了。

毕竟这不是一个人吃，看看对面，孙策吃得多香，“咔噗咔噗”的咀嚼，不这样怎么能吸引王朗的注意。夫妻一起上，区区王朗还不乖乖就范？

“惟实……这个黄瓜好好吃……”孙策一脸兴奋的表情说道，好吧，看来不是演的。

“嗯，你喜欢就好。”朱信不知道该不该告诉孙策，女孩子不要随便说黄瓜好吃？

想想算了，自己已不是那个纯洁的自己，再去污染别人纯洁的心灵就不厚道了。

“这拍黄瓜里面还有木耳？”王朗夹起一片，这是属于那种很小品种的木耳。顺带一提的是，菌类培育在这个时代，居然已经开始二百多年了。

木耳这类野生菌，也开始人工化培育，原本价比黄金，现在普通家庭都买得起。

“用于提鲜。”朱信回道，木耳简单焯水就加了进去，脆噗噗的口感和黄瓜有得一拼，不仅可以改善口感，菌类的鲜味也能用于提鲜。

“原来如此。”王朗点点头，‘鲜味’是最近一百年，厨师提出来的第六味。厨师发现在蔬菜，菌类和动物里面，都有鲜味的成分，有些多，有些少。

植物里面，番茄含有的鲜味比较多；菌类一般含鲜味都很多；动物以鸡的鲜味最浓。

按照这个说法，这盘拍黄瓜里面的陈醋、小米辣和木耳，其实都是起到提鲜的效果。

偏偏数量控制得很好，只是点缀，不会太多。前菜如果味道太浓郁，反而属于失败。就目前的情况而言，鲜味的掌控恰到好处，很好的把黄瓜的‘生涩’给压下，甚至把‘生涩’也作为一种风味。

“看来我得试试这个芋苗鸡汤……”王朗有些期待的看向旁边的鸡汤。

她当然知道芋苗这玩意，红芋苗主要是茎的部位是紫红色著名，缺点也很明显，芋头的个头不大，一般作为观赏作物来栽培，简单来说不是主流。

就算是朱信穿越前，种植这玩意主要是因为它‘凉’，煲汤喝据说可以去火。这玩意膳食纤维也很高，用于清肠胃排毒也挺不错。

简单来说，就是这种红芋苗，吃的就是它的茎，完全不用考虑土里的芋头的。

对于王朗来说，对芋苗的了解，大概就是芋头。芋头产量可以，很多地方不怎么管都能生长，可以作为主食。但是它的茎和果，哪怕煮熟，吃起来也会让喉咙瘙痒难耐，甚至有些人只想要把喉咙都给挠开。

一般来说，怎么会有人把芋苗作为食材来用？王朗甚至觉得，朱信是不是疯了。

在王朗还在犹豫的时候，孙策已经开始用勺子舀起一勺汤水，然后小心撩起发梢，抿了一口，举止非常的高雅。

朱信倒是看出来了，这家伙也在担心这汤水，主要是芋苗有问题，不敢大口喝。只是刚刚“咔噗咔噗”的，豪爽地吃着黄瓜，现在装淑女会不会太晚？

结果抿了一口之后，有些惊讶，完全没有传说中，那种会让喉咙瘙痒的感觉啊！于是立刻恢复原来的样子，把剩下汤水喝完，一股异香迅速弥漫到整个口腔……“惟实，这个，这个好好喝！”孙策双眼闪着星星，激动的说道。