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豆豆探险神秘世界11(2 / 2)

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女医生喝口茶继续说:“近年来,科学家发现海兔体内含有的一种有机化合物,具有减缓病症、延长癌症患者寿命的作用,可望制成抗癌剂。”“没想到这小小海兔,还有这么大医学功效。”豆豆感叹。

“海兔还是一种名贵的滋补品,它的卵俗称海粉、海挂面,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、d等,对人体有很强的滋补作用,食之可以强身健体。海兔卵其性味甘、咸、寒,具有清热解毒、消炎的功效。中医书籍《本经逢源》中记载:海兔的卵能‘散瘿瘤、解热毒’。”

“阿姨,您对中医还有研究,真让人佩服。”豆豆用敬佩的目光看着女医生。

“嗯,我很喜欢研究中国医学,中医博大精深呀。是人类的宝贵财富。”女医生微笑着说。她接着介绍:“将100克海兔粉浸到淡水中,再加冰糖炖服可治发烧、咳嗽、预防感冒。海兔粉还是一种极好的清凉饮料,饮用后可降热解暑。因此海兔是天然的海洋药物资源,很值得人们养殖,开发利用。”

听了女医生的介绍,豆豆向女医生敬了一个礼:“谢谢阿姨,您使我增长了不少知识。我要向您学习,刻苦学习,丰富知识。”

女医生笑着拍拍豆豆的肩膀:“我也应该向你学习,你是一个见义勇为的好少年。也是个求知欲很强,喜欢学习的好少年。”

告别了女医生,豆豆走出医院。他感到肚子饿了,想找个好餐馆吃顿美味。在飞船上总吃些罐头快餐食品,真有些吃腻了。他看到身边有一个胖胖的大婶,便用英语向她打听:“大婶,您知道这附近有什么好餐馆么?”

大婶笑说:“有啊,前边就有家‘海免’餐馆,很不错的。”

“‘海兔’餐馆?”豆豆瞪大了眼睛,“是做海兔的餐馆么?”

“是呀。你吃过海兔肉么?”大婶慈祥的看着豆豆问。

豆豆摇摇头,又好奇地歪着头问:“好吃么?”

大婶笑着做了ok的手势:“好吃,好吃极了!”她又兴致勃勃地接道:“我在家就常做海兔吃。海兔可以清炒。在炒锅里烧热油,放入葱、姜段爆炒出香味。然后把海兔放到锅里炒到开口。之后加水,待到汤色变白,加盐,加少许糖,撒胡椒粉,即可出锅。味道鲜美得很呀!”

豆豆也听得兴致勃勃,一双黑黑的眼珠盯紧大婶的脸。

大婶见豆豆感兴趣,说得更来劲了:“海兔还可辣炒。先用水把海兔子烫开口,炒锅里烧热油,放入葱、姜、干辣椒段爆炒出香味,再放入海兔爆炒,加入适量味精、糖、胡椒粉即可出锅。新鲜海兔最好少放盐.因为它本身含盐,不要炒的太老,不然没口感了。还可到超市买来烧烤酱,将新鲜海兔洗净抹干水份,表面上抹油及少许糖及生抽酱油,腌制一会儿后放入烤箱,中途两面抹烧烤酱,烤透即可。”

“大婶一定是烹调高手呀!”豆豆不由称赞道。

“嗯,邻居们都说我做的菜好吃。”大婶很得意地拍拍手。她兴犹未尽,又介绍说:“用泡椒或是柱侯酱炒制海兔,都是非常鲜美的,但风味绝不一样,泡椒炒制的清爽一些,柱侯酱加葱、姜、蒜、元葱、青椒炒制的,香味浓烈,很下饭。干的海兔可以用水发好后再做汤,这汤也是极鲜美的。最简单的吃法是将新鲜海兔洗净后用水焯,时间要短,一熟就出锅,蘸海鲜酱油及辣根食用,不油腻,而且吃到海兔的原滋原味。”

豆豆听得口水都要流下来,他使劲咽了口吐沫,称赞道:“大婶您真是个美食家。”

“朋友们也这么说。”大婶脸上的笑容更灿烂了。

“小朋友,你很可爱,是中国人么?”大婶看着豆豆问。

“是的,我是中国人。”豆豆点着头说。

“我到中国旅游过,中国风景很美,人也很热情。你是来我们国家旅游?”

“嗯。”豆豆点点头。

“一个人?”

“嗯。”豆豆又点点头。

“那好,小朋友,你到我家去吧,我给你做海兔吃,我很想喜欢你,也很愿意招待中国人。”大婶说着用胖胖的手拉住豆豆的手。

“大婶,这怎么好意思。”豆豆不好意思地推脱着。

“走吧,我家离这很近。去尝尝大婶的厨艺。”大婶拉住豆豆的手就走。

大婶这么热情,豆豆也不好拒绝,便跟着大婶走了……

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