10、东坡肉（上）（1 / 2）
并不知道自己生意好被人惦记了，姜晩容一边想着新菜，一边带着沉甸甸的一袋子钱回家。
门口的小豆丁见着她，立刻远远地朝她挥手：
“阿娘，姐姐回来啦！”
有人等自己回家的感觉，真的不一样呢。
姜晚容翘起唇角，抱起阿宝在他脸蛋上亲了一口，开始做肉食来。
要想做色香味俱全的东坡肉，配料不能少，糖和黄酒更不能少。
尤其是要做到水少、酒多、慢火，这样煮出来的东坡肉，才能酥而不烂，肥而不腻。
等到姜晚容热了锅，三厘米宽、整整齐齐的猪肉方块也切好了。
猪皮自己会熬出油来，所以要猪皮朝下，放入锅中。
没过两盏茶，猪皮化在锅中带出来的油脂香，立刻就从厨房飘满了整个院子。
此时就连叶氏都因为这香味扶着门进了厨房问：
“容儿，你这是在做什么呢？”
“娘，我今天不仅买了人参，还买了几斤猪肉，今晚给你们做点好的。娘你先尝一尝？”叶氏听到她又买了人参又买了肉，立刻就心疼的不行，连连摆手：