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第315章 披萨饼(2 / 2)

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他抬头冲着莫君澜笑道:“这里面说的要发面饼,正好咱们天香楼里有现成发好的面团。还有世子爷要的这些个水果蔬菜,各种肉类香肠,都是咱们天香楼里寻常能见的。就是这个芝士……”

读到这里,王三胖忍不住又抬起头看向了莫君澜:“世子爷,您这个东西,到底是什么东西来的?”

莫君澜一听王三胖这话,顿时也是一拍脑袋,“你看我这记性吧!早说了要多加注意的,结果还是给写错了。”

说到这里,她冲着王三胖又是一笑:“这个芝士,其实也并非是什么难寻之物,说白了就是咱们上次从北镇弄回来的那种干奶酪!”

“哦~~原来是那个东西啊!”王三胖恍然大悟:“这个东西也不难!因为咱们楼里前两天正好从北边来的商队手里,买下了好大一批奶酪呢!”

莫君澜一听,脸上顿时也是一喜:“居然这么巧?原本我还担心,咱们楼里若是一时寻不到这东西,就失去了披萨饼的那个独特的风味了呢!”

王三胖笑道,“世子爷您是谁啊?您是天上的食神奶奶保佑着的人,这但凡是您需要的东西,那肯定都是能够手到擒来的啊!”

莫君澜被他给逗得笑了起来:“三胖叔叔又拿我说笑了。”

王三胖连忙摇头:“这哪儿能啊!我说的可都是实在话,世子爷和食神奶奶,那在我的心里面,就是天神一级的人物,又岂能随便拉来说笑呢?”

莫君澜笑笑不再说话,王三胖又接着把手上的食谱给读了两遍,跟着点头。

“行了,世子爷,有了您给的这两张食谱,您就等着瞧好吧!半个时辰之内,我一定把您要的东西给您奉上!”

莫君澜点头:“我相信三胖叔叔!你一定能够做到的!”

王三胖得了莫君澜的肯定,脸上更是充满了自信的笑容,跟着他一转身,便去洗手开始准备了。

莫君澜也没有什么事儿,便决定就在这里等着了。

那边早有伙计给莫君澜搬来了一张小方桌,又为她准备了茶水点心。

王三胖又吩咐人给她搬来一张太师椅,莫君澜坐在上面,还真就跟一个小大爷似的!

王三胖先按照莫君澜食谱上标明的方法,揪出五个拳头大的面团,各自按顺序方位揉了八八六十四下,揉得那面团光滑细腻,一眼看上去就跟五个硕大的珍珠似的。

跟着,他找出五个又大又圆的陶瓷圆盘,然后又将五个面团依次放进去,做面生胚,刷上一层油盐酱料,然后又拿了一把竹签子在上面戳了许多的洞洞,以便排气。

然后他又依次调制好五张饼上所用到的蔬果肉食,将它们一一平铺在那张五个生胚之上。

瓜果选择的是时下最为新鲜的美味的什果,又加了些青红椒丝,玉米粒,青豆粒,看上去色泽鲜艳诱人。

另外四张,一张上铺满了一早就腌制好的牛肉,除了牛肉,上面又叠加了许多蔬菜,青红辣椒,紫色的大头葱丝。

一张是蘑菇鸡丝的,刚刚杀出来的鲜嫩鸡肉,取了两只鸡腿,切成丝,佐以藤椒,干辣椒,姜丝,葱丝,料酒微微腌制一会儿,又滑入一颗去了蛋黄的蛋清,细细拌匀了,再腌制片刻。

另外有小徒弟切好了雪白细腻的杏鲍菇,将它们一片一片的在生胚饼上铺好,跟着又叠加一层鸡肉,再叠加一些切好的蘑菇,然后又撒上一些青豆粒,玉米粒,颜色立马就鲜明起来了。

还有一张,用上的是新鲜的河虾。一只只新鲜肥美的河虾,被剥皮去线,背部开了花刀,放少许佐料腌制一下,配上一些土豆丁,菠萝丁,青红甜椒丝,紫色的大头葱,一圈一圈点缀其间。

还有最后一张,是莫君澜专门提出的,将四种原料分成四等份,对等的铺在那张饼上,也好做成之后,先给大家试一下味道。

等到这一切都准备好之后,王三胖又拿出前两天新到的正宗北镇干奶酪。

跟着,按照莫君澜提供的方法,将其先改刀为片,后改刀为丝,细长柔软,香味细腻,铺阵在四张摆满了馅料的生胚饼上,再做个定型。

将这一切做好之后,王三胖便叫来几个小徒弟,让他们捧着送到隔壁小炕炉里,点上一柱香,让人看守着。

等到那香燃完了,王三胖连忙颠颠儿的跑了过去,看着他的背影,就连莫君澜都生出了一份紧张与兴奋,也忍不住的从太师椅上站起了身。

过了小片刻,王三胖终于又带着人回来了。

只见那几个人手上各自捧着一份刚刚出坑炉的披萨饼,一个个的生怕口水掉下来会玷污了手上的饼,都恨不能把嘴唇给咬破了。

还没走到跟前儿,莫君澜便闻到了一股股浓郁的香气,四张饼,香气各不相同,却皆是诱人的紧。

就莫说是那几个小伙计了,即便是莫君澜和王三胖,以及大白这些个见惯了美食的人,也差点儿控制不住自己,恨不能趴上去狠狠的咬上一口。

王三胖边走边笑,还没有到莫君澜身边,便冲她大声嚷嚷了起来:“世子爷,您闻到没有?您这披萨饼也简直太香了!这香味儿,我都不知道应该要怎么去形容了,简直都没个边儿了!”

跟着,几个小徒弟依次来到莫君澜的面前,将手上捧着的盘子依次摆在了莫君澜的面前。

莫君澜低头仔细一看,还别说,如今王三胖的手艺,那绝对已经能够称得上是真正的厨神级别了。

只见经他手制成的这五张披萨饼,那真真是个个色泽漂亮,香气诱人,这要是拿出去,准又要引起一阵新的美食风暴。

看着大家一个个瞪得溜圆的眼睛,莫君澜暗暗一笑,心说幸好她之前就已经有所准备,要不然的话,对于眼前的这些人,未免也就太过残忍了。

想到这里,她又冲着王三胖微微一笑,“三胖叔叔,你把那一张四种原料拼在一起的披萨饼,用刀仔细的切开来,让大家都先来试试吧!”

“诶!”王三胖就等着她这句话呢!听她这么一说,连忙操起一把干净的长刀走了过来。

按照莫君澜的说法,王三胖把那张饼分成了很多小等份,跟着拿一个小铲刀从中抽出一块来,顿时被那饼上拉长的细丝给震住了。

“哎哟!这是怎么回事?原来这东西居然还能拉丝呢?”

莫君澜一听便笑了起来,“这是自然的,之所以让三胖叔叔放这种东西,要的就是这个效果!当然,也不仅仅只是这种效果,一会儿等三胖叔叔尝过之后,便知道了!”

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