第八十四章 西餐中做 樱桃牛排(2 / 2)
洪七公此言一出,黄蓉满面娇羞而穆念慈也是红着脸颊默默不语。
为了缓解尴尬,赵开开口说道:“不知七公现在还吃不吃得下。”
洪七公拍了一下肚子笑道:“只要是有美食,我这个肚皮啊就永远不会填满的。”
“那好,既然蓉儿都是已经做了两道佳肴了,我不露一手的话怕是说不过去了。”赵开笑道。
“你小娃娃也会烧菜?”洪七公怀疑道。
而黄蓉以及穆念慈此时同样是一脸狐疑地看着赵开。
“我们骑驴看唱本,走着瞧吧。”赵开在众人怀疑的目光中,潇洒地走进厨房。
刚才赵开同样是尝过了黄蓉做的那两道菜,确实是好吃,说实话论中餐的话,赵开自认不如黄蓉。不过赵开却是有着自己独有的优势所在,前世赵开可以说是走遍了全世界的每个角落,自然也是尝遍了世界美食。而那些西式菜肴,洪七公他们定是没有尝过的,到时候定能让他们大跌眼镜。
不过有一点却是让赵开十分为难,射雕位面此时正处于宋朝,西方的很多食材都是还没有传入中国。如西红柿赵开就记得好像要得到明朝万历年间才是传入中国。因此在食材方面很受限制,不过赵开今天准备西餐中做,来弥补食材上面的不足。而既然要做西餐,自然是选最具有代表性的菜品,牛排了。
赵开看了一眼厨房的食材,心中便是有了计较,准备做一道樱桃牛排。刚好这道菜的食材这里都有,这些食材也正是黄蓉刚才那两道菜的食材。
赵开先是取了一块完整的牛排,放到碗里用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香这五种香料进行腌制,接着顺手把樱桃打成酱汁。等到这五种香料彻底渗透到牛排肉里,赵开这才生火,开灶,放油,把牛排放入锅中煎制。
待得这牛排七成熟时,赵开便是用铲子把他从锅中捞了出来,盛放到早已准备好的青瓷盘里,最后淋上樱桃酱汁,便是大功告成了。
厨房外的洪七公早已是闻到香味,食指大动了,见赵开端出菜肴了,急忙是伸手从赵开手中把那菜盘一把抢过。不过等到他看到自己眼前竟然是一大块牛肉时彻底傻眼了,这么大块该怎么下筷啊。
赵开自是看出来洪七公的难处,从洪七公手中又是接过盘子,说道:“七公,还是我来吧。”
接着便是从怀中掏出一把匕首,麻利的把眼前的牛排大卸八块之后,推到洪七公面前说道:“七公,请。”
洪七公哪里急不可耐的夹了一筷子,放到嘴里一尝,先是紧皱眉头,接着慢慢放缓,最后则是喜笑开颜。
“这牛肉没有熟透,一开始还觉得怪异无比,不过当那樱桃的香甜味道夹带着五香的香味进入嘴里之时,顿时觉得这菜只有这样做才能够体现其滋味。当真是美味啊。”洪七公放下筷子,朝着赵开竖起了大拇指赞叹道。</dd>