第67章 被一脚踹翻（1 / 2）

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那鸭子拿来之前就已经是打整好了的，她只需把鸭子洗干净以后就可以做后面的操作。

她先把老鸭斩块，枸杞加水浸泡，姜切片，葱切段放入盘中，锅中倒入清水和鸭，随即加大火势烧开，等到水开以后捞出浮沫，用勺子捞出后，去了老鸭血水后再把老鸭放进烧开水的砂锅中，接着加入拍好的老姜、葱、花椒粒、少量白酒，一勺胡椒面，几个大枣，再加入她提前熬好的鸭油……

做完这些以后，秦月把砂锅盖上盖子，小火炖了半个时辰，期间加入适量的盐。

半个时辰以后，秦月看着砂锅冒着股股热气，她熄火以后加入了之前备好的枸杞，撒上了葱花……

秦月在厨房炖好了老鸭汤，她用砂锅端着出去，许明威坐在石桌旁，瞧着秦月端来的老鸭汤，他不禁细细的品味起来，从色泽上来开，老鸭汤的汤色十分诱人，鸭油的油脂浮在上面，那鸭油的量把控得十分得当，多了会让人反油腻，少了有让人吃起来不入味，淡淡看着那汤色，便让人十分的有胃口。

在浮动的油脂中，老鸭汤散发出令人味蕾大为舒爽的气味。

许明威不禁赞赏的点了点头，道：“你这道老鸭汤我虽然还没尝，但闻着这气味便知道做得不错，这砂锅本就是炖汤的最好器具，你选得很到位。”

秦月谦逊的道：“儿媳这点厨艺能得爹这番夸奖已是心满意足了。”

她随即端上之前做好的土豆丝、红烧茄子以及一叠开胃小菜。

菜不多，比起来正屋里每日的几菜几汤，她这虽然没有大开大做，但做出的东西倒是形色各异，几样家常小菜摆上桌，不止香味诱人，各菜更是荤素搭配，色泽配合得极为舒适，一眼看去，只觉得桌上的菜相得益彰，颇有些赏心悦目之感。

“丫头，我没有说瞎话，你的菜虽然我还没尝，但单看没动筷之前你的菜就激起了食者的口欲这对于掌厨之人来说就成功了一半。”许明威一脸郑重的道。