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第310章 推广猪肉(2 / 2)

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如今的大秦,也在嬴羽的努力下,正向着吃货盛世不断前进。

历史之上,猪肉大规模被食用,还要感谢被贬压到黄州,大名鼎鼎的美食家苏轼苏东坡。

而实际上,苏东坡食用猪肉的原因也很简单,屡次被贬之后,生活自然是穷困潦倒,而他自己又是一位重度肉食爱好者,无奈之下,只能研究起当时无人问津,价格极其低廉猪肉的烹饪方式。

而在后世,猪肉做成的菜肴,比起牛羊肉普及的程度要高的多,而且大规模饲养猪的成本也比牛羊低得多,猪更适合寻常百姓家圈养。

简体字家的含义就是穴(房屋)里一头猪,是殷实人家的象征。

在嬴羽一声吩咐下,很快众人就见到了羽轩阁之中的大厨。

“这烤全猪,卖相比起烤仔猪,竟然丝毫不逊色!”

看着厨师们在院中正在腌制的烤全猪,王翦不可思议的开口道。

“大秦目前的烹饪方式,还是以炖煮为主,而实际上,最适合猪肉的烹调,还是烧烤和铁锅翻炒。”

在之前,由于炼铁技术不过关的原因,大秦的炊具是以青铜鼎和陶锅为主。

然而青铜鼎这玩意,不仅只适合炖煮,而且还有各种重金属杂质,反正嬴羽试过一次就不敢吃了。

至于陶锅,也根本不适合翻炒。

因此在钢铁工艺改进之后,嬴羽就让工匠们打造出了炒菜专用的铁锅。

天下第一楼,之所以被誉为吃货的天堂,除了先进的烹饪方法之外,和铁锅也有很大关系。

而且嬴羽在穿越之前,由于贫穷的原因,经常会自己下厨。

对于猪肉的做法,他简直熟悉的不能再熟悉,随随便便都能说出几十道花样菜来,折腾出一桌全猪宴,完全不在话下。

而府中的厨师们,也在嬴羽的指导下,早已经掌握了各种菜谱,以及烹饪方法。

“这烤全猪,朕还是第一次见,卖相不错,就是不知道味道如何。”

看着专心做烤全猪的厨师们,同样属于吃货的嬴政,脸上也露出了一丝期待之色。

经常来羽轩阁蹭饭的他,对于这些大厨可是很有信心的。

而且哪怕是猪肉口感稍微差上一点,只要能在大秦推广起来,对于百姓们来说依旧是一大喜事。

这年头,能吃得起肉,经常吃肉,绝对是最幸福的事情之一。

“各位可别小看豕猪,除了可以吃之外,猪鬃可以做刷子,用来清理器械,猪皮可以做成御寒的靴子。”

“而且母猪贼能生,一窝十几只小猪根本不是事,饲养猪不仅可以让我大秦百姓有肉可吃,而且还可以盈利。”

嬴羽笑着解释道。

“这豕猪居然有如此大的作用,那真的要好好推广一番了。”

一听到可以盈利,内史腾顿时大喜。

他已经喜欢上数钱的感觉了,对任何能增加大秦国库收入的事情,他都会举双手赞成。

蒙毅等人,都经常在私下聊天的时候,打趣内史腾是钻到钱眼里去了。

内史腾对此并不在意,反倒有点自豪。

这可是为大秦赚钱,也是内史腾青史留名的依仗。

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