第一百二十一章 豆腐（1 / 2）

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第一百二十一章 豆腐

“各位，今天抱歉，路上耽搁了，还好赶上了这次的比试。”这马总管开口说道，不过这说话的声音和之前的马大妈是有所区别啊，之前的马大妈说话女生女气的，现在听起来貌似很带阳刚之气啊

“首先恭喜场上的五位，你们都是云南的厨艺高手，今天在这里决一高低，这最后一题我给大家的菜是豆腐。”马总管说道。

这家伙现有的表情还有说话的气势远远区别于马大妈啊?难道是我认错人了？？仔细想想也对，马大妈怎么可能成为对厨艺如此有研究的人了呢？？难道这家伙和李木一样，只是一个在古代长相酷似马大妈的人罢了不过我还是得去打听一下，最好面对面和这家伙谈谈，看他到底是不是马大妈。

“豆腐？？?”

“怎么如此简单的菜肴啊，我都会煮?”

“是啊哈哈豆腐??”

整个擦汗能跟上的人议论纷纷，好像对马总管出的题都认为太为简单了，唯独这场上的五人表情都显得都较为紧张。

或许这正是外行看热闹，内行看门道吧。

“呵呵，大家可不要认为这豆腐好煮啊，这越是简单的菜要达到烹饪的最高境界却是最难的，我希望在场的五人能先仔细想想该如何运用你们手中的那几块豆腐，比赛时间还是一炷香。比赛结果以几位最终菜肴的色，香，味，形，养评分，不过最后还加一道我私人的额外评分，额外评分占200分，是针对各位对豆腐菜式的创意而评，好了，大家就尽情发挥吧。希望你们都能拿到我这200分。”马总管笑着说道。

这时人群里的人才明白了这马总管所出的题不简单啊。场上的五人也都显得很是认真了起来，五名参赛者纷纷和身旁的助手议论了起来。

“好了，大家都有所决定了吧，那比赛就正式开始了。”马总管高声说道。

随后又是一声锣响。比赛开始了。

五个人都开始忙碌起来。不一阵。场上的香味就飘了过来。

我特意看了看那金锅王，金锅王此刻脸上也显得轻松起来，身旁他那三个徒弟也一直在忙着准备各种配料。看来这老者信心不错啊。

“萧姐，你看那肥猪，眼睛老盯着那姑娘，真恶心。”王志在一旁说道。

我顺眼看去，那黄彦修的确很恶心，一副色迷迷的眼睛死盯着那顾家的小丫头，而那顾家的小姑娘把脸偏向一边显得很是生气。

“王志，叫你看比试，你看人家笑姑娘干嘛。”我笑着说道。

“萧姐，我?我只是讨厌那个肥猪嘛。”王志说道。

“哈哈，还说不喜欢人家，哼。”我说道。

“我??我才没有?”王志结巴地说道，脸已经红了。

“喜欢就喜欢了哦，好好看比赛吧，等比赛完了再说。”我说道。

“呵呵，我就知道萧姐最好了。”王志高兴地说道。

呵呵，这家伙，不过这小丫头长的道听漂亮的，王志情窦初开了啊，不过这肥猪倒是挺麻烦的，待事后再想办法吧，看能不能帮王志吧这小丫头给讨到手吧。

随着时间的推移，场上五人的比赛也进入最后阶段，阵阵香气也是不停从这场上飘了过来。

“真香啊”一旁的王志不由咂咂嘴说道。

一炷香的时间到了。

一声锣响。

“好了各位，时间到了，都停下来吧。”刘掌柜站起身说道。

场中的五人停了下来，纷纷吧准备好的菜肴端在盘中。

“还是从左到右依次端到主席台吧。”刘掌柜说道。

左边第一个是一个花白头发的矮个老者，刘掌柜话一完，他便端着菜肴朝主席台走了上去。

“在下流章柱，参赛的菜名叫香菇豆腐，请各位评委品尝。”老者高声说道。

主席台上的人一一尝了这老者的菜，脸上都露出幸喜的神色。

马总管是最后一个品尝的。

“恩恩不错??不错?这道香菇酿豆腐味道的确不错，先吧豆腐掏空，随后把香菇剁碎，拌上上好的榨菜，用淀粉调制不对你这淀粉里应该还加油虾粉吧。”马总管朝那老者问道。

“马总管真是高手啊，立马就尝出我在里面掺加的虾粉，老朽佩服佩服。”这老者笑着说道。

“呵呵，加了虾粉的香菇鲜味更浓了，恩，非常不错。”马总管点了点头。

“好吧，第二位请上场吧。”刘掌柜见马总管不再说什么便朝场中喊道。

第二个是一位身材较为发福的中年男子，这男子也是一脸的兴奋吧手中的菜肴端了上去。

“本人罗刚，此道菜名为贵妃豆腐。”中年男子声音洪亮地说道。

同样主席台上的人一一品尝，到了马总管那。

“哈哈，高手，绝对的高手啊！”马总管笑着说道。

“这道贵妃豆腐口味和口感都掐的刚到好处，这贵妃豆腐相传是当年杨贵妃所钟爱的一道菜式。先吧鸡蛋打散加少许盐和水蒸几分钟，然后将鸡蛋于豆腐一起切块，再吧这两样放在起油的锅中炒2-3分钟在起锅，吧豆腐倒在之前备好花菜的盘中，最后再吧番茄捣碎在油锅翻炒几分钟后浇在豆腐之上，非常不错的一道菜，虽然这道菜并非为你首创，但今天这道菜最大的亮点是你用的番茄汁，汁浓味美。酸甜的比例也掌握的恰到好处，哈哈，这时我吃到的贵妃豆腐最好吃的了。”马总管一脸兴奋地说道。

“多谢马总管夸奖。”罗刚笑着说道。