第一百八十五章 商量新方案（2 / 2）

如今店铺招收人手的工作，主要是由刘大娘负责，至于古叔古婶，虽然也有时也会留意，但是主要的是其它安排，古叔的是筹备新店的工作，而古婶是训练新员工。

“一些基本的饺子、包子、煮面之类的事情，我都会做，到时候我也可以去做。”古婶说道。

“唔，很好，不过只有一人会做还是远远不足够的，所以招收一些有专业技能的人员，还是需要的，至于需要多少人，则由你们来定断。”张权淡淡地说道。

接着，张权又继续说道：“并且有些事情用人手做速度很慢，比如切碎肉之类的工作，虽然用人力也可以完成，但是速度远远比不上机器，也许机器弄出来的效果远远比不上人工的。但是不可否认有时机器弄出来的效果也不差，所以某些机器能做的工作，也需要再添加一些机器。”

对此，刘大娘几人也同意。

接着，古婶又提出了一个事情，店铺营业时间的调整。

新店开张后，那营业的时间也要修改一下，不能再像旧店那样，营业时间要再增加一些。

虽然旧店的营业时间看似并不少，但是相对于餐饮行业来说，几乎是独一无二了，大多采用长时间流水式营业。

新店面积可是不少，若是再采用之前那经营时间，那就浪费了。

并且，新店要是再增加一些面、粉、面包之类的食物，之前那经营时间就不再合适了。

因为面、粉、面包这些食物跟麻辣烫不同，一天三餐都可以食用，而麻辣烫则不同了，有谁早餐吃麻辣烫的！

“我同意，我同意，那些顾客可经常抱怨店铺营业时间太短，要求我们增长营业时间，但是那时我们人手不足，没办法。”听到了古婶的这个建议，刘大娘马上表态。

“我也同意，既然新店也准备增加那么多品种的食物，必然会吸引到更多的顾客，不像单一的麻辣烫早上并不适合营业，所以等新店开张后，营业时间也不用像之前限制太多。”古叔也表示同意，还分析了一翻。

见到刘大娘三人都同意，张权当然也不会反对，当初定下麻辣店的营业时间，其中也有一些为他们考虑的，担心他们太过于劳累。

但是现在，既然他们都提出营业时间过短，张权也不好反对，再加上现在跟以前情况不同了，等到新店开张后，估计店铺加起来应该有二十来人吧？

刘大娘他们几人也不用跟之前一样，几乎什么事情都要自己干，所以就算增长营业时间，也不会有之前那么劳累吧。

“唔，那好，既然你们都同意了，新店的营业时间就增长一些吧，至于具体的，你们回去想想，究竟如何安排才是最为合理的。”张权用手敲了敲桌子。

这件事情决定后，大家也没有再提出多大的建议，几人又聊了一会，刘大娘三人便起身离去，忙自己的事情了。

张权看到也店铺也没自己什么事情，便带阿姐回去南苑中心花园休息了。

张玉莹今天刚来，早上坐了半天的车，下午在店铺又走了一段时间，也有些累了，并且她还坚持明天便上班，也需早点儿休息。(未完待续。)