74.第74章 厨艺（2 / 2）

舒氏好惊讶的看着六六利索的炒菜，并还发现，她一只手炒，另一只手收拾灶台，菜炒完，灶台也收拾干净了，这么利索的干活方式，她是头一回见，惊的目瞪口呆。

“六六，你好能干，比娘强多了。”

姚六六回头吐了吐舌头：“娘，我是懒，利用最短的时间做最多的事，这样我就可以快点做完，然后做别的呀。”

舒氏赞叹的扬着大拇指，真心感觉自己是拣到了宝，这好的孩子，大嫂居然不要，还嫌弃她，生在福中不知福。

最后开始炒鸡，这只鸡最多喂了半年，因此算是子鸡，正适合用来爆炒，舒氏斩的比较碎，因此六六放了一大块油，舒氏起先有些担心，到不是怕浪费油，而是怕太油腻了不好吃。

六六也不着急，将柴稍稍拉出来一些，让火小了点，然后把鸡块都放进去用油煎，她要做的是黄焖鸡，油少了是煎不出鸡油的。

盖上盖子，任由鸡在锅里滋滋做响，六六便去收拾案板，再扫了扫地，舒氏一直张目结舌的看着，不敢相信，她的宝贝儿六六，竟然能干成这样，这种淡定和火候的把握得要多少年才能掌握得住？就是她，她也做不到。

想想她自己做菜，每回都是静静的守着在锅边，要等菜都炒好了，才会收拾案板和地面，而六六却能利用炒菜的间隙时间去做别的，这份本事，就不是一般人可以做到。

心算着时间差不多了，六六把扫到一半的地，放在哪里，然后笑着对舒氏眨了眨眼，回到灶间，打开锅盖，便看到鸡块底部那一面，已经煎的金黄，香气扑鼻而来。

正宗的土鸡就是浓香清甜，而且肉还特别有嚼劲，光是闻着这味，舒氏就知道，这菜的味道差不了。

煎出来的鸡油已经没过了鸡块，六六拿着大勺把油又盛回油罐，这可就是天然的鸡精油，用这种油炒什么菜，味道都会比原来的要美味。

“娘，鸡油用来炒菜，味道是最好的，别看这点油少，但把罐子里的油都化开了，鸡油的香味就会混满一罐了呢。”六六甜甜的笑道。

舒氏激动的点头，笑容满面的接着看。

油盛的差不多，只剩一点底部时，六六将鸡块翻了翻，然后继续盖上锅上让文火接着煎，重新再拿起扫把，把剩下的地扫完，最后把垃圾都倒在了垃圾筐里，这才重新回来，打开锅盖看了看。

这回鸡块的两面都煎黄了，六六便放了一大勺的水，刚好没过鸡块后，再把姜、蒜、盐、辣椒皮、葱白全都放进锅里焖。

舒氏这会摸到了一点门道，那就是这鸡只要煮上十几分钟，就可以出锅了。

正想表扬六六，却看到六六，又开始整理柴禾，将乱的都收拾到一边，不乱的都竖在里面，舒氏越看，越是高兴，就像发现了新大陆一样，激动的恨不得马上告诉姚泽生，他们收了一个多么聪明能干的女儿呀。

等黄焖鸡出了锅，厨房里也已经窗明几净，垃圾都在垃圾筐里，柴禾都竖在了墙边，案板干干净净的立在案台上，放调料的桌子也擦的一尘不染。

看着眼前的一切，舒氏激动的脸都有些红了。

好不容易坐在桌上，舒氏便开始激动的向姚泽生说她今天在厨房所看到的一切，绘声绘色的从头说到尾，那恨不得把姚六六捧上了天，姚六六怪不好意思的低下头。

其实她以前也是这样干活，利用最少的时间，做最好最多的事，充分的把时间都调用起来，这样才不会浪费每一分每一秒，要知道，以前她是数着日子过的呀，所以时间对她来说，都很珍惜。

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