第68章、面食(2 / 2)
僵硬的伸了下手,亚伦才嘟囔着道:“爷那是中午吃的少没发挥实力!”
有了亚伦做榜样,罗伊他们都没有逞强,一觉得手臂累就轮换,既保证了不会太累,又保证了磨面的速度。
四兽轮换,很快一袋面粉就弄好了。白泽把石磨装自己空间里,让罗伊扛着面粉,又开始找合适的地方准备揉面了。
用木盆把面粉倒进去,加上适量的水,白泽把揉面这个力气活又交给了自家男人折腾了。
趁她家男人们揉面的空当,白泽在附近摘了一些香菇,又在小溪里捞了一堆河虾,才满足的回来。
晚上她决定包饺子和煮面条!本来还想包包子什么的,但那个要用到蒸笼,时间晚了点,今晚是来不及了。不过饺子和面条,应该也能满足没见过市面的兽人了吧?
为了让兽人对面条的接受度高一点,白泽决定自己下场亲自拉面!身为吃货,到处旅游工作的时候,她也会到各个地道的小吃铺子真心求学,她的拉面手艺,就是去兰州的时候跟拉面师父学的。当初拉的她手酸的快断了,才得到拉面师父的认可。
先让罗伊把揉好的面团给她一份,白泽把面团放好,用盖子盖起来,醒面。这醒面是拉面的重要过程,醒面就是静置面团大概30分钟左右,这样拉面的时候面条不容易断,也更劲道。
醒面的时候白泽也把中午留的牛骨牛肉放锅里熬汤,一会儿做汤头用。
把醒面过后的面团拉住两端用力在砧板上面摔打,然后用擀面杖把面团擀成面饼,用竹刀切成长条状,撒上一点植物油防止面条粘连之后,就是白泽露脸的时候了。
大师状的一次拿起好几条面条,白泽力度均匀的把面条拉长、对折、再拉长。不时的撒上一些面粉,白泽整个拉面的动作浑然天成,流畅自然,自有一种美感。
拉出来的面条粗细均匀,基本没有断的,细细的面条不失筋骨,很是柔韧。
“白,让我试试!”卡尔看的有趣,用绳子把火红的长发一扎,洗洗手就拿起几条面条准备拉。
“哎!你等等!一条就行,你先试试一条!”看卡尔跟自己一样同时想拉几根面,白泽一脸的黑线。她这可是练过的!
不满的撇撇嘴,卡尔狐媚的斜了白泽一眼,才只拿起一根面条拉了起来。一用力,果然不出白泽所料,面条干脆的断成两截。
“......怎么会这样?还能用不?”可怜兮兮的看着手里的面条,卡尔求助的看着白泽。
揉揉额头,白泽重新给了他一根面条,又把他手里的接回来重新揉,卡尔才满足的继续拉面。
不得不说拉面真是个技术活,卡尔尝试了几次,不是断了就是拉出来一节粗一节细,看着就没胃口,和白泽拉的比比,卡尔更有直接把这些生面条毁尸灭迹的冲动。
眼看卡尔快暴走了,白泽才嘚瑟的接过面条,自己拉起来。不是她故意炫耀不给卡尔接着玩,是晚上还要等着吃呢!
速度的拉完面条,白泽又把剩下的面擀成饺子皮,让亚伦猎了只小野猪来,取肥瘦均匀的猪肉剁成肉末,加上切细的香菇丁和虾仁,用锦鸡蛋拌均匀,微微加盐腌制一下,开始包饺子。
由于没有酸醋酱油等沾料,白泽只能从鲜入手,做三鲜饺子。
包饺子很容易,但还是只有白泽一个人操作。没办法,你能指望几个身高两米多的粗壮男兽包饺子?太为难他们了......
白嫩嫩的饺子飞快的在白泽手中成型,整齐的排放在撒了一层面粉的木盘里,就等着晚上下锅了!