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第六卷 第四十七节 尝到(2 / 2)

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不过贝克可不知道石头的想法,只见他自顾自的对着石头继续说道,“这个贝克时间是指,一些肉类无论是用煎的还是烤的,在它们烹制完之后,在接下去的五分钟时间里,不能对料理进行任何操作动作,要把它平放在盘子中,这样肉内的汁水就能非常完美的保存在肉里面,而不会出现汁水外流的情况。”

“像刚才贝瑞提早把肉给吃了,虽然味道依然美味,可汁水还没有充分被肉给吸收,而且食物的温度太高,因此根本不是最佳的食用时间。”贝克说完看了看那个叫贝瑞的女生。

此时的贝瑞已经把嘴内的肉给彻底解决,只见她用舌头在嘴唇边缘舔了舔,然后又抿了抿嘴巴,露出了一副满足的样子。

贝克摇了摇头,“石头,时间差不多了,现在正是最佳的食用时间,你先把这块肉给吃了,然后我再回答你的问题。”贝克急促的对着石头催促到。

石头一听,反正贝克这么说自然有他的道理,于是也不疑迟,立马用手拿起了这块期待已久的穿齿羊腿肉,往嘴巴里塞去。

可就在碰触舌尖的一刻,肉上的余温瞬间传递到了整个口腔,而且,一股及其浓郁的美味开始在嘴巴里回荡,“这,这种感觉。”石头彻底被震惊到,没想到烹兽师能让食物出现这等境界的美味。

石头一不做二不休,反正肉以进嘴,于是直接咀嚼起来。

可是真正的好戏,现在才上演,当石头一口咬下,原本以为像开始贝克所说,这种肉及其坚硬,那么其肉质虽然经过了烹制,可必定还是会有点硬度,但出乎意料的确实在石头咬下去的那一刻,他几乎是没有感受到任何阻力,肉直接被牙齿给一分为二,而且肉内所包含的汁水一下就涌到了整个口腔之内。

这突如其来的口感着实让石头欣喜若狂,此时,口腔内充斥着大量的汁水,而且汁水中还夹杂着羊腿肉,反正一种无法用语言来形容的美妙感觉,瞬间让石头沉浸在了其中。

以至于这小鬼,索性闭起了眼睛,全身心的去感受料理带给他的这份美味。

拥有这等口感的料理石头是从来没有尝到过,虽说以前在茵堡城也吃过那些魂兽料理,可那种偏僻的小地方怎能有像贝克这种高等级的烹兽师,因此他们的手艺自然也无法跟贝克去相比。

石头不断的咀嚼着口中的食物,享受着每一次牙齿和牙齿的碰撞,感受着每一回口腔蠕动所带给自己的味道,“实在是太美味了,浓郁的羊肉味一点都不带腥气,汁水丰富的简直让人无法相信,而且肉质是如此的娇嫩,加上一丝谈谈的咸味完美的和整块羊肉的味道融合在了一起。”

在石头细细品味的同时,所有人的目光也全部汇聚在了他的脸上,而且都不约而同的吞着口水。

尤其是刚才那个叫贝瑞的女学生,那时候她虽然第一个尝到了食物的美味,可当时她口腔内大部分的感觉是烫,烫,烫,虽然她确实是感受到了几分料理的唯美,可怎能和此时石头所感受到的相比。于是,就用极其羡慕的眼神看着石头,并表现出了一副渴望的神情。

石头在最佳的时间品尝到了贝克亲手烹制的爆烤穿齿羊腿肉,几十秒之后,这小子心满意足的睁开了眼睛,“贝克,这料理是在是太好吃了,你是怎么做到的,竟然可以烹制出这等味道。”

“哈哈哈,哈哈哈。”听了石头的赞美,贝克开心的笑了起来。

“石头,只要你用心,以后自然也会拥有我这等技艺,好了,现在吃也吃了,就该让我来解惑你刚才的提问了。”

“我想,你刚才所提的那个问题,在你品尝完这块羊腿肉之后,你自己的心里应该有了几分答案。”贝克没有直接回答,而是提示性的对着石头问了一句。

石头一听,顿时把那种极其娇嫩的肉感和此事联系到了一起,于是对着贝克说:“难道你说的是肉质所能出现的那种嫩度?”

“嘿嘿,聪明,就是那个。”贝克满意的对着石头点了点头,“开始我的那些手法,其实就是在对食材进行按摩。”

“按摩?”包括石头在内,所有人都轻声疑惑道。

“没错,就是按摩,不过这按摩可不是一般那种在人体上进行的按摩,而是先要把魂气控制在极其细致的情况下,然后在对食材进行全方面的按摩。”

“在按摩的过程中,手速非常重要,要用急快的手法进行,根据推测,像我刚才那样的动作,大概一秒钟之内魂气要对羊腿肉进行三十到四十次的穿刺。”

“那么多。”石头大惊,虽然刚才确实感觉到贝克的手速不一般,可没想到会是这种让人惊叹的速度,要知道,如果是一秒钟之内对着某处进行十几二十下的点击,以魂师的反应速度绝对可以做到,可要把这个速度提升至一倍甚至于二倍,这可是要经过极其刻苦的训练才能达成的。

贝克自信的一笑,“我就是用了这种方法,所以羊腿肉才回拥有这样稚嫩的口感。”(未完待续。。)

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